Aunque preliminares, algunos estudios han sugerido que el jugo de cereza podría ofrecer beneficios como tratamiento complementario para la artritis y la gota.
Las cerezas son una rica fuente de polifenoles, compuestos vegetales de origen natural que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. También son una buena fuente de fibra dietética y se consideran de bajo índice glucémico.Hay muchas variedades diferentes de cerezas, pero los dos tipos principales son dulces y agrias. Las cerezas de Montmorency son una variedad agria comúnmente estudiada por sus beneficios para la salud, mientras que las cerezas Bing son una variedad de cereza dulce popular.
Tanto las cerezas dulces como las ácidas son ricas en polifenoles, pero las variedades ácidas son, con mucho, la fuente más rica.
Este artículo examinará los beneficios del jugo de cereza ácida en personas con artritis y gota, sopesando la evidencia actual junto con los posibles riesgos y efectos secundarios.
Beneficios de la salud
El jugo de cereza ácida contiene antocianinas, que son compuestos antiinflamatorios responsables de los colores rojo, naranja, azul y morado de frutas y verduras. Algunas personas sostienen que las antocianinas ayudan a combatir una variedad de enfermedades inflamatorias crónicas, como artritis, diabetes, enfermedades cardiovasculares e incluso cáncer.
Se cree que las antocianinas disminuyen la inflamación al suprimir los compuestos proinflamatorios en el cuerpo, incluida la ciclooxigenasa (COX). COX es la misma enzima proinflamatoria dirigida por medicamentos antiinflamatorios como Aleve (naproxeno) y Celebrex (celecoxib)
Además, el jugo de cereza ácida tiene altas concentraciones de polifenoles como flavonoides que también tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Juntos, estos compuestos hacen que el jugo de cereza ácida sea una posible terapia complementaria (de apoyo) para las personas con artritis y gota.
Información nutricional
Ocho onzas de jugo de cereza ácida 100% orgánico brindan el siguiente valor nutricional y ayudan a alcanzar el valor diario recomendado (DV) de varios nutrientes clave:
- Calorías: 130
- Proteína: 1,01 gramos
- Grasa total: 0 gramos
- Grasas saturadas: 0 gramos
- Grasas trans: 0 gramos
- Colesterol: 0 miligramos
- Sodio: 19,2 miligramos
- Azúcares: 24 gramos
- Carbohidratos totales: 32 gramos (11% DV)
- Fibra dietética: 0,96 gramos (4% DV)
- Calcio: 19,2 miligramos (2% DV)
- Hierro: 1,44 miligramos (8% DV)
- Potasio: 410 miligramos (12% DV)
- Vitamina C: 9,12 miligramos (15% DV)
Resumen
El jugo de cereza ácida es rico en compuestos de origen vegetal llamados antocianina y polifenoles, los cuales tienen efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Estos compuestos pueden ser útiles para aliviar el dolor y la inflamación de la artritis.
Beneficios para la artritis
La artritis es una enfermedad inflamatoria que afecta a las articulaciones. La osteoartritis, también conocida como artritis por "desgaste", es el tipo más común. La descomposición del cartílago provoca inflamación, dolor, rigidez de las articulaciones y un rango de movimiento reducido.
Ha habido un pequeño puñado de ensayos clínicos que investigan el efecto del jugo de cereza ácida en personas con osteoartritis. Entre ellos:
- Un estudio de 2012 en el Journal of Food Science informó que los participantes con artritis inflamatoria que bebieron 10.5 onzas de jugo de cereza Montmorency dos veces al día durante tres semanas tenían marcadores más bajos de inflamación (específicamente proteína C reactiva) que las personas que recibieron un placebo.
- Un estudio de 2013 publicado en Osteoarthritis and Cartilage informó que los participantes con osteoartritis de rodilla que bebieron 8 onzas de jugo de cereza Montmorency dos veces al día durante seis semanas tuvieron menos dolor y rigidez en las articulaciones y mejoraron la función de las articulaciones en comparación con los que recibieron un placebo.
A pesar de los hallazgos positivos, los estudios fueron pequeños (20 y 53 participantes, respectivamente). Se necesita más investigación.
Resumen
Varios estudios pequeños han sugerido que beber jugo de cereza Montmorency todos los días durante tres a seis semanas puede reducir la inflamación, mejorar la función de las articulaciones y aliviar la rigidez y el dolor de las articulaciones en personas con osteoartritis.
