Cualquier persona con síndrome del intestino irritable (SII) conoce al menos uno o dos alimentos que contribuyen significativamente a sus síntomas. Sin embargo, varios otros alimentos no identificados también pueden desencadenar los síntomas del SII, lo que dificulta la hora de comer. Desafortunadamente, ninguna dieta funcionará para todas las personas con SII, pero existen algunas pautas que pueden ayudar.
Comer varias comidas más pequeñas durante el día, en lugar de tres grandes, es una táctica que puede ayudar a reducir los síntomas. Algunas personas con SII descubren que las comidas abundantes pueden provocar calambres y diarrea. Además, a muchas personas les resulta útil mantener sus comidas bajas en grasas y altas en carbohidratos, como pan integral, pasta, arroz, frutas, verduras y cereales. Una dieta baja en grasas y alta en proteínas también puede ayudar con el dolor que se experimenta después de comer.
Alimentos desencadenantes comunes
- Alcohol
- Edulcorantes artificiales o sucedáneos del azúcar.
- Grasas artificiales (Olestra)
- Leche de coco
- Café (incluso
- Lácteos
- Yemas de huevo
- Comida frita
- Aceites
- Piel de ave y carne oscura
- carne roja
- Acortamiento
- Chocolate sólido
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La fibra soluble tiene varios beneficios que también pueden reducir los síntomas del SII. La fibra puede ayudar a prevenir los espasmos porque mantiene el colon algo distendido. La fibra absorbe agua, lo que ayuda a evitar que las heces sean demasiado duras y, por lo tanto, difíciles de evacuar, lo que podría provocar estreñimiento. Se debe agregar suficiente fibra a la dieta para que las heces sean blandas y pasen sin dolor y con facilidad. Cambiar inicialmente a una dieta alta en fibra puede aumentar los gases y la hinchazón, pero estos síntomas deberían disminuir a medida que el cuerpo se adapte a ellos. Para la mayoría de las personas, este período de transición puede durar algunas semanas.
Fuentes de fibra soluble
- Cebada
- Arroz integral
- Grosellas
- Frijoles secos
- Higos
- pan francés
- Guisantes frescos
- Metilcelulosa (Citrucel)
- Avena
- Avena
- Pasta
- Ciruelas pasas
- Cáscaras de psyllium (Benefiber)
- Pasas
- Arroz
- Pan de masa fermentada
- Soja
Alimentos que pueden producir gases
- Plátanos
- Frijoles
- Brócoli
- coles de Bruselas
- Repollo
- Coliflor
- Ajo
- Puerros
- Nueces
- Cebollas
- Pasas
Sensibilidades alimentarias
Se ha sugerido que algunas personas con SII tienen sensibilidad a los alimentos. La sensibilidad a los alimentos es diferente a una verdadera alergia alimentaria, por lo que no se detectará una intolerancia durante una prueba de alergia. Algunos de los infractores más comunes se han identificado como:
- Sorbitol (un sustituto del azúcar)
- Fructosa (que se encuentra en jugos de frutas y frutos secos)
- Lactosa (que se encuentra en la leche)
- Salvado de trigo
Intolerancia a la lactosa
La intolerancia a la lactosa es una afección común que es el resultado de la incapacidad del cuerpo para digerir la lactosa o el azúcar de la leche. Los síntomas incluyen gases, hinchazón y, a veces, dolor. Si se sospecha intolerancia a la lactosa, evitar la leche y los productos lácteos (queso, helado y mantequilla) debería reducir los síntomas. Cuando se reducen los productos lácteos, se debe tener cuidado de agregar suficiente calcio a la dieta, ya sea comiendo alimentos con alto contenido de calcio o tomando un suplemento de calcio.
Probióticos
Los probióticos se refieren a las "bacterias buenas" del cuerpo. Se asocian más comúnmente con el intestino y la función general de los probióticos es ayudar a mantener el equilibrio en el cuerpo. Su cuerpo tiene probióticos naturalmente, pero esta bacteria buena también se encuentra naturalmente en ciertos alimentos, como el yogur y los alimentos fermentados. Los probióticos también se pueden comprar sin receta en forma de suplemento.
Algunas investigaciones han demostrado que las personas con SII tienen un desequilibrio en la flora intestinal, incluida la tendencia a tener cantidades más bajas de Lactobacillus y Bifidobacterium y niveles más altos de Streptococcus, E. coli y Clostridium dañinos. Como tal, los investigadores han investigado la utilidad de los probióticos para ayudar a aliviar los síntomas del SII.
Es importante destacar que, si bien la investigación ha demostrado que los probióticos pueden tener un efecto positivo en los síntomas de las personas con SII, no hay suficiente evidencia para que los médicos recomienden oficialmente los probióticos como una opción de tratamiento. La Asociación Estadounidense de Gastroenterología, en sus guías de práctica clínica de 2020, solo recomienda probióticos para niños y adultos sintomáticos con SII en el contexto de un ensayo clínico.
Diarios de alimentos
Un diario de alimentos puede ayudar a identificar los alimentos dañinos. Cualquier sensibilidad a los alimentos debe investigarse con la ayuda de un nutricionista o un médico. Las sensibilidades pueden pasarse por alto sin la ayuda de un profesional capacitado.
Guía de discusión del médico sobre el síndrome del intestino irritable
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Una palabra de Googlawi
Descubrir qué alimentos ayudarán o dañarán el IBS puede ser un desafío. A veces será difícil seguir una dieta estricta, especialmente si otras personas no son sensibles a tus necesidades (las conoces, te dicen que "todo está en tu cabeza"). Puede ser difícil de aceptar para usted y las personas que lo rodean, pero puede ser aún peor lidiar con un ataque de SII causado por alimentos desencadenantes o comidas pesadas.