Si está buscando un pan sin gluten que sepa al pan tradicional que conoce y ama, lo mejor que puede hacer es hacerlo usted mismo. Afortunadamente, esto no significa que tenga que empezar de cero. Hoy en día, existe una gama cada vez mayor de mezclas de pan sin gluten para elegir. Son fáciles de usar y ofrecen el aroma, la textura y el sabor que anhelaba.
Muchas de estas mezclas están disponibles en supermercados y tiendas naturistas exclusivas o se pueden pedir en línea. Si bien tienden a tener un precio superior, ofrecen la satisfacción del pan horneado en casa y lo mantienen a salvo de la exposición al gluten.
Aquí, las mejores mezclas de pan sin gluten.
Purely Elizabeth's Grain-Free Bread and Muffin Mix (ver en Amazon) encabeza nuestra lista con sus ingredientes simples y saludables y su versatilidad para hornear productos de pan dulces o salados.
Qué buscar en las mezclas de pan sin gluten
Ingredientes
Al elegir una mezcla de pan sin gluten, asegúrese de revisar tanto la etiqueta nutricional como la lista de ingredientes. Los ingredientes deben ser todos o en su mayoría alimentos integrales como nueces, semillas y especias; sepa que los ingredientes se enumeran en orden descendente, con el primer elemento de la lista presente en las cantidades más altas. Si el producto contiene polvo de hornear, asegúrese de que no contenga aluminio.
Azúcar
Elija productos con menos de 15 gramos de azúcar agregada por porción, preferiblemente con azúcares naturales como el azúcar de coco.
Proteína y Fibra
Los panes con más de 5 gramos de proteína y 5 gramos de fibra por porción lo ayudarán a mantenerse satisfecho por más tiempo.
PREGUNTAS FRECUENTES
- ¿El pan sin gluten es nutritivo?
- ¿Cuántos carbohidratos hay en el pan sin gluten?
- ¿El pan sin gluten contiene levadura?
- ¿Cuáles son los ingredientes principales del pan sin gluten?
"Una excelente mezcla de pan sin gluten puede cambiar la vida de quienes siguen una dieta sin gluten. Hacer su propio pan en casa le permite controlar exactamente lo que contiene su pan, y encontrará que muchas de las mezclas contienen ingredientes de mayor calidad y menos conservantes que el pan fresco o congelado en rebanadas, envasado sin gluten ".Eliza Savage, MS, RD, CDN
¿Por qué confiar en Verywell Fit?
Como dietista registrada, Anne Carroll utiliza su experiencia clínica para superar las afirmaciones de marketing y llegar a la ciencia. Todos estos son productos que ella ha investigado, examinado y que recomendaría a sus clientes en la práctica privada e incorporaría a su propia dieta.