Las nueces y las bayas forman una combinación súper saludable y deliciosa. En comparación con otras nueces, las nueces son las únicas nueces de árbol que contienen una cantidad sustancial de ácido alfa-linolénico (ALA), que es un ácido graso omega-3 de origen vegetal. Además, están llenos de vitaminas y minerales. Las bayas también son ricas en vitaminas y minerales, además de que son ricas en fibra y una variedad de antioxidantes que pueden tener beneficios adicionales para la salud.
Las nueces y las bayas son deliciosas cuando se sirven juntas. Pruebe una cucharada de crema batida real o con una porción de yogur griego cremoso y suave.
Pero puedes hacer mucho más con las nueces y las bayas. Eche un vistazo a estas seis recetas sencillas con nueces y bayas. Las recetas son cortesía de California Walnuts.
Sundaes tostados de quinua y nueces
Esta receta está cargada de cosas buenas. Comienza con las nueces y las bayas, pero también tiene quinua, que es rica en proteínas y fibra, y yogur griego, que es rico en proteínas y probióticos.
Pan de arándanos, limón y nueces
El pan rápido casero es versátil porque es un excelente desayuno, merienda o postre. Si bien algunas variedades generalmente contienen algo de azúcar, siempre que estén hechas con ingredientes frescos con la menor cantidad de azúcar agregada posible, son una excelente adición a una dieta saludable. Podría darle un refuerzo de fibra usando harina de trigo integral.
Chutney de arándanos silvestres
Esta sabrosa salsa picante ligeramente dulce y salada es una mejor cobertura para tostadas que la simple jalea vieja. Sabe muy bien en galletas integrales con algunas nueces tostadas, o sería una excelente adición al pollo al horno o a la parrilla.
Bocaditos energéticos de avena, nueces y arándanos
Similar a las galletas de avena, pero con una importante mejora nutricional con harina de trigo integral, arándanos y aceite de oliva. Parecen muchos ingredientes, pero son muy fáciles de hacer. No son demasiado altos en calorías, ya que el mordisco energético tiene alrededor de 120 calorías.
Crumble de nueces y bayas
Las frutas desmenuzadas tienden a ser un poco más bajas en calorías que las tartas porque no tienen una corteza espesa de mantequilla. Y, de hecho, este crumble de nueces y bayas tiene solo alrededor de 280 calorías por porción. Perfecto para acompañar el café de la mañana o para después de la cena.
Tartaletas de chocolate con nueces y frambuesas
Siempre es una buena idea incluir un poco de chocolate en cualquier lista de postres saludables. Estas deliciosas tartaletas de chocolate tienen mucho sabor y textura, además están hechas con ingredientes saludables. ¿Mejor de todo? Son solo 250 calorías cada uno.