Glutenfreie Delikatessenliste

Nicht jedes Feinkostfleisch ist glutenfrei, aber diese neun Marken von Mittagsfleisch bieten viele köstliche Optionen für diejenigen, die sich glutenfrei ernähren.

Normaler Truthahn, Hühnchen, Roastbeef und Schinken enthalten kein Gluten, aber Feinkostfleisch, das Sie abgepackt oder an der Feinkosttheke kaufen, kann Gluten enthalten. Die meisten Marken und Geschmacksrichtungen von Delikatessen oder Aufschnitt im Supermarkt enthalten Zutaten, die über Fleisch hinausgehen, was bedeutet, dass sich Glutenzutaten und Gluten-Kreuzkontaminationen einschleichen können.

Wenn Sie sich glutenfrei ernähren, müssen Sie sich für Feinkostfleisch entscheiden, das als "glutenfrei" gekennzeichnet ist. Es gibt mehrere Marken, bei denen alle (oder praktisch alle) Fleischgerichte zum Mittagessen glutenfrei sind.

Glutenfreie Deli-Fleischmarken

  • Applegate Natürliches and Bio-Fleisch
  • Riegel
  • Wildschweinkopf
  • Buddig-Original
  • Butterball (die meisten sind glutenfrei)
  • Dietz and Watson (alles ist glutenfrei zertifiziert, außer Scrapple und Bockwurst, die Gluten enthalten)
  • Gallo Salame
  • Jennie-O (fast alle sind glutenfrei)
  • Land O'Frost

Glutenfreie Fleischmarken

Hier finden Sie eine detaillierte Liste glutenfreier Feinkostprodukte jeder Marke sowie eine Liste glutenfreier vegetarischer und veganer Feinkostalternativen. Sie finden auch eine Liste von Fleischmarken zum Mittagessen, die Sie vermeiden sollten, wenn Sie glutenfrei sind, sowie Tipps, wie Sie das Risiko einer Kreuzkontamination mit Gluten (das bei Feinkostprodukten hoch ist) minimieren können, wenn Sie auf Bestellung geschnittene Produkte bei kaufen die Feinkosttheke.

Applegate Natürliches and Bio-Fleisch

Glutenfrei. Aufschnitt der Marke sind auch Antibiotika und GVO. Applegate verspricht artgerecht angebaute Produkte und stellt eine Vielzahl von vorverpackten glutenfreien Wurstwaren her.

Zu den glutenfreien Bio-Optionen gehören:

  • Schwarzwälder Schinken
  • Kräuter Putenbrust
  • Im Ofen gebratene Hähnchenbrust
  • Im Ofen gebratene Putenbrust
  • Roastbeef
  • Langsam gekochter Schinken
  • Geräucherte Hähnchenbrust
  • Geräucherte Putenbrust

Glutenfreie Optionen aus der Applewood Naturals-Linie umfassen:

  • Schwarzwälder Schinken
  • Kräuter Putenbrust
  • Truthahnbrust mit Honig und Ahorn
  • Honigschinken
  • Im Ofen gebratene Hähnchenbrust
  • Im Ofen geröstete Putenbrust
  • Langsam gekochter Schinken
  • Geräucherte Putenbrust

Alle Wurstwaren von Applegate sind laut der Website des Unternehmens glutenfrei, kaseinfrei und milchfrei. Viele sind auch zuckerfrei.

Applegate Naturals stellt einige glutenhaltige Produkte her, die jedoch nicht in seiner Feinkostlinie enthalten sind. Sie können die Allergensuche des Unternehmens überprüfen, um zu sehen, welche seiner anderen Produkte glutenfrei sind.

Rüstungsfleisch

Einige glutenfreie Sorten. Armor stellt Bologna, Roastbeef, Virginia-Schinken und Salami für den Verkauf an Feinkosttheken her. Armor bietet keine Liste glutenfreier Produkte an und kennzeichnet seine Produkte auch nicht als glutenfrei, aber es ist erwähnenswert, dass einige Optionen anscheinend keine glutenhaltigen Zutaten enthalten. Das Unternehmen ist ein Geschäftsbereich von Smithfield Foods, der einige Produkte als glutenfrei kennzeichnet.

