Eine Diät mit Geschwüren soll helfen, die Schmerzen und Reizungen zu lindern, die von einem peptischen Geschwür herrühren, das sich an der Schleimhaut Ihres Magens, der Speiseröhre oder des Dünndarms entwickelt. Ihr Arzt kann Ihnen Medikamente für Ihre Erkrankung verschreiben, aber eine Diät für Geschwüre ist ein wesentlicher Bestandteil Ihres Gesamtversorgungsplans, um die Symptome zu behandeln und die Heilung Ihres Geschwürs zu unterstützen.1
Nahrungsmittel oder Getränke verursachen keine Geschwüre und können sie auch nicht heilen. Bestimmte Lebensmittel (z. B. fermentierte Milchprodukte) können jedoch helfen, beschädigtes Gewebe zu reparieren, und solche, die Säurebildung und Entzündungen aufrechterhalten (z. B. frittierte Speisen), können Ihr Geschwür weiter verschlimmern und die natürliche Schutzschicht Ihres Verdauungstrakts bedrohen.
Eine Geschwürdiät ist für jeden geeignet, der an einem Geschwür leidet. Es kann auch Personen mit Gastritis oder allgemeiner Magenreizung helfen.
Leistungen
Es ist viel wahrscheinlicher, dass Ihr Arzt Ihr Geschwür mit Medikamenten behandelt, anstatt nur mit einer Diät, aber das Hinzufügen einer Geschwürdiät zu Ihrer Behandlung kann Ihnen definitiv helfen, sich schneller besser zu fühlen und möglicherweise in Zukunft ein weiteres Geschwür zu verhindern.
Die Befolgung einer Ulkusdiät zusammen mit anderen Behandlungsempfehlungen, die Ihr Arzt vorschlägt, kann von Vorteil sein, da sie:
- Korrigieren Sie alle Ernährungsmängel, die zu Ihren Symptomen beitragen können
- Stellen Sie das Protein und andere Nährstoffe bereit, die Ihr Körper zur Heilung benötigt
- Helfen Sie dabei, Lebensmittel zu eliminieren, die die Schleimhaut Ihres Magens oder Dünndarms verschlimmern
- Helfen Sie dabei, verwandte Erkrankungen wie Morbus Crohn, Zöliakie oder bakterielle Infektionen zu kontrollieren, die zu Ihrem Geschwür beitragen können
Die meisten Magengeschwüre werden durch die Langzeitanwendung von nichtsteroidalen Antirheumatika (NSAIDs), die die Magen-Darm-Auskleidung erodieren können, oder durch eine bakterielle Infektion namens Helicobacter pylori (H. pylori) verursacht einschließlich bestimmter Lebensmittel mit antibakteriellen Eigenschaften und Verbindungen, die die Heilung fördern.
Eine im World Journal of Gastroenterology veröffentlichte Übersicht aus dem Jahr 2015 untersuchte die Verwendung von Polyphenolen, einer Art antioxidativer Verbindung in vielen pflanzlichen Lebensmitteln, zur Behandlung von Magengeschwüren.3 Die Autoren identifizierten eine breite Palette von Polyphenolen aus Lebensmitteln wie Äpfeln, Trauben, grünem Tee , Granatäpfel, Kurkuma, Beeren und Erdnüsse, die bei der Behandlung von Geschwüren von Vorteil sein können.
Einige der Polyphenole halfen, die Magenerosionen schneller zu heilen, andere hatten antibakterielle Wirkungen und halfen, H. pylori abzutöten. Die Polyphenole im grünen Tee unterdrückten einige der entzündungsauslösenden Verbindungen und trugen zur Stärkung der Magenschleimhaut bei.
Während Gewürze, die Nahrungsmitteln Wärme verleihen, normalerweise nicht bei einer Diät mit Geschwüren empfohlen werden, ergab eine Überprüfung von Studien zu Ernährung und H. pylori, dass einige Gewürze, die einfach Geschmack hinzufügen, auch dazu beitragen, die Bakterien abzutöten.4 Andere Lebensmittel, die eine antibakterielle Wirkung zeigten, sind fermentierte Milchprodukte wie Kefir oder Joghurt.
Es gibt auch Hinweise darauf, dass Honig, insbesondere Manuka-Honig, H. pylori und andere Bakterien abtöten kann.5 Natürlich gibt es auch andere mögliche Ursachen für Magengeschwüre, und eine Ernährung mit Geschwüren zielt auf zwei weitere ab, insbesondere schlechte Ernährung und übermäßiger Alkoholkonsum.
Wie es funktioniert
Eine Diät mit Geschwüren hilft, die Heilung zu fördern, Reizungen der Magen- oder Zwölffingerdarmschleimhaut zu vermeiden und die übermäßige Säureproduktion zu begrenzen.
Es gibt keine strengen Regeln dafür, welche Lebensmittel Sie essen sollten, aber versuchen Sie, so viele Lebensmittel wie möglich von der Liste der besten Auswahl hinzuzufügen, und vermeiden Sie auf jeden Fall Lebensmittel, bei denen Sie sich schlechter fühlen oder übermäßige Säureproduktion und Reflux auslösen.6
Auch eine ausreichende Proteinzufuhr ist wichtig. Während Ihr Geschwür heilt, sollten Sie etwa 1,2 Gramm Protein pro Kilogramm Ihres idealen Körpergewichts anstreben. Der Rest deiner Kalorien sollte aus ballaststoffreichen Kohlenhydraten wie Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Obst und Gemüse stammen.
Eine ballaststoffreichere Ernährung ist mit einem geringeren Risiko für Magengeschwüre verbunden.7 Der Bericht empfiehlt auch die Zugabe von etwas Zink und Selen, um die Heilung zu unterstützen.
Dauer
Sie sollten eine Diät für Geschwüre beibehalten, bis Ihr Arzt Ihnen mitteilt, dass Ihr Geschwür vollständig abgeheilt ist. Danach können Sie Ihre normale Essart wieder aufnehmen. Wenn Sie sich jedoch während der Diät besser fühlen oder Risikofaktoren für Geschwüre wie Rauchen haben, kann es sich lohnen, diese Ernährungsweise fortzusetzen, auch wenn sie abgewandelt ist.
Was zu essen
- Früchte (beliebig, frisch oder gefroren)
Früchte (beliebig, frisch oder gefroren)
- Gemüse
Gemüse
- Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte
- Mageres Fleisch (z. B. Geflügel ohne Haut, mageres Rindfleisch)
Mageres Fleisch (z. B. Geflügel ohne Haut, mageres Rindfleisch)
- Fisch und Meeresfrüchte
Fisch und Meeresfrüchte
- Eier
Eier
- Vollwertkost aus Soja (z. B. Tofu oder Tempeh)
Vollwertkost aus Soja (z. B. Tofu oder Tempeh)
- Fermentierte Milchprodukte (z. B. Kefir oder Joghurt)
Fermentierte Milchprodukte (z. B. Kefir oder Joghurt)
- Gesunde Fette wie Olivenöl, Avocados und Nüsse
Gesunde Fette wie Olivenöl, Avocados und Nüsse
- Ganze und gebrochene Körner
Ganze und gebrochene Körner
- Grüner Tee
Grüner Tee
- Kräuter und Gewürze (mild; frisch oder getrocknet)
Kräuter und Gewürze (mild; frisch oder getrocknet)
- Alkohol
Alkohol
- Kaffee (normal, entkoffeiniert)
Kaffee (normal, entkoffeiniert)
- Koffeinhaltige Speisen und Getränke
Koffeinhaltige Speisen und Getränke
- Milch oder Sahne
Milch oder Sahne
- Fettes Fleisch
Fettes Fleisch
- Frittierte Lebensmittel/fettreiche Lebensmittel
Frittierte Lebensmittel/fettreiche Lebensmittel
- Stark gewürzte Speisen
Stark gewürzte Speisen
- Salzige Speisen
Salzige Speisen
- Zitrusfrüchte und Säfte
Zitrusfrüchte und Säfte
- Tomaten/Tomatenprodukte
Tomaten/Tomatenprodukte
- Schokolade
Schokolade
Beste Auswahl
Früchte: Alle frischen oder gefrorenen Früchte sind gut und tragen nützliche Ballaststoffe und Antioxidantien bei. Beeren, Äpfel, Trauben und Granatäpfel gehören zu den besten Wahlen für ulzerierende Polyphenole. Wenn Zitrusfrüchte oder Säfte wie Orange oder Grapefruit Reflux auslösen, vermeiden Sie diese.
Gemüse: Blattgemüse, leuchtend rotes und orangefarbenes Gemüse und Kreuzblütler wie Brokkoli, Blumenkohl und Grünkohl sind vollgepackt mit Vitaminen und Antioxidantien, die besonders gut für Ihre allgemeine Gesundheit und Heilung sind. Vermeiden Sie scharfe Paprika und Tomaten/Tomatenprodukte, wenn sie Reflux verursachen. Begrenzen Sie rohes Gemüse, da es schwerer verdaulich sein kann.
Magere Proteine: Geflügel ohne Haut, mageres Rindfleisch wie Roastbeef oder Filet, Fisch, Eier, Tofu, Tempeh, trockene Bohnen und Erbsen sind ausgezeichnete Quellen für fettarme Proteine. Fetter Fisch wie Lachs, Makrele und Sardinen liefern Omega-3-Fette, die Entzündungen reduzieren und bei der Vorbeugung eines weiteren Geschwürs hilfreich sein können.
Fermentierte Milchprodukte: Produkte wie Kefir und griechischer Joghurt liefern neben Protein auch Probiotika und sind daher eine gute Wahl.
Brote und Getreide: 100 % Vollkornbrot und ganze oder gekrackte Körner wie Hafer, Quinoa, Farro, Hirse oder Sorghum sind gute Ballaststoffquellen, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können.
Kräuter und Gewürze: Sie können die meisten milden Kräuter und Gewürze großzügig verwenden. Sie alle sind konzentrierte Quellen für gesundheitsfördernde Antioxidantien. Zu den besten Wetten gehören Kurkuma, Zimt, Ingwer und Knoblauch, die antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Versuchen Sie als Süßungsmittel, Honig anstelle von Zucker zu verwenden.
Lebensmittel zum Begrenzen
Alkohol: Jeder Alkohol ist magenreizend und verzögert die Heilung. Vermeiden Sie Wein, Bier und Spirituosen.
Koffein: Sie sollten Kaffee, Tee und koffeinhaltige Limonaden reduzieren oder eliminieren, da diese die Magensäureproduktion erhöhen können.
Milch: Milch wurde früher zur Behandlung von Geschwüren empfohlen, aber die neueste Forschung hat ergeben, dass sie die Magensäure erhöht, daher ist es am besten, sie zu vermeiden.
Bestimmte Fleischsorten: Vermeiden Sie stark gewürztes Fleisch, Mittagsfleisch, Würste und gebratenes oder fettes Fleisch und Proteine.
Fettreiche Lebensmittel: Versuchen Sie, große Mengen an zugesetzten Fetten zu vermeiden, die die Magensäure erhöhen und Reflux auslösen können. Möglicherweise müssen Sie Soße, Cremesuppen und stark gewürzte Salatdressings vermeiden. (Gesunde Fette sind in Ordnung.)
Scharfe Speisen: Sie können alles überspringen, was "scharf" ist, wie Chilischoten, Meerrettich, schwarzer Pfeffer und Saucen und Gewürze, die sie enthalten, insbesondere wenn sie Sie stören oder Schmerzen oder Reflux verursachen.
Salzige Lebensmittel: Forscher haben herausgefunden, dass stark gesalzene Lebensmittel das Wachstum von H. pylori fördern können.8 Seien Sie sich bewusst, dass Gurken, Oliven und anderes in Salzlake eingelegtes oder fermentiertes Gemüse einen hohen Salzgehalt hat und mit einem erhöhten Risiko für H. pylori-Geschwüre verbunden ist.
Schokolade: Schokolade kann die Produktion von Magensäure erhöhen und manche Menschen finden, dass sie Refluxsymptome auslöst.
Empfohlener Zeitpunkt
Versuchen Sie, täglich fünf oder sechs kleine Mahlzeiten zu sich zu nehmen, anstatt drei große. Bei jeder Mahlzeit wird Magensäure produziert, aber große Mahlzeiten benötigen viel mehr davon für die Verdauung, was irritierend sein kann.
Beenden Sie das Essen mindestens drei Stunden vor dem Schlafengehen und versuchen Sie, nach dem letzten Bissen einige Stunden lang aufrecht zu bleiben, um die Verdauung zu verbessern und den Säurereflux zu verringern.
Nimm dir Zeit
Seien Sie sanft zu Ihrem System, während Ihr Geschwür heilt, indem Sie Ihr Essen gut kauen und langsam essen.
Kochtipps
Halten Sie sich an fettarme Garmethoden wie Braten, Schmoren und Grillen, anstatt zu braten. Beschränken Sie auch die Verwendung von Butter und Ölen beim Kochen, da diese schwerer verdaulich sein können.
Änderungen
In einigen Fällen können Zöliakie oder entzündliche Darmerkrankungen mit Geschwüren in Verbindung gebracht werden. Wenn Sie einen anderen Gesundheitszustand haben, der Ihren Magen- oder Darmtrakt betrifft, ist es wichtig, dass Sie sich an diese Ernährungsempfehlungen sowie an eine Diät mit Geschwüren halten.
Für Zöliakie bedeutet dies, nur glutenfreies Getreide wie Quinoa, Hirse, Sorghum oder Reis zu essen und darauf zu achten, die Lebensmitteletiketten auf versteckte Glutenquellen zu lesen.
Bei entzündlichen Darmerkrankungen kann dies bedeuten, laktosehaltige Lebensmittel zu begrenzen, ballaststoffarme Lebensmittel zu wählen und Dinge wie kohlensäurehaltige Getränke zu vermeiden.
Überlegungen
Bei der Einführung der Diät zur Behandlung von Geschwüren können diese Faktoren eine Rolle spielen.
Allgemeine Ernährung
Eine Diät mit Magengeschwüren sollte keinen negativen Einfluss auf Ihren Ernährungszustand haben. Solange Sie eine gute Abwechslung in Ihrer Ernährung beibehalten, werden alle Nährstoffe, die die Lebensmittel, die Sie einschränken, enthalten, durch andere Lebensmittel bereitgestellt.
Wenn Sie versuchen, Ihrer Ernährung mehr polyphenolreiche Lebensmittel und Ballaststoffe hinzuzufügen und fetthaltige Lebensmittel zu reduzieren, kann eine Ernährung mit Geschwüren noch nahrhafter sein als Ihre normale Ernährung.
Praktikabilität
Es sollte ziemlich einfach sein, sich an eine Geschwürdiät zu halten, wenn Sie Ihre eigenen Mahlzeiten zu Hause zubereiten. Es kann jedoch schwierig sein, auf Reisen, auf Partys oder Feiertagen den Überblick zu behalten. Wenn Sie sich das Glas Wein oder das Stück Schokoladenkuchen nicht entgehen lassen können, machen Sie es zu einem kleinen.
Energie und Gesundheit
Wenn Sie Fast Food, Chips und Alkohol tabu sind, werden Sie möglicherweise feststellen, dass Sie sich gesünder ernähren, sich besser fühlen und vielleicht sogar etwas abnehmen.
Ein Wort von Verywell
Wenn Sie Magenschmerzen, Übelkeit, Erbrechen oder andere Magen-Darm-Beschwerden haben, die länger als einige Tage anhalten, wenden Sie sich immer an Ihren Arzt. Geschwüre können schwerwiegend sein, wenn sie innere Blutungen verursachen. Eine Diät für Geschwüre soll helfen, aber Ihr Arzt sollte sich Ihrer Bemühungen bewusst sein und einen umfassenden Behandlungsplan empfehlen.