Aún puede disfrutar de algunas de sus comidas reconfortantes favoritas sin arruinar sus objetivos de acondicionamiento físico o pérdida de peso. Cortar las grasas y los carbohidratos no significa que tengas que cortar el sabor.
Sustituciones simples e ingredientes más saludables es todo lo que necesita para satisfacer su paladar y también sus antojos. Aquí hay 10 platos que a usted y a su familia les encantarán (ya sea que sepan que es saludable o no):
Intercambios de pizza
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La pizza se encuentra definitivamente entre las 10 comidas más buscadas. Este favorito de la familia se puede modificar fácilmente usando una corteza fina de trigo integral, agregando un montón de verduras y pegándose a la salsa roja o al aceite de oliva.
Si debe comer queso, salpique con mozzarella baja en grasa o sustitúyalo por un ligero desmenuzamiento de queso feta o un ligero raspado de parmesano.
Las buenas opciones de carne incluyen proteínas magras como pechuga de pollo y tocino canadiense sin nitrito. Arrancar hojas frescas de albahaca en la parte superior completa este sabroso plato.
Cambios de hamburguesa
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¿Quién no disfruta de una buena hamburguesa? Intente usar carne molida extra magra o pavo molido. Use mayonesa ligera, elija pan integral o pan integral y agregue el tomate, la lechuga y la cebolla habituales.
Esta deliciosa comida está llena de proteínas para el desarrollo de músculos y muchos carbohidratos para alimentar el cuerpo.
Alternativamente, retire el panecillo superior y disfrute de una hamburguesa abierta. O bien, vaya completamente sin pan con un par de rodajas de aguacate y un poco de salsa barbacoa chipotle. Ambos agregan una riqueza similar a la grasa que ayuda a superar la sequedad que tienen algunas hamburguesas extra magras.
Swaps de patatas fritas
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¿Quieres papas fritas? Si es así, opte por una porción de papas fritas hechas con batatas o papas rojizas blancas. Pero el método de preparación es importante.
Su mejor opción es cortar las papas a mano con los dedos y usar una freidora. O extiéndalos en una sola capa sobre una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Coloque las papas fritas en un horno precalentado a 425 F durante 15 minutos antes de darles la vuelta y hornear durante otros 10 a 15 minutos hasta que estén doradas.
Swaps de granola
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Disfrute de un tazón lleno de granola para su comida de la mañana. Seleccione una variedad saludable llena de nueces y frutas secas, y disfrútelo con un chorrito de lácteos bajos en grasa, leche de soya o de almendras.
La granola generalmente se hace con avena, un buen carbohidrato, mientras que las nueces proporcionan muchas grasas saludables para un desayuno potente.
Sin embargo, asegúrese de revisar la etiqueta al elegir una marca de granola. A pesar de su reputación saludable, algunas granola tienen un contenido extremadamente alto de grasas saturadas. Elija una granola que tenga 7 gramos o menos de grasa y 4 gramos o menos de azúcar. Idealmente 3 gramos o más de fibra.
Swaps de muffins de salvado
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¿Quién dice que puedes tener tu pastel y comértelo también? Los muffins de salvado hechos con ingredientes de calidad como miel, arándanos y nueces son otra gran delicia. El salvado es rico en fibra y, junto con nueces y frutas, proporciona muchos antioxidantes y grasas saludables para que valga la pena.
Hay en el mercado unas excelentes magdalenas de salvado bajas en grasa. Sirva con un café con leche o un vaso de leche fría, y será difícil encontrar un refrigerio a media mañana más saludable o más satisfactorio.
Swaps de papas fritas y guacamole
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¿Busca un buen refrigerio crujiente para disfrutar mientras mira la televisión? Pruebe los chips de tortilla horneados y el guacamole sobre los chips habituales y salsa. Aunque tenga en cuenta que los chips horneados pueden proporcionar más sodio que los chips tradicionales. El aguacate fresco es excelente como salsa, ya que contiene muchas grasas saludables y es una rica fuente de antioxidantes.
Condimente con una salsa de ajo asado para un verdadero placer al sur de la frontera.
O mejor, sustituya los chips de tortilla con un poco de escarola belga crujiente. La endibia tiene el mismo crujido que las papas fritas, pero agrega una nota herbácea sorprendentemente fresca que combina bien con el guacamole. También puede probar con pepinos o pimientos.
Intercambios de panqueques
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El desayuno de la mañana es un buen momento para derrochar y cargar con muchos carbohidratos sabrosos y saludables. Los panqueques integrales o de trigo integral recién hechos a la plancha son inmejorables, especialmente cuando se cubren con una ligera llovizna de jarabe de arce orgánico. Cocine un lado de tocino sin nitratos para agregar sabor y proteína y acompañe con algunas bayas frescas y yogur.
Swaps de chocolate
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El chocolate encabeza la lista de la mayoría de las personas como el postre favorito para después de la cena. Hágalo saludable eligiendo un 70 por ciento de chocolate negro sobre las variedades de leche. El chocolate negro está lleno de antioxidantes y se sabe que mejora la salud tanto del corazón como del cerebro. Dicho esto, trate de mantenerse dentro de la porción recomendada de 1.5 onzas. (Afortunadamente, con chocolate amargo, un poco rinde mucho).
Si un trozo no es suficiente, intente mezclar una taza de yogur griego natural con una cucharadita de cacao y un chorrito de miel.
No solo tendrá un delicioso postre de chocolate instantáneo, sino que también podrá darse una palmadita en la espalda por mantenerlo completamente libre de grasa. Si lo desea, puede agregar algunos arándanos secos y nueces picadas para obtener algunos antioxidantes adicionales y un poco de textura.
Swaps de pasta
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¿Quién no disfruta de un buen plato caliente de espaguetis y albóndigas? Hágalo más saludable usando pasta de trigo integral o quinua cubierta con una salsa roja sin azúcar agregada. También puede usar zoodles (fideos hechos de calabacín).
Puede usar albóndigas hechas con pollo molido magro, pavo molido magro o carne molida 95% magra. en lugar de carne de res o simplemente agregue pavo molido cocido a la salsa para obtener espaguetis a la boloñesa saludables.
Si tiene hambre de pasta pero quiere mantenerla magra, mezcle dos tazas de tomates cherry frescos (cortados por la mitad) con un poco de ajo picado, aceite de oliva, sal y orégano recién picado.
Deje reposar durante una hora a temperatura ambiente y presione ligeramente con un tenedor para extraer un poco del jugo. Ahora cocine un poco de espagueti, escurra y mezcle con la mezcla de tomate para cubrir ligeramente. Ralle un poco de parmesano fresco encima y no creerá lo sabroso que es realmente este plato.
Swaps de vino tinto
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¿Deseas tomar una copa de vino durante el fin de semana? Si es así, elija un vino tinto sobre blanco que puede proporcionar antioxidantes e incluso puede ayudar a aumentar el colesterol HDL cuando se consume con moderación de forma regular.
También se sabe que el vino tinto combate los radicales libres con una sustancia llamada resveratrol e incluso puede ralentizar el movimiento de la glucosa a través de los intestinos y prevenir picos de azúcar en la sangre.
Tan bueno como suena todo esto, trate de no permitirse más de un vaso de cinco onzas el día de su tratamiento.