Laut einem Kundendienstmitarbeiter: "Obwohl wir unseren Produkten kein Gluten (Weizen, Hafer, Gerste oder Roggen) hinzufügen dürfen, erhalten wir Zutaten von externen Lieferanten, die Gluten enthalten können. Ohne Garantie von unseren Lieferanten, dass kein Gluten vorhanden ist" in ihren Inhaltsstoffen machen wir diese Angabe nicht. Wenn auf unserem Etikett keine glutenfreie Angabe steht und Sie konservativ sein möchten, gehen Sie davon aus, dass eine Glutenquelle vorhanden sein könnte. Bitte lesen Sie die Angaben zu den Inhaltsstoffen zu diesem Zeitpunkt sorgfältig durch. Sie kaufen das Produkt, weil sich Formulierungen jederzeit ändern können."

Produkte von Armor Meats, die glutenfreie Standards erfüllen, werden als solche gekennzeichnet und Produkte, die Weizen oder Gluten enthalten, werden diese Zutaten auf dem Etikett angeben.

Riegel

Glutenfrei. Die Lunch-Fleischlinie von Bar S umfasst eine große Auswahl an vorverpackten Produkten, darunter:

  • Applewood Geräucherte Putenbrust
  • Rindfleisch Bologna
  • Schwarzwälder Putenbrust
  • Huhn Bologna
  • Klassisches Bologna
  • Klassischer gehackter Schinken
  • Cotto Salami
  • Deli gehobelter Schwarzwälder Schinken
  • Honigschinken nach Deli-Art
  • Geräucherter Schinken nach Deli-Art
  • Knoblauch Bologna
  • Im Ofen gebratene Putenbrust
  • Signature Räucherei Bologna
  • Gewürzter Brotlaib
  • Dickes Bologna
  • Türkei Bologna

Nach Angaben des Unternehmens sind alle Bar-S-Produkte bis auf die Corn Dogs glutenfrei. Das Unternehmen gibt jedoch an, dass für das Produkt kein Risiko einer Gluten-Kreuzkontamination besteht:

„Auch die Corn Dogs werden auf separaten Maschinen und in anderen Anlagen hergestellt als der Rest unserer Produkte. Eine mögliche Kontamination ist ausgeschlossen.“

Wildschweinkopf

Glutenfrei. Boar's Head (auch bekannt für seine glutenfreien Gewürze) wirbt für "Premium-Deli-Fleisch". Sie bieten eine große Auswahl an glutenfreiem Feinkostfleisch, sowohl abgepackt als auch schnittfertig im Feinkostladen (viele sind nur an der Feinkosttheke erhältlich).

Zu den glutenfreien Wurstwaren von Boar's Head gehören:

  • Das 1st Cut gekochtes Corned Beef Brisket
  • Das 1st Cut Pastrami Brisket
  • Das 33% natriumärmere Bologna
  • Die 46% natriumarme Putenbrust
  • All American BBQ gewürzte gebratene Hähnchenbrust
  • Rindfleisch Bologna
  • Rindfleischsalami
  • Gebratene Hähnchenbrust nach Buffalo Style
  • Fett geschwärzte Putenbrust
  • Bold BourbonRidge Roher geräucherter Schinken
  • Fettes Cajun Roastbeef
  • Kühne Chipotle-Hähnchenbrust
  • Kühne Hähnchenbrust nach Ichiban-Teriyaki-Art
  • Bold Jerk Hähnchenbrust
  • Bold Madrasala Curry Hähnchenbrust
  • Fetter Peppenero-Knoblauch-Schinken
  • Fette Salsalito Putenbrust
  • Bologna (Schweine- und Rindfleisch)
  • Marken-Deluxe-Schinken
  • Marken-Deluxe-Schinken - 42% weniger Natrium
  • Geräucherte Putenbrust nach Cajun-Art
  • Cap-Off Cooked Top Round Corned Beef
  • Cap-Off Top Runde Pastrami
  • Cappy Markenschinken
  • Gekochte Salami
  • Gebrochene Pfeffermühle Geräucherte Putenbrust
  • Deluxe Low Sodium Oven Roasted Beef - Cap-Off Top Round
  • EverRoast Oven Gebratene Hähnchenbrust
  • Knoblauch Bologna
  • Golden Catering Style Ofen Gebratene Putenbrust (Natriumarm)
  • Golden Classic im Ofen gebratene Hähnchenbrust - 42% weniger Natrium
  • Gourmet Pfeffer Marke Schinken
  • Sülze
  • Hickory Geräucherte Schwarzwälder Putenbrust
  • Mit Honig geräucherte Putenbrust
  • Gewürztes Rindfleisch nach italienischer Art mit Bracoile-Gewürz
  • Hähnchenbrust mit Zitronenpfeffer
  • Lite Braunschweiger Leberwurst
  • London Broil Cap-Off Top Round Oven Roasted Beef
  • Londonport Top Round gewürztes Roastbeef
  • Ahornglasierter Honigmantelschinken
  • Ahorn glasierte Honigmantel Putenbrust
  • Gebratene Hähnchenbrust mit Ahornglasur
  • Geräucherte Putenbrust aus Mesquite-Holz
  • Putenbrust ohne Salzzusatz
  • Oliven Terrine Laib
  • Ovengold Gebratene Putenbrust
  • Pastrami gewürzte Putenbrust
  • Pesto Parmesan Schinken
  • Rosmarin and getrockneter Tomatenschinken
  • Gewürzte Hähnchenbrust vom Drehspieß
  • Gewürztes Roastbeeffilet - Cap-Off Top Round
  • Geräucherter Virginia-Schinken
  • SmokeMaster Buchenholz geräucherter Schwarzwälder Schinken
  • Straßburger Leberwurst
  • Sweet Slice Geräucherter Rohschinken ohne Knochen
  • Taverne Schinken
  • Schinken der Marke Virginia

