Ein Mittagessen für Ihr Kind zu packen kann mühsam sein, daher ist es selbstverständlich, es so bequem wie möglich zu gestalten. Hier können vorverpackte Artikel ins Spiel kommen. Sie lassen sich leicht zusammenwerfen und erleichtern eine der zeitaufwendigsten Aufgaben erheblich.
Der Nachteil dieser Bequemlichkeit besteht jedoch darin, dass diese Verpackungen schädlich für die Umwelt sein und zu Deponieabfällen beitragen können. Es mag widersprüchlich klingen, aber nachhaltige Entscheidungen müssen nicht den Stress des Lunchpakets erhöhen! Es beginnt mit der Bereitstellung der richtigen Materialien.
Im Folgenden sind einige einfache Änderungen aufgeführt, die Eltern tun können, um das Mittagessen für ihre Kinder nachhaltiger zu verpacken.
Wie Lunchpakete nicht nachhaltig sein können
Ein Lunchpaket ist ein guter Weg, um sicherzustellen, dass Ihre Kinder in der Schule eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit zu sich nehmen. Es kann auch schnell zu einer nicht nachhaltigen Praxis werden. Grund dafür sind Einwegverpackungen sowie Lebensmittelabfälle. Aus diesem Grund können beide umweltschädlich sein.
Einwegverpackung
Sowohl selbstgemachte Mahlzeiten als auch vorverpackte Lebensmittel können eine alarmierende Menge an Einwegverpackungen enthalten. Plastiktüten, Frischhaltefolie, Lebensmittelbehälter und mehr tauchen häufig in Brotdosen von Kindern sowie auf Mülldeponien auf.
Nach Angaben des New York State Department of Environmental Conservation produziert ein typischer Schüler pro Jahr 45 bis 90 Pfund Müll aus Einweg-Lunchartikeln. Diese Plastikartikel werden oft nicht recycelt, was bedeutet, dass sie stark zu den Treibhausgasemissionen und zum Klimawandel beitragen.
Lebensmittelabfälle
Lebensmittelverschwendung ist ein weiteres Thema, egal ob Ihr Kind ein Lunchpaket von zu Hause mitbringt oder in der Schule zu Mittag isst. Laut einem Bericht des World Wildlife Fund (WWF) aus dem Jahr 2019 könnten sich die Lebensmittelabfälle in US-Schulen auf etwa 530.000 Tonnen pro Jahr belaufen. Dazu gehören sowohl in der Schule gekaufte als auch von zu Hause mitgebrachte Lebensmittel.
Dies entspricht ungefähr 1,9 Millionen Tonnen Treibhausgasen aus verschwendeten Lebensmitteln, die auf Deponien landen. Lebensmittelverschwendung bedeutet laut demselben Bericht auch Verschwendung von Wasser, Energie und anderen Ressourcen, die in die Lebensmittelproduktion fließen.
Arten von nicht nachhaltigen Produkten in der Schulmahlzeit
Grundsätzlich gibt es drei Arten von nicht nachhaltigen Produkten im Schulessen. Dies sind Einwegkunststoffe, Verbundverpackungen und Papierwaren. Alle drei dieser Produkte sind Teil der nicht nachhaltigen Praktiken, die unserer Umwelt und unserer Gesundheit schaden.
Einwegkunststoffe
Von Sandwichbeuteln bis hin zu Snackpackungen können Einwegkunststoffe an vielen Stellen in einer Brotdose auftauchen. Stellen Sie sich diese als jeden Kunststoff vor, den Sie einmal verwenden und dann wegwerfen. Tatsächlich produziert der Mensch jedes Jahr etwa 300 Millionen Tonnen Plastik. Es ist bekannt, dass diese Gegenstände sowohl für die Tierwelt als auch für die menschliche Gesundheit schädlich sind, sowohl in der Art und Weise, wie sie hergestellt werden, als auch in der Art und Weise, wie sie entsorgt werden.
Einige Produkte werden zwar als recycelbar angepriesen, aber nicht wirklich recycelt. Gegenstände wie Strohhalme oder Plastikutensilien zum Beispiel können nicht recycelt werden, weil sie in die Spalten der verwendeten Recyclingmaschinen fallen. Darüber hinaus sind viele Kunststoffartikel, die recycelt werden können, einfach nicht, was bedeutet, dass sie stattdessen an Orten wie Deponien oder in der Natur landen.
Auch die Kunststoffproduktion ist in der Regel nicht nachhaltig. Es verbraucht nicht nur nicht erneuerbare Ressourcen wie Erdgas, sondern produziert auch eine beträchtliche Menge schädlicher Emissionen, die zur globalen Erwärmung beitragen.
All dies führt zu weitreichenden Schäden für Menschen, Wildtiere und die Welt um uns herum.
Verbundverpackungen
Viele Lebensmittel werden in schwer zu recycelnden Verbundverpackungen wie Chipsbeuteln und Saftbeuteln verpackt. Diese werden als "metallisierte Folien" bezeichnet und bestehen aus mehreren Schichten, meist aus Metallen und Kunststoffen. Diese geschichtete Zusammensetzung erschwert das Recycling, was bedeutet, dass sie oft auf Deponien landen oder verbrannt werden.
Papierwaren
Je nach Herstellung der Ware sind Papierprodukte wie braune Papiertüten, Papierstrohhalme und Pappbecher möglicherweise nicht viel umweltfreundlicher. Bei der Herstellung von Papier werden viele wertvolle nachwachsende Rohstoffe wie Bäume und Wasser verwendet. Papierprodukte sind nach wie vor eine bessere Alternative zu Kunststoffen, da sie in der Regel recycelbar sind. Papier kann jedoch nur fünf bis sieben Mal recycelt werden, bevor seine Fasern zerfallen, und das Recycling selbst kann viel Energie kosten.
