La cocina es el peor y el mejor lugar para cortarse. Lo peor es que los alimentos crudos casi siempre están cubiertos de bacterias. Mejor porque hay agua y jabón cerca.
Si se corta durante la preparación de la comida, la infección es su peor enemigo. Afortunadamente, todo lo que necesita para limpiar una herida es agua y jabón, incluso si está cubierta de bacterias.
Este artículo explica cómo identificar una emergencia y tratar los cortes en la cocina que no son de emergencia.
Muy bien / Hugo Lin
¿Es una emergencia?
Si se trata de una emergencia o no, depende de cuánto tiempo, qué tan profundo y dónde se encuentre el corte. La buena noticia es que los cortes en los dedos rara vez ponen en peligro la vida.
Con los cortes en los dedos, la mayor preocupación es que podría perder la función de los dedos o incluso todo el dedo. Sin embargo, los cortes más severos o los dedos amputados tienen el potencial de ser mortales. Esto se debe a que un corte profundo en la palma o el corte de varios dedos pueden provocar una pérdida significativa de sangre.
Si el sangrado es severo (no solo supura) o la sangre sale a chorros, tome medidas de inmediato para controlar el sangrado y llame al 911. Además, si se ha cortado cualquier parte de un dedo, llame al 911. Ambas son emergencias reales.
Lo más probable es que no muera a causa de una laceración en el dedo, pero desea moverse rápidamente para garantizar la supervivencia del dedo.
Si no es una emergencia
Si sale sangre del corte, siga estos pasos:
- Lave la herida con agua y jabón. Hay todo tipo de productos desinfectantes, pero nada funciona mejor que un simple jabón viejo y agua tibia. ¡Asegúrate de lavar el corte mientras aún sangra! No querrás limpiar el sitio después de que dejes de sangrar porque eso eliminará la costra y comenzará a sangrar nuevamente.
- Anime a que la sangre salga del corte durante unos minutos. Siempre que la sangre no se derrame como una manguera de jardín (vea la parte sobre emergencias más arriba), entonces debe exprimir un poco más. Un poco de sangrado en realidad ayuda a eliminar cualquier bacteria que pueda causar una infección. A continuación, exprima la sangre con agua corriente sobre el fregadero.
- Luego controle el sangrado. Coloque un vendaje de gasa, una toalla o un material de tela similar sobre el corte y aplique presión hasta que deje de sangrar. Elevar el dedo también ayudará.
- Si la persona con la cortadura se siente débil o mareada, llame al 911 y trate el shock. Siempre es mejor prevenir que curar, pero probablemente no sea potencialmente mortal. Algunas personas se desmayan debido al dolor o al ver sangre. Y antes de desmayarse, se sienten débiles o mareados. Haga que se acuesten antes de que se caigan.
Después de que cesa el sangrado
Una vez que el sangrado se haya detenido y la herida esté limpia, puede cubrirla con un vendaje adhesivo. Después de ponerle un apósito, coloque un guante de látex o un guante de plástico para servir en esa mano si todavía tiene que preparar la comida.
Espere a aplicar ungüentos o cremas antibióticos (como Neosporin) hasta que termine en la cocina.
Si el corte mide un centímetro o más y puede ver tejido debajo de la piel, es posible que necesite puntos de sutura. Una forma de probarlo es separar los bordes. Si puede, entonces el corte probablemente sea digno de un viaje a la sala de emergencias o al centro de atención de urgencias.
Resumen
Afortunadamente, las lesiones con cuchillos de cocina rara vez son fatales. Sin embargo, pueden causar un sangrado significativo, especialmente si el corte es profundo o implica una amputación. En estos casos, debe buscar atención médica de emergencia. De lo contrario, puede tratar heridas leves de cuchillo de cocina en casa lavando la herida, dejándola rezumar un poco antes de detener el sangrado y luego vendarla.