Beginnen wir mit dem Endergebnis: Eine Ernährungsumstellung wird die Psoriasis-Arthritis nicht heilen. Und laut der National Psoriasis Foundation gibt es wenig Beweise dafür, dass eine Ernährungsumstellung überhaupt einen großen Unterschied bei Ihrer Psoriasis-Krankheit macht.1 Abgesehen davon gibt es Menschen, die mit der Krankheit leben, die behaupten, dass eine kalorienarme Ernährung, entzündungshemmende oder glutenfreie Ernährung hat ihren Zustand verbessert.
Die Gründe dafür sind unklar. Einerseits können bestimmte Arten von Lebensmitteln zu der entzündlichen Belastung beitragen, die für die Psoriasis-Arthritis charakteristisch ist. Auf der anderen Seite fördert die Verantwortung für die eigene Gesundheit unweigerlich ein besseres Wohlbefinden und reduziert den Stress, der Krankheitssymptome auslösen kann.
Unabhängig davon ist es von Vorteil, sich gesund zu ernähren, wenn Sie mit Psoriasis oder Psoriasis-Arthritis leben. Indem Sie sich richtig ernähren, regelmäßig Sport treiben und ein Idealgewicht halten, können Sie auch Ihre Krankheit besser in den Griff bekommen.
Hier erfahren Sie mehr über die drei Ernährungsansätze, die von einigen unterstützt werden, einschließlich der Gründe, warum sie bei der Vorbeugung oder Behandlung von Psoriasis-Arthritis hilfreich sein könnten.
Kalorienarme Ernährung
Fettleibigkeit ist ein Risikofaktor nicht nur für die Entwicklung von Psoriasis-Arthritis, sondern auch für schlimmere oder häufigere Schüben. Menschen mit Fettleibigkeit haben größere Mengen an Fettgewebe (fettspeichernd), das entzündliche Substanzen, sogenannte Zytokine, in den Blutkreislauf freisetzt. Je größer die Adipositas, desto größer die Entzündung.
Psoriasis und Psoriasis-Arthritis sind beides entzündliche Autoimmunerkrankungen. Es liegt auf der Hand, dass Übergewicht nur die Entzündungslast erhöht.
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DermNet / CC BY-NC-ND
Eine Studie aus dem Jahr 2017 im Journal of Investigative Dermatology berichtete, dass Fettleibigkeit, definiert als ein Body-Mass-Index (BMI) von 30 oder mehr, das Risiko einer Psoriasis-Erkrankung unabhängig von allen Ursachen um 87% erhöht.2
Im Gegensatz dazu kam eine Studie im British Journal of Dermatology aus dem Jahr 2015 zu dem Schluss, dass der Verzehr von drei kalorienarmen Mahlzeiten pro Tag und dreimaliges Training pro Woche die Schwere der Psoriasis-Symptome bei 48 % der Studienteilnehmer reduzierte.3
Es gibt einige Ernährungstipps, die bei Psoriasis-Arthritis helfen können:
- Kalorien zählen: Ein Pfund Fett entspricht 3.500 Kalorien. Indem Sie Ihre tägliche Aufnahme um 500 Kalorien reduzieren, können Sie ein Pfund pro Woche verlieren.
- Sichtbares Fett vom Fleisch entfernen: Dazu gehört das Entfernen der Haut von Geflügel.
- Grillen, Backen oder Dämpfen von Speisen: Nicht frittieren.
- Reduzieren Sie raffinierten Zucker: Dazu gehören gesüßte Getränke.
- Essen Sie weniger raffinierte Kohlenhydrate: Entscheiden Sie sich anstelle von Weißbrot, Weißmehl oder weißem Reis für komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte.
- Vermeiden Sie gesättigte Fette: Wählen Sie stattdessen einfach ungesättigte oder mehrfach ungesättigte Fette, die Ihr "gutes" High-Density-Lipoprotein (HDL)-Cholesterin erhöhen können.
- Füllen Sie mindestens die Hälfte Ihres Tellers mit Gemüse und Obst: Reservieren Sie ein Viertel Ihres Tellers für Getreide und weniger als ein Viertel für Protein.
Entzündungshemmende Diät
Bestimmte Lebensmittel sind dafür bekannt, Entzündungen auszulösen. Der Grund für eine entzündungshemmende Ernährung ist, dass Ihr Körper durch die Vermeidung von Nahrungsmitteln, von denen bekannt ist, dass sie Entzündungen verursachen, besser in der Lage ist, Krankheiten wie Psoriasis und Psoriasis-Arthritis sowie Diabetes, Gicht, Herzerkrankungen, Colitis ulcerosa, Morbus Crohn, und Reizdarmsyndrom.
Bis heute gibt es nur wenige Beweise für solch weitreichende Behauptungen.4 Gleichzeitig sind viele der entzündlichen Lebensmittel die Typen, die Sie aus allgemeinen gesundheitlichen Gründen sowieso vermeiden möchten.
Wenn Sie sich für eine entzündungshemmende Ernährung entscheiden, wählen Sie Lebensmittel, die reich an Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren sind, und vermeiden Sie Lebensmittel, die übermäßig reich an Omega-6-Fettsäuren sind.
- Äpfel
Äpfel
- Avocados
Avocados
- Bohnen
Bohnen
- Beeren
Beeren
- Kirschen
Kirschen
- Dunkelgrünes Blattgemüse
Dunkelgrünes Blattgemüse
- Nüsse
Nüsse
- Öliger Fisch
Öliger Fisch
- Süßkartoffel
Süßkartoffel
- Vollkorn
Vollkorn
- Die 70% dunkle Schokolade
Die 70% dunkle Schokolade
- Molkerei
Molkerei
- Maissirup mit hohem Fructosegehalt
Maissirup mit hohem Fructosegehalt
- Margarine
Margarine
- rotes Fleisch
rotes Fleisch
- Raffinierte Kohlenhydrate
Raffinierte Kohlenhydrate
- Zucker
Zucker
- Transfette
Transfette
- Pflanzenöl
Pflanzenöl
Zu den Ernährungsansätzen, von denen angenommen wird, dass sie für Menschen mit Psoriasis-Arthritis von Vorteil sind, gehört die mediterrane Ernährung. Dies ist eine ausgewogene, entzündungshemmende Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreide, Fisch und Olivenöl ist, aber wenig Milchprodukte und rotes Fleisch enthält.
Es fehlen die Beweise für die Anwendung bei Psoriasis-Arthritis. Eine Studie von JAMA Dermatology aus dem Jahr 2018 ergab jedoch, dass der Verzehr einer mediterranen Diät für zwei Jahre die Schwere der Psoriasis um bis zu 29% reduzieren kann.5
Trotz der positiven Ergebnisse wurde die Studie für die von den Forschern verwendeten subjektiven Messungen kritisiert, die sich auf einen Fragebogen zur Selbsteinschätzung der Patienten stützten und nicht auf den in der Psoriasis-Forschung standardmäßig verwendeten Psoriasis Area and Severity Index (PASI).
Glutenfreie Diät
Menschen mit Psoriasis-Arthritis haben im Vergleich zu Menschen in der Allgemeinbevölkerung häufiger zwei oder mehr Autoimmunerkrankungen (als Polyautoimmunität bezeichnet). Eine der häufigsten Begleiterkrankungen ist die Zöliakie, eine Autoimmunerkrankung, die durch eine abnorme Immunantwort auf Gluten gekennzeichnet ist.
Tatsächlich berichtete eine Überprüfung von Studien im Journal of the American Academy of Dermatology aus dem Jahr 2015, dass Menschen mit Psoriasis-Krankheit 2,2-mal häufiger an Zöliakie erkranken als Menschen ohne.6
Psoriasis und Zöliakie teilen viele der gleichen genetischen Mutationen, von denen angenommen wird, dass sie eine Person für die Krankheiten prädisponieren. Es ist jedoch unklar, ob Gluten tatsächlich Psoriasis auslöst, wie einige vorgeschlagen haben. Andere glauben, dass Gluten eher eine Folgewirkung hat. Das heißt, es ist möglich, dass Gluten die anfänglichen Zöliakie-Symptome auslöst, aber die resultierende Entzündung ist es, die einen Psoriasis-Schub auslöst. Niemand weiß es wirklich genau.
Angesichts dieser Möglichkeiten kann sich eine glutenfreie Ernährung durchaus lohnen, insbesondere wenn Sie Symptome einer Glutenunverträglichkeit haben. Abgesehen davon gibt es Vor- und Nachteile einer eingeschränkten Ernährung, insbesondere einer glutenfreien Ernährung bei Menschen ohne klinische Anzeichen einer Glutenunverträglichkeit.
- Fördert das Lesen von Lebensmitteletiketten
Fördert das Lesen von Lebensmitteletiketten
- Größeres Bewusstsein für Lebensmittelzutaten
Größeres Bewusstsein für Lebensmittelzutaten
- Einführung von höherwertigen Kohlenhydraten in Ihre Ernährung
Einführung von höherwertigen Kohlenhydraten in Ihre Ernährung
- Reduzierung essentieller Nährstoffe aufgrund von Lebensmittelbeschränkungen
Reduzierung essentieller Nährstoffe aufgrund von Lebensmittelbeschränkungen
- Verdauungsprobleme durch reduzierte Ballaststoffe
Verdauungsprobleme durch reduzierte Ballaststoffe
- Gewichtszunahme, wenn sich Ihr Körper an die Ernährung anpasst
Gewichtszunahme, wenn sich Ihr Körper an die Ernährung anpasst
Wenn Sie glauben, an Zöliakie zu leiden, sprechen Sie mit Ihrem Rheumatologen. Tests sind verfügbar, um Ihren Verdacht zu bestätigen. Wenn Sie mit der Umstellung auf Gluten fortfahren, sollten Sie sich auch von einem Ernährungsberater oder Ernährungsberater mit Erfahrung in Glutenunverträglichkeit beraten lassen, um sicherzustellen, dass Sie Ihre tägliche empfohlene Aufnahme von Schlüsseln einhalten