Hay muchas cosas que supuestamente hacen que alguien entre en trabajo de parto, y la comida picante es una de esas cosas. Aunque cuando la mayoría de la gente piensa en picante, es posible que no piense en las galletas de jengibre como galletas que inducen el trabajo de parto, una variación de estas cookies ha estado flotando en Internet durante mucho tiempo. Supuestamente, es la especia del jengibre la que hace su magia en su cuerpo y hace que entre en trabajo de parto. El jengibre se ha discutido durante mucho tiempo como un remedio para las náuseas y los vómitos al principio del embarazo, con cierto éxito. Aunque el uso de jengibre como una forma de reactivar o inducir el parto aún no ha sido validado con investigaciones científicas.
Estas galletas también tienen un toque opcional con la pimienta de cayena. Ya sea que estas galletas de jengibre picantes induzcan el parto o no, ¡ciertamente son deliciosas! Supuestamente, después de comerlos, comenzará el trabajo de parto dentro de las 24 horas, pero esto no ha sido probado. Puede probar estas cookies en su fecha de vencimiento o más tarde, pero no antes. Tener a su bebé antes de que esté listo puede ser riesgoso tanto para él como para usted. Su apuesta más segura es consultar primero con su médico o proveedor de atención médica.
Ingredientes
El rendimiento de esta receta es de unas 30 galletas. Por lo general, tardará unos 20 minutos en preparar las galletas para hornear y unos 10 minutos en hornear las galletas. (Aunque la cantidad de galletas que caben en una bandeja para hornear puede significar que debe ejecutar varios ciclos de horneado. Tenga esto en cuenta cuando esté calculando cuánto tiempo necesitará para preparar y cocinar). las galletas para que se enfríen antes de comerlas.
- Las 2 1/2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de azúcar
- La melaza de 1/3 de taza
- 1/4 taza de claras de huevo (de 2 huevos grandes)
- Las 8 cucharadas de mantequilla ablandada
- 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de jengibre molido (o recién rallado)
- 3/4 de cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de clavo molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional, pero agrega un toque adicional)
Preparación
- Reúna sus ingredientes.
- Comience precalentando el horno a 350 F. Combine la harina, el bicarbonato de sodio y las especias en un tazón, mézclelos y déjelos a un lado. Querrá batir el azúcar junto con la mantequilla a mano o en una batidora de pie durante 12 minutos. Luego, bata lentamente la melaza en esa mezcla hasta que se incorpore. Comienza de nuevo el proceso de batido añadiendo las claras de huevo.
- Ahora agregará los ingredientes secos poco a poco a la mezcla húmeda. Por lo general, esto se hace mejor a mano con un utensilio. Una vez que la mezcla esté junta, colocará bolas de masa de 1 pulgada en su bandeja para hornear forrada con pergamino. Le agrego un poco de azúcar granulada espolvoreada encima para endulzarlo un poco.
- Hornee estas galletas durante 9-11 minutos. Por lo general, te recomiendo que mires el primer lote para determinar una hora más precisa para tu horno. No todos los hornos hornean a la misma temperatura, por lo que los tiempos pueden variar según su horno.
- Una vez que las galletas estén listas, se dorarán ligeramente en los bordes. Sácalos y déjalos cocinar en la rejilla para enfriar. Una vez que se hayan enfriado lo suficiente, ¡disfrútalo!
Si lo picante no es su opción de sabor, tenga un poco de leche fría a mano para ayudar a enfriar su lengua. Estas galletas tienen una patada, pero la especia agregada puede hacer el truco.