So verpacken Sie ein nachhaltiges Schulessen
Die gute Nachricht ist, dass es kostengünstig und einfach ist, nachhaltige Swaps für das Schulessen Ihres Kindes herzustellen. Hier sind einige praktische und clevere Tipps, die Ihnen helfen, umweltfreundlicher zu sein und die Verschwendung in der Mittagspause zu reduzieren.
Verwenden Sie wiederverwendbare Aufbewahrungsbeutel
Tauschen Sie Einweg-Kunststoff-Aufbewahrungsbeutel gegen wiederverwendbare, ungiftige Sandwich- und Snackbeutel aus. Sie können solche aus gewachstem Stoff finden. Diese sind oft in einer Vielzahl von Designs und Farben erhältlich, die Kinder lieben werden.
Eine weitere umweltfreundliche Möglichkeit, Sandwiches zur Mittagszeit zu verpacken, ist die Verwendung von Bienenwachstüchern anstelle von Frischhaltefolie. Bienenwachswickel bestehen aus mit Bienenwachs beschichtetem Stoff, zusammen mit anderen Zutaten wie Jojobaöl und Baumharz. Diese Wraps sind waschbar, wiederverwendbar und nachhaltig. Sie finden sie auch in verschiedenen Designs und Größen. Sie können sogar auf jede beliebige Größe geschnitten werden, um Ihre Bedürfnisse anzupassen.
Insbesondere mit Bienenwachs-Wraps können Sie ein Sandwich, Cracker oder sogar etwas Obst und Gemüse verpacken und länger frisch halten. Dies liegt daran, dass sie antimikrobielle Eigenschaften haben, die verhindern, dass durch Lebensmittel übertragene Bakterien die Lebensmittel verderben.
Kaufen Sie wiederverwendbare Lunchboxen
Die Investition in einen wiederverwendbaren, giftfreien Lunchbehälter aus Edelstahl oder lebensmittelechtem Bambus, der zudem vollständig kompostierbar ist, ist eine umweltfreundliche Alternative zu Lebensmittelbehältern aus Kunststoff.
Sie können sogar Behälter aus anderen ungiftigen nachhaltigen Materialien verwenden, wie z. B. langlebiges Hartholz, geerntetes Weizenstroh und Industrieschrott. Diese Behälter gibt es in verschiedenen Ausführungen (von Bento-Boxen bis Tiffins) und in verschiedenen Farben und Größen.
Holen Sie sich eine wiederverwendbare Wasserflasche
Investieren Sie anstelle von schwer zu recycelnden Saftkartons oder -beuteln oder Plastikwasserflaschen in eine wiederverwendbare Wasserflasche für Ihr Kind. Sie bestehen aus Materialien wie Edelstahl, die abgespült und täglich verwendet werden können. Wenn Sie das Mittagessen einpacken, können Sie die Flasche mit Wasser oder Saft füllen. Und Ihr Kind kann die Flasche bei Bedarf aus Wasserbrunnen in der Schule nachfüllen.
In größeren Mengen kaufen
Kaufen Sie Produkte wie Cracker, Käse, Kekse, Trockenfrüchte, Saft oder Joghurt in großen Mengen statt in einzelnen Behältern. Dies ist nicht nur eine budgetfreundliche Option, sondern reduziert auch Verpackungsmüll von einzeln verpackten Artikeln.
Verpacken Sie das Essen dann in eine Bento-Lunchbox, einen nachhaltigen Behälter oder eine wiederverwendbare Aufbewahrungstasche, damit Ihr Kind so viel essen kann, wie es möchte, und alles, was nicht fertig ist, problemlos nach Hause bringen.
Saisonales Obst und Gemüse einpacken
Saisonal einkaufen bedeutet, das Beste aus den Produkten zu machen, die zu bestimmten Zeiten im Jahr angebaut werden. Dies ist nicht nur kostengünstiger, sondern reduziert auch die Treibhausgasemissionen und verbraucht weniger Energie für künstliche Heizung, Beleuchtung und Speicherung, die mit der Produktion von Nahrungsmitteln außerhalb der natürlichen Vegetationsperiode verbunden sind.
Studien deuten auch darauf hin, dass der Ersatz von rotem Fleisch und Milchprodukten durch Hühnchen, Fisch, Eier oder eine pflanzliche Ernährung an einem Tag in der Woche bei der Reduzierung der Treibhausgasemissionen wirksamer sein kann als der Kauf von Lebensmitteln aus der Region. Der Versuch, einmal pro Woche eine fleischlose Mahlzeit einzupacken, ist ein guter Anfang.
Kompostreste
Ermutigen Sie Ihre Kinder, Reste (und alle braunen Papiertüten) mit nach Hause zu nehmen und sie auf den Komposthaufen zu legen. Laut EPA machen Essensreste und Gartenabfälle zusammen über 30 % dessen aus, was wir wegwerfen und können stattdessen kompostiert werden.
Die Kompostierung hat viele Vorteile: Sie reichert den Boden an, was das Pflanzenwachstum unterstützt, hält Pflanzenkrankheiten und Schädlinge fern und reduziert die Methanemissionen von Deponien.
Andere schnelle und nachhaltige Swaps
- Tauschen Sie Einwegbesteck gegen wiederverwendbares Edelstahl- oder Bambusbesteck.
- Tauschen Sie Wegwerfstrohhalme gegen wiederverwendbare aus Glas, Edelstahl, Bambus oder Silikon aus.
- Tauschen Sie Papierservietten gegen wiederverwendbare Stoffservietten aus.