Wenn Sie Boar's Head-Produkte mögen, aber nicht an der Feinkosttheke kaufen möchten, finden Sie in vielen Geschäften abgepackte Peperoni und Puten-Peperoni sowie Wurstwaren wie Chorizo und Bianco d'oro (italienische Trockensalam). Alle Fleischsorten von Boar's Head sind laut der Website des Unternehmens glutenfrei.

Buddig-Original

Glutenfrei. Diese in Chicago ansässige Marke stellt ihre original abgepackten Delikatessen in 11 verschiedenen Sorten her, darunter:

  • Rindfleisch
  • Schwarzwälder Schinken
  • Schwarzwald Türkei
  • Hähnchen
  • Corned Beef
  • Schinken
  • Honigschinken
  • In Honig gerösteter Truthahn
  • Im Ofen gebratener Truthahn
  • Pastrami
  • Truthahn

Alle sind glutenfrei und nach Angaben des Unternehmens auch frei von Mononatriumglutamat (MSG).

Butterball

Die meisten Sorten sind glutenfrei. Butterball, vor allem für seine Puten bekannt, bietet auch Hühnchen- und Putenfleisch zum Aufschneiden an der Feinkosttheke an. Von den 17 Sorten von Feinkostfleisch sind alle bis auf eine (den Putenschinken) vom Unternehmen als glutenfrei gekennzeichnet:

  • Die 40% weniger Natrium-Truthahnbrust
  • Hähnchenbrust nach Büffelart
  • Cajun Putenbrust
  • Putenbrust mit gebrochenem Pfeffer
  • Frittierte Putenbrust
  • Frittierte Honig-Putenbrust
  • Knoblauch-Kräuter-Hähnchen nach Art des Drehspießes
  • Goldbraune Putenbrust
  • Goldbraune Putenbrust
  • Mit Honig geröstete Putenbrust
  • Mesquite geräucherte Putenbrust
  • Natürlich geröstete Thanksgiving-Truthahnbrust
  • Ofengebratenes Hühnchen
  • Im Ofen geröstete Putenbrust
  • Geräucherte Putenbrust
  • Thanksgiving gebratene Putenbrust
  • Türkei Pastrami

Bis auf einen sind alle Delikatessen von Butterball als glutenfrei gekennzeichnet. Vermeiden Sie den Putenschinken, wenn Sie glutenfrei bleiben müssen.