Jugo de cereza para la gota
La gota es una forma crónica de artritis inflamatoria causada por la acumulación de cristales de ácido úrico en las articulaciones y los tejidos (más comúnmente, el dedo gordo del pie). Los tratamientos tradicionales a menudo incluyen medicamentos, cuidados personales y evitar los alimentos desencadenantes.
Los estudios que involucran el uso de jugo de cereza ácida en personas con gota informaron los siguientes hallazgos:
- Un pequeño estudio de 2011 que involucró a 10 adultos con gota informó que los participantes que consumieron 8 onzas de jugo de cereza ácida por día durante cuatro semanas tenían menos ácido úrico y compuestos proinflamatorios en el torrente sanguíneo que los que recibieron un placebo.
- Un estudio de 2019 que involucró a 25 adultos con sobrepeso u obesidad en riesgo de gota informó que aquellos que bebieron 8 onzas de jugo de cereza ácida todos los días durante cuatro semanas tenían niveles más bajos de ácido úrico y proteína C reactiva que aquellos que recibieron un placebo.
- Una revisión de 2019 de estudios en Medicina alternativa y complementaria basada en evidencia sugirió que había una asociación inversa entre la cantidad de jugo de cereza ácida que bebía una persona y su riesgo relativo de un ataque de gota.
No todos los hallazgos del estudio son consistentes. Un estudio de 2020 publicado en la revista Rheumatology analizó los efectos del jugo de cereza ácida en 50 adultos con gota y, después de 28 días de dosis dos veces al día, no pudo encontrar cambios en los niveles de ácido úrico de los participantes.
Resumen
Los estudios que investigan los beneficios del jugo de cereza ácida en personas con gota se han mezclado. Algunos han informado una caída significativa en los niveles de ácido úrico en sangre en los participantes del estudio, mientras que otros no. Se necesita más investigación.
Efectos secundarios
En general, el jugo de cereza ácida se tolera bien. Algunos estudios han señalado que algunos participantes experimentaron un leve malestar estomacal y heces blandas. Un estudio mencionó que un participante experimentó una reacción alérgica al jugo de cereza agria. Aun así, la mayoría de las personas que toman jugo de cereza ácida no han tenido efectos secundarios.
Cabe mencionar que beber grandes cantidades de jugo de cereza ácida al día agrega una cantidad considerable de azúcar a su dieta, lo cual está contraindicado en una dieta apta para la artritis.
Las personas con diabetes también deben beber jugo de cereza con moderación, ya que la cantidad de azúcar en 8 onzas de jugo puede elevar los niveles de glucosa en sangre.
Una alternativa al jugo de cereza ácida son las cápsulas de cereza ácida. Una marca, llamada Cherry Flex, utiliza la piel y la pulpa de la cereza Montmorency. El producto de venta libre tiene menos azúcar que el jugo de cereza y también está disponible en forma de pasta para las personas que tienen problemas para tragar pastillas.
Antes de usar cualquier suplemento o nutracéutico, hable con su proveedor de salud para asegurarse de que sea apropiado para usted y que no interactúe con ningún medicamento que esté tomando.
Resumen
El jugo de cereza ácida presenta pocos riesgos para la salud, pero es posible que no sea adecuado para personas con diabetes o para quienes siguen una dieta adecuada para la artritis debido al alto contenido de azúcar (24 gramos por porción). Hay alternativas bajas en azúcar, como Cherry Flex, disponibles sin receta.
Resumen
El jugo de cereza ácida, típicamente de las cerezas de Montmorency, es rico en compuestos de origen vegetal llamados antocianinas y polifenol. Se cree que ambos compuestos tienen potentes efectos antiinflamatorios que pueden beneficiar a las personas con artritis y gota.
Algunos estudios han demostrado que beber jugo de cereza ácida puede reducir la inflamación en personas con osteoartritis junto con dolor y rigidez en las articulaciones. El jugo también puede reducir los niveles de ácido úrico en personas con gota, lo que reduce el riesgo de un ataque. La evidencia que respalda estas afirmaciones es limitada.
El jugo de cereza ácida es generalmente seguro para consumir, aunque algunas personas pueden experimentar malestar estomacal o heces blandas. Hable con su médico antes de usar jugo de cereza ácida por razones médicas, especialmente si tiene diabetes o sigue una dieta apta para la artritis.
Una palabra de Googlawi
El jugo de cereza no reemplaza las terapias médicas tradicionales para la gota o la artritis. Siempre hable con su médico antes de realizar cualquier cambio en su dieta o plan de tratamiento si tiene gota o artritis.
El hecho de que algo sea "natural" no significa que sea seguro o eficaz.