Trail mix o gorp (buenas pasas y cacahuetes añejos) es la respuesta natural para qué refrigerio energético llevar en el camino. Las nueces aportan proteínas y sal, mientras que las pasas aportan carbohidratos como combustible. A menudo, la mezcla de frutos secos preparada comercialmente también tiene chispas de chocolate o dulces.
La mezcla de frutos secos no necesita refrigeración y es apta para alimentos durante semanas, perfecta para caminar, hacer trekking y hacer senderismo. Si bien puede comprar una mezcla de frutos secos preenvasada, es más barato hacer la suya propia y la receta es muy simple. Los ingredientes son fáciles de encontrar en los contenedores a granel del supermercado y puedes crear la mezcla que más te guste.
Calorías en Trail Mix
La mezcla de frutos secos es densa en energía, con muchas calorías en una porción más pequeña, lo que reduce el peso que necesita empacar para obtener la reposición que necesita. Pero eso también significa que debe usar el control de las porciones para no terminar comiendo demasiadas calorías. La mezcla básica de frutos secos tiene un alto contenido de azúcar y grasa, lo que le proporcionará energía rápida y energía sostenida.
En promedio, la mezcla de frutos secos tiene 131 calorías, 4 gramos de proteína y 8 gramos de grasa por onza. Una taza de mezcla de frutos secos tiene 693 calorías, 21 gramos de proteína y 44 gramos de grasa.
La mezcla de frutos secos con chispas de chocolate tiene algunas calorías más, que provienen principalmente de la grasa. En promedio, tiene 137 calorías por onza, con 4 gramos de proteína y 9 gramos de grasa. Una taza tiene 707 calorías y 47 gramos de grasa.
Receta básica de Trail Mix Gorp
La receta clásica de gorp de mezcla de frutos secos requiere partes iguales de nueces y varias frutas secas. Este ejemplo hace un lote de 3 tazas de mezcla de frutos secos y mantiene las proporciones fáciles con una taza de cada uno. No es necesario que saque la taza medidora que servirá para mezclar partes iguales.
Si bien puede usar chispas de chocolate, se prefieren los M and M porque no se derretirán en su paquete o bolsillo. Los cacahuetes salados proporcionan el reemplazo de sal necesario para el esfuerzo.
Ingredientes
- 1 taza de maní salado
- 1 taza de pasas
- La 1 taza de M and Ms
Mezclar y repartir. Si está cuidando sus calorías, es posible que desee pesarlas en porciones individuales en bolsas de plástico para llevarlas consigo para asegurarse de no comer demasiado a la vez. Puedes ajustar las proporciones al gusto.
Adiciones comunes a Trail Mix
No tiene que detenerse en las pasas y los cacahuetes, con o sin chispas de chocolate o caramelos de chocolate. Diviértase examinando los contenedores a granel en la tienda de comestibles y encuentre diferentes nueces, frutas secas, dulces y bocadillos salados que pueda agregar. Es probable que el costo total también sea menor que el de las mezclas preenvasadas.
- Frutos secos: pasas, orejones, nuggets de dátiles, chips de plátano, chips de manzana, papaya seca, arándanos secos, cerezas secas. Puede sustituirlos por las pasas en la receta básica o agregarlos como un ingrediente separado.
- Nueces y semillas: maní, almendras, anacardos, avellanas, pipas de girasol, pipas de calabaza y más. Considere nueces ahumadas o picantes para darle más sabor.
- Chocolate: M and Ms, chispas de chocolate, chispas de chocolate blanco, chispas de algarroba, coco seco, piezas de Reese.
- Cosas saladas: Pretzels, palitos de sésamo, galletas de arroz orientales, cereal salado "party mix".
- Cereales: cualquier cereal de desayuno o granola.
Trail Mix para dietas especiales
La mezcla de frutos secos está destinada a ser rica en calorías, por lo que debe controlarse estrictamente las porciones si sigue una dieta baja en calorías.
Si sigue una dieta baja en carbohidratos, debe considerar formas de hacer una mezcla de frutos secos baja en carbohidratos. El coco sin azúcar puede ser una mejor opción que las frutas secas si está tratando de reducir los carbohidratos, o si busca una fruta seca que no tenga azúcar agregada y use menos en proporción a las nueces y semillas.
Si es alérgico a las nueces, necesitará una mezcla de frutos secos sin nueces, sustituyendo las nueces por semillas de girasol o semillas de calabaza más seguras.
Si bien el gorp tradicional no contiene gluten, deberá examinar cualquier mezcla de frutos secos preparada para asegurarse de que sea segura en una dieta sin gluten y no incluya granola, pretzels o ingredientes que puedan estar contaminados de forma cruzada en el procesamiento.