Dietz and Watson

Fast alle glutenfrei zertifiziert. Die glutenfreien Wurstwaren von Dietz and Watson sind in Geschäften wie Food Lion und The Fresh Market weit verbreitet. Zu den glutenfreien Aufschnitten der Feinkosttheke gehören:

  • Alle natürlichen Apfelholz geräucherte Putenbrust
  • Ganz natürlicher, ungehärteter klassischer Dinner-Schinken
  • Speckliebhaber Putenbrust
  • Rindfleisch Bologna
  • Schwarzwald Deutsche Marke Bologna
  • Schwarzwälder Honigschinken
  • Schwarzwälder Räucherschinken
  • Schwarzwälder Räucherschinken
  • Schwarzer Pfeffer Homestyle Putenbrust
  • Bologna
  • Putenbrust Chipotle-Pfeffer
  • Schinken mit braunem Zucker und Melasse
  • Truthahnbrust nach Cajun-Art
  • Tranchierfertige Putenbrust
  • Hähnchenbrust nach Büffelart
  • Hähnchenbrust-Honig-Barbecue
  • Hähnchenbrust Sriracha
  • Hähnchenbrust Teriyaki
  • Klassischer Kochschinken der Marke
  • Klassisch geschnittener und gebundener Schinken
  • Corned Beef Extra Mager
  • First Cut New Yorker Corned Beef Brisket
  • Glasierte honiggetrocknete Putenbrust
  • Goldenes Rezept Ofengebratenes Roastbeef
  • Gourmet Hähnchenbrust
  • Gourmet Lite Kochschinken
  • Gourmet Lite Truthahnbrust ohne Salzzusatz
  • Gourmet Lite Putenbrust
  • Gourmet Lite Virginia Markenschinken mit Ananas
  • Importierter Tavernenschinken
  • Klassischer Tomaten-Basilikum-Schinken nach italienischer Art
  • Schweinebraten nach italienischer Art
  • Putenbrust nach italienischer Art
  • Geröstete Putenbrust mit niedrigerem Natriumgehalt im Ofen
  • Truthahnbrust mit Ahorn-Honig-Beschichtung
  • Ahorn-Honig-Schinken
  • Momma Dietz Original Rezept Brathähnchen
  • Mortadella
  • NAE Pepper Choice Eye Roastbeef
  • Originals Applewood Geräucherte Putenbrust
  • Originals Hähnchenbrust Harissa
  • Originals natürliches Angus Roastbeef
  • Originals Bio Hähnchenbrust
  • Originals im Ofen gebratene Hähnchenbrust
  • Originals Roher Cotto-Schinken
  • Ofen klassische Putenbrust
  • Im Ofen geröstetes natürliches Roastbeef
  • Im Ofen geröstete Putenbrust nach Art des Hauses
  • Im Ofen geröstete Putenbrust
  • Pastrami
  • Gepfefferter Schinken
  • Ring Bologna
  • Roastbeef nach italienischer Art
  • Schweinebraten, unsere kubanische Marke
  • Rosmarin gewürzter Schinken
  • Hähnchenbrust vom Drehspieß
  • Truthahnbrust der Marke Santa Fe
  • Putenbrust mit geräuchertem Pfefferkorn
  • Südländische gebratene Hühnerbrust
  • Top Round London Broil Roastbeef
  • Top rundes Roastbeef
  • Traditionelles Corned Beef
  • Putenbrust Hatch Grün Chile
  • Putenbrust Mesquite geräuchert
  • USDA Choice Roastbeef
  • Schinken der Marke Virginia

Zu den glutenfreien abgepackten Optionen gehören:

  • Angus Roastbeef
  • Applewood Geräucherte Putenbrust
  • Genua Salami Medaillons
  • Putenbrust mit Kräutern
  • Bio Hähnchenbrust
  • Bio Putenbrust
  • Im Ofen geröstete Putenbrust
  • Im Ofen gebratene Hähnchenbrust
  • Vorgeschnittene Sopressata
  • Geschnittene Puten-Peperoni
  • Trüffel-Salami-Medaillons
  • Roher Apfelholz-Räucherschinken
  • Roher Schwarzwälder Schinken
  • Roher Ahorn-Honig-Schinken

Dietz and Watson ist von der National Celiac Association als glutenfrei zertifiziert, die verlangt, dass Produkte den strengen Standard von weniger als 5 ppm Gluten erfüllen.

Laut der glutenfreien Erklärung des Unternehmens auf seiner Website enthalten nur zwei Wurstwaren Gluten: Dietz and Watson Scrapple und Bockwurst.

Alle handwerklich hergestellten Käsesorten und Gewürze von Dietz and Watson sind außerdem zu 100 % glutenfrei.

Gallo Salame

Glutenfrei. Gallo, das seine Produkte in das westliche Drittel der USA vertreibt (Galileo vertreibt an den Rest), stellt glutenfreie vorverpackte geschnittene Salami in fünf verschiedenen Sorten her:

  • Natürliche ungeheilte Salame
  • Trockensalam - 60 % weniger Natrium
  • Italienische Trockensalam
  • Leichte italienische Trockensalam
  • Pfeffersalam

Alle fünf abgepackten Salames sind glutenfrei, so die Seite mit häufig gestellten Fragen von Gallo Salame.

Jennie-O

Fast alle glutenfrei. Jennie-O stellt fast 40 Hühnchen- und Putenfleisch zum Verkauf an Feinkosttheken her. Fast alle von ihnen sind als glutenfrei aufgeführt, darunter:

  • Natürliche, im Ofen gebräunte Putenbrust
  • Apfelholz geräuchertes Hühnchen
  • Applewood Geräucherte Putenbrust
  • Hähnchenbrust nach Büffelart
  • Putenbrust nach Cajun-Art
  • Putenbrust mit gebrochenem Pfeffer
  • Putenbrust mit gebrochenem Pfeffer
  • Deli Favourites Ofengeröstete, natriumreduzierte Putenbrust
  • Deli Favorites Ofengebratene Putenbrust
  • Deli Favourites Zarte gebräunte Putenbrust
  • Extra magerer Putenschinken
  • Grand Champion Ofengeröstete Putenbrust
  • Grand Champion Reduzierte Natrium-Ofen-geröstete Putenbrust
  • Mit Kräutern geröstete Putenbrust
  • Hickory Geräucherter Honig Putenbrust
  • Hickory Geräucherter Honig Putenbrust
  • Hickory Geräucherter Honig Putenbrust
  • Hickory geräuchert Putenbrust schneiden und rasieren
  • Hähnchenbrust mit Honig BBQ gewürzt
  • Mit Honig geröstete Putenbrust
  • Mit Honig geröstete Putenbrust
  • Mesquite geräucherte Putenbrust
  • Original im Ofen geröstete Putenbrust
  • Original geröstete Putenbrust mit reduziertem Natriumgehalt im Ofen
  • Im Ofen gebräunte Putenbrust
  • Im Ofen gebratene Hähnchenbrust
  • Reduzierte Natrium-Truthahnbrust
  • Sonnengetrocknete Tomaten-Putenbrust
  • Zart gebräunte Rasiertruthahnbrust

Vier Jennie-O Feinkostthekenprodukte, die nicht als glutenfrei gelistet sind:

  • Putenbrust Pastrami
  • Hickory Geräucherter Cajun Style Truthahn
  • Premium Frischer Putenbrustbraten
  • Premium Portionen im Ofen geröstete Putenbrust

Land O'Frost

Glutenfrei. Land O'Frost, ein Familienunternehmen mit Sitz in Illinois, bietet drei verschiedene Produktlinien von vorverpacktem Feinkostfleisch an: Premium, BistroFavorites und Deli Shaved. Laut der Website des Unternehmens sind alle Fleischsorten glutenfrei.

  • Applewood Geräucherte Putenbrust
  • Apfelholz Geräucherter Rohschinken
  • Schwarzwälder kanadischer Speck
  • Schwarzwälder Schinken
  • Schwarzwälder Putenbrust
  • Schwarzwälder Schinken
  • Unausgehärtetes Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer
  • Schinken mit braunem Zucker
  • Hickory Geräucherter kanadischer Speck
  • Hickory Geräucherte Putenbrust
  • Honigglasierte Putenbrust
  • Honigglasierter Rohschinken
  • Honigschinken
  • Mit Honig geräucherte Putenbrust
  • Natürlicher Hickory-Räucherschinken
  • Natürliches Roastbeef
  • Altmodischer Kochschinken
  • Im Ofen geröstete Putenbrust
  • Im Ofen gebratene Hähnchenbrust
  • Roastbeef
  • Rotisserie Gewürzte Putenbrust
  • Geschnittene harte Salami
  • Dick geschnittener kanadischer Speck Naturhickory
  • Dick geschnittener kanadischer Speck Sweet Country Maple
  • Unausgehärtetes Corned Beef

Land O'Frost bietet auch fünf glutenfreie Premium-Sub-Kits (die nur das Fleisch enthalten, nicht das Brot):

  • Schwarzwälder Schinken und Pute
  • Klassischer italienischer Stil
  • Honigschinken und Truthahn
  • Primo Italiano-Stil
  • Geräucherter Schinken und im Ofen gerösteter Truthahn

Auf der Seite mit häufig gestellten Fragen von Land O'Frost heißt es, dass alle Produkte des Unternehmens glutenfrei sind. Produkte sind bei vielen Lebensmittelketten erhältlich.

Glutenfreies vegetarisches Deli-Fleisch

Ein Deli-Sandwich zuzubereiten ist schwierig, wenn Sie sowohl glutenfrei als auch vegetarisch sind. Die beliebten Veggie-Fleisch-Marken Tofurky und Yves Veggie Deli enthalten jeweils als Hauptbestandteil lebenswichtiges Weizengluten, was sie für eine glutenfreie Ernährung ungeeignet macht.

Vegetarische Ersatzstoffe

Es kann schwierig sein, genügend Protein zu sich zu nehmen, wenn Sie glutenfrei und Vegetarier oder Veganer sind. Wenn Sie ein Sandwich anstelle eines weiteren glutenfreien Veggie-Burgers möchten, können Sie Folgendes verwenden:

  • Beyond Meat Chicken Strips (glutenfreie „Huhn“-Streifen aus Soja- und Erbsenprotein)
  • Gardein Chick'n Scallopini (glutenfreie Hähnchenschnitzel mit Sojaprotein)
  • Quorn Vegetarischer Putenbraten ohne Fleisch (glutenfreier Putenersatz mit Mykoprotein und Eiweiß)

Keines ist unbedingt ein echter Feinkost-Fleischersatz, aber Quorns Truthahnbratenstücke kommen dem nahe, weil sie bereits auf der dickeren Seite vorgeschnitten sind. Sie können die anderen auch so schneiden, dass sie auf glutenfreies Sandwichbrot passen.

Nicht glutenfreie Deli-Fleischmarken

Diese Marken kennzeichnen im Allgemeinen keines ihrer Wurstwaren als "glutenfrei", obwohl einige angeben, dass die Lebensmittel keine Glutenbestandteile enthalten.

Hillshire Farm

Kann Gluten enthalten. Hillshire Farms, eine Tochtergesellschaft von Tyson Foods, bietet Feinkostfleisch in 29 Sorten an, darunter:

  • Natürliche geräucherte Putenbrust aus Hartholz
  • Schwarzwälder Schinken
  • Chipotle Hähnchenbrust

Hillshire Farm kennzeichnet keine glutenfreien Lebensmittel für den Verbrauchermarkt, mit Ausnahme der glutenfreien Smoked Rope-Wurst.

Hormel

Keine glutenhaltigen Zutaten. Hormel bezeichnet seine Fleischprodukte nicht als "glutenfrei". Stattdessen enthält es eine Liste von Produkten, die keine Zutaten aus Weizen, Roggen, Gerste und Hafer enthalten.

Zu den abgepackten Fleischprodukten für das Mittagessen auf Hormels Liste "keine Glutenzutaten" gehören:

  • Kanadischer Speck
  • Gekochter Deli Schinken
  • Gewürfelter Schinken
  • Gegrillte Hähnchenstreifen
  • Schinkensteaks
  • Harte Salami (ungeheilt)
  • Honig Deli Schinken
  • Honig Deli Türkei
  • Gehackter Schinken der Marke Hormel Black Label
  • Gewürfelter Schinken der Marke Hormel
  • Hormel Natural Choice Brand Deli Schinken mit braunem Zucker
  • Mesquite Türkei
  • Im Ofen gebratene Hähnchenstreifen
  • Ofengerösteter Deli Türkei
  • Peperoni (ungehärtet)
  • Roastbeef
  • Deli Hähnchenbrust nach Drehspieß-Art
  • Geräucherter Feinkostschinken
  • Geräucherter Feinkost Türkei
  • Ungepökelter Speck

Hormel fordert die Verbraucher auf, immer die Produktetiketten zu lesen, um die Inhaltsstoffe zu überprüfen, da sich diese Inhaltsstoffe ohne vorherige Ankündigung ändern können.

Oscar Mayer

Keine glutenhaltigen Zutaten. Oscar Mayer stellt abgepackte Bologna-, Puten-, Hühnchen-, Schinken-, Salami-, Schinken- und Käselaibe in mehr als 100 Sorten her. Keine haben irgendwelche Gluten-Zutaten aufgeführt.

Oscar Mayer ist eine Tochtergesellschaft von Kraft Foods, die sich zum Ziel gesetzt hat, glutenhaltige Zutaten auf den Zutatenetiketten der Produkte eindeutig anzugeben. Die Etiketten offenbaren jedoch nicht unbedingt das Risiko einer Gluten-Kreuzkontamination.

Oscar Mayer hatte einige Produkte, die als glutenfrei galten, aber diese sind nicht mehr erhältlich.

Russer

Kann Gluten enthalten. Russer, der Aufschnitt zum Verkauf an Feinkosttheken und in Verpackungen herstellt, ist eine weitere Tochtergesellschaft von Tyson Foods. Diese Marke kennzeichnet Produkte auf dem Verbrauchermarkt nicht als "glutenfrei".

Sara Lee Deli

Kann Gluten enthalten. Sara Lee, die vor allem für ihre Pasteten bekannt ist, stellt auch mehrere Delikatessen zum Verkauf in Paketen und an der Feinkosttheke her. Wie Hillshire Farms und Russer ist Sara Lee Deli eine Tochtergesellschaft von Tyson Foods, die keine Liste glutenfreier Produkte führt.

Eine Sprecherin des Kundendienstes von Sara Lee Deli sagt, dass alle glutenfreien Produkte als glutenfrei gekennzeichnet werden, wie zum Beispiel die im Ofen geröstete Putenbrust. Wenn ein Produkt diese Bezeichnung nicht trägt, vermeiden Sie es am besten.

Weaver, Wilson und Wunderbar

Kann Gluten enthalten. Diese drei kleineren Marken sind Tochtergesellschaften von Tyson Foods und kennzeichnen nichts glutenfreies, also lesen Sie das Etikett sorgfältig auf glutenfreie Zutaten.

Ein Wort von Verywell

Obwohl die meisten Wurstwaren keine Glutenzutaten enthalten, tun es einige von ihnen. Leider verwenden Feinkostarbeiter für alles die gleichen Schneidemaschinen, was das Risiko einer Gluten-Kreuzkontamination erheblich erhöht.

Der beste Weg, dieses Risiko zu eliminieren, besteht darin, abgepacktes glutenfreies Mittagsfleisch zu kaufen. Wenn Sie in der vorverpackten Kühlschrankabteilung Ihres Lieblingslebensmittelgeschäfts nicht die gleiche Vielfalt an Geschmacksrichtungen finden, möchten Sie vielleicht die Feinkosttheke ausprobieren.

Um Ihr Risiko einer Gluten-Kreuzkontamination bei der Bestellung an der Feinkosttheke zu verringern:

  • Ankunft im Laden zur Öffnungszeit. Als Erster im Feinkostladen sorgt man für eine frisch gereinigte Schneidemaschine.
  • Kaufen Sie ein Stück des glutenfreien Produkts. Schneiden Sie es selbst zu Hause auf (bitten Sie das Feinkost-Personal, ein sauberes Messer und Schneidebrett zu verwenden).

Diese Maßnahmen beseitigen das Risiko einer Gluten-Kreuzkontamination nicht, können es jedoch verringern, insbesondere in Feinkostläden, die glutenhaltige Produkte auf Bestellung anbieten und Sandwiches auf Bestellung im selben Gebiet wie auf Bestellung aufgeschnittene Produkte herstellen .

Wenn Sie immer noch Bedenken haben, sprechen Sie mit dem Feinkost-Personal oder -Manager, der möglicherweise weitere Ideen hat, wie Sie sicherstellen können, dass Ihr Feinkost-Fleisch sicher glutenfrei ist.

Wenn Sie Ihr glutenfreies Deli-Sandwich zu Hause herstellen, stellen Sie sicher, dass Sie das beste glutenfreie Brot, den glutenfreien Käse, die glutenfreien Gurken, den glutenfreien Relish und die glutenfreie Mayonnaise verwenden, die Sie finden können.