El arroz de levadura roja (RYR) es un suplemento dietético que se utiliza a menudo para reducir el colesterol y se ha demostrado que es eficaz en algunas personas. Pero también es conocido por sus efectos secundarios, por lo que si está considerando tomar arroz de levadura roja, es importante conocer los efectos secundarios antes de comenzar.
Este artículo analiza los beneficios para la salud de RYR, sus efectos secundarios, las posibles razones por las que no debería tomarlo y por qué es importante hablar primero con su proveedor de atención médica.
¿Qué es el arroz de levadura roja?
Utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional china, el RYR se produce fermentando un tipo de levadura roja llamada Monascus purpureus en arroz blanco. Contiene un grupo de sustancias llamadas monacolina, que incluye monacolina K.
La lovastatina es el ingrediente activo de varios medicamentos recetados que se utilizan para tratar el colesterol alto, incluidos Mevