La proteína es un macronutriente, lo que significa que el cuerpo necesita una gran cantidad. También proporciona una fuente inagotable de beneficios para la salud. Esto no significa que deba comprar baldes de proteína en polvo o llenar el refrigerador con libras de carne magra. La ingesta de proteínas recomendada es diferente para cada persona, en función de la edad y la intensidad de la actividad física diaria, entre otros factores.
Más no siempre es mejor cuando se trata de la ingesta de proteínas. Una sobreabundancia suele ser innecesaria para mantener un cuerpo sano. Desafortunadamente, la comercialización de proteínas ha provocado que muchos culturistas, atletas e individuos activos consuman más de lo necesario a diario. Aunque todos los macronutrientes deben tenerse en cuenta para una condición física óptima, es importante comprender la ingesta de proteínas y su función.
La función de la proteína
La proteína está formada por una cadena de aminoácidos con numerosos beneficios para la salud de nuestro organismo. Cada molécula de proteína tiene un trabajo específico. La proteína es responsable de la estructura, función y regulación de las células, tejidos y órganos del cuerpo.
La proteína es un componente importante en todas las células del cuerpo humano. Nuestro cabello y uñas están compuestos principalmente de proteínas. Se requieren proteínas para construir y reparar tejidos y para regular enzimas, hormonas y otros químicos corporales. La proteína juega un papel importante como componente básico de los huesos, la sangre, la piel, los cartílagos y los músculos.
El cuerpo no almacena la proteína y solo puede usarse como fuente de energía cuando no hay suficiente glucosa o grasa para extraer. Los otros macronutrientes esenciales, carbohidratos y grasas, proporcionan la energía necesaria para la vida y el ejercicio. Debido a que la proteína se obtiene principalmente de los alimentos que comemos, muchos creen que consumir grandes cantidades durante todo el día es la solución para un estado físico óptimo. Esto simplemente no es cierto.
Requerimientos proteicos
Los requisitos de proteínas a menudo se malinterpretan debido a las afirmaciones de marketing exitosas de su capacidad para crear masa muscular magra. La atención debe centrarse en la calidad y cantidad de proteína consumida de forma individual.
La ingesta de proteínas por encima de la cantidad diaria recomendada sigue siendo un tema controvertido y en constante revisión. La posición del Comité de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva recomienda una ingesta de proteínas de 1.4 - 2.0 g / kg / día para individuos físicamente activos que no solo es segura sino que puede mejorar las adaptaciones de entrenamiento al entrenamiento físico. Esta afirmación se basa en personas que realizan ejercicio con regularidad y llevan una dieta equilibrada y rica en nutrientes. Las investigaciones también indican que las personas activas y los atletas pueden beneficiarse de una ingesta adicional de proteínas.
Satisfaga sus propias necesidades
Los requerimientos de proteínas varían para cada persona. Si bien muchas personas quieren creer que comer toneladas de pollo, ingerir batidos de proteínas y comer barras de proteínas va a poner mágicamente músculo en su cuerpo, ese no es el caso. El entrenamiento de resistencia es lo que crea músculo magro. El trabajo de la proteína es reparar el daño que crea este entrenamiento. Es la sinfonía combinada del ejercicio y la ingesta de proteínas lo que hace que suceda el crecimiento muscular.
Actualmente, según el Instituto de Medicina, la cantidad diaria recomendada de proteínas es de 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal. Un hombre adulto no activo que pese 160 libras necesitaría 58 gramos de proteína por día, por ejemplo. La cantidad diaria recomendada (RDA) para los niños es de 1,5 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal. Es de 0,8 a 1,5 gramos para los ancianos y de 1,2 a 2,0 para los atletas.