Pizza Hut ist eine weitere Pizzarestaurantkette, die auf den Zug der glutenfreien Diät aufspringt und glutenfreie Pizza anbietet. Die glutenfreien Pizzen, die mit Krusten von Udi's Gluten-Free zubereitet werden, sind entweder nur als Käse oder als Käse- und Peperoni-Version erhältlich.
Udi's ist von der Gluten-Free Certification Organization (GFCO) als glutenfrei zertifiziert, die Tests auf unter 10 Teile pro Million Gluten erfordert (niedriger ist besser). Aber ist die glutenfreie Pizza von Pizza Hut sicher genug für Menschen mit Zöliakie und Nicht-Zöliakie-Glutenempfindlichkeit, um sie zu bestellen? Es gibt gute Nachrichten. Wenn Sie im Pizza Hut speisen, haben Sie mehrere Möglichkeiten.
Glutenfrei essen bei Pizza Hut
Die glutenfreie Pizza von Pizza Hut (nur in Käse- und Käse- und Peperoni-Geschmack) wurde vom Zertifizierungsprogramm Gluten-Free Food Service Training and Management, dem Restaurant-basierten Gegenstück zum GFCO, genehmigt. Beide werden von der Gluten Intolerance Group (GIG) betrieben. Befolgen Sie diese Richtlinien, um eine Pizza zu bestellen, die für Ihren Ernährungsplan sicher ist.
Sprechen Sie mit einem Manager
Pizza Hut fordert glutenfreie Kunden auf, bei der Bestellung einen Filialleiter über ihre Bedürfnisse zu informieren. Das sollte Ihnen den zuverlässigsten Service bieten.
Um eine Kreuzkontamination mit Gluten zu verhindern, lagert Pizza Hut die Kruste, die Beläge und die Sauce in einem "glutenfreien Kit" und backt die resultierende glutenfreie Pizza auf Pergamentpapier in seinem Pizzaofen. Die Mitarbeiter von Pizza Hut tragen außerdem saubere Handschuhe und verwenden einen glutenfreien Pizzaroller (in speziellen glutenfreien Behältern aufbewahrt), um glutenfreie Pizzen zu handhaben.
Pizza Hut sagt, dass es an Orten, an denen die glutenfreie Pizza angeboten wird, kein loses oder luftgetragenes Mehl enthält. Jede glutenfreie Pizza zum Mitnehmen oder Liefern von Pizza Hut wird in einer eigenen speziellen glutenfreien Pizza Hut-Box geliefert (die das Udi-Logo tragen wird), sagt das Unternehmen. Wenn dies bei Ihnen nicht der Fall ist, wenden Sie sich sofort an den Laden.
Wählen Sie Toppings sorgfältig aus
Pizza Hut bietet seinen Kunden auch die Möglichkeit, ihre Beläge für eine glutenfreie Kruste von Udi selbst zu wählen, jedoch mit einem Hinweis: Nur die Käse- und die Käse- und Peperonipizza werden so zubereitet, dass Kreuzkontaminationen ausgeschlossen sind. Wenn Sie sich also außerhalb dieser Käse- / Paprika-Grenze wagen, kann dies zu mehr Spuren von Gluten auf Ihrem Kuchen führen (und möglicherweise zu einer Glutenbildung).
"Alle glutenfreien Beläge außer Käse, Marinara-Sauce und, falls ausgewählt, Peperoni, stammen von der Herstellungstabelle, in der alle Beläge aufbewahrt werden", heißt es in einer Erklärung des Unternehmens. "Wir haben unsere Teammitglieder darin geschult, bei der Herstellung dieser Pizzen besondere Vorsichtsmaßnahmen zu treffen, aber wir können keinen Gluten-Kreuzkontakt garantieren, da diese zusätzlichen Beläge nicht getrennt von den Zutaten gelagert werden, mit denen unsere glutenhaltigen Krusten belegt werden."
Vermeiden Sie auch Pizza Hut-Fleischbällchen und cremige Knoblauch-Parmesan-Sauce sowie Saucenträufeln und Krustenaromen. Sie enthalten entweder Gluten (die Fleischbällchen und die Parmesansauce) oder sind einem sehr hohen Risiko einer Kreuzkontamination ausgesetzt (Soßenträufeln und Krustenaromen). Beachten Sie schließlich, dass alle Pizza Hut Chicken Wings Gluten enthalten. Wenn Sie also eine sichere Vorspeise wünschen, müssen Sie sich woanders umsehen.
Die Quintessenz
Das Angebot an glutenfreier Pizza von Pizza Hut ist gut durchdacht und wurde von den Experten des Zertifizierungsprogramms Gluten-Free Food Service Training and Management maßgeblich unterstützt. Es sollte so sicher sein wie jede Pizza aus einem Restaurant, das kein Mehl in der Luft enthält und strenge Vorsichtsmaßnahmen zum Schutz vor Kreuzkontamination trifft.
Wenn Sie jedoch mit Ihrer glutenfreien Pizza von Pizza Hut nicht zufrieden sind, wenden Sie sich an die Filialleitung (und möglicherweise an die Geschäftskundenbetreuung), um sie über ein Problem zu informieren. Wie wir alle wissen, erfordert die Zubereitung sicherer glutenfreier Lebensmittel eine Lernkurve, und einige einzelne Pizza Hut-Standorte können darin besser sein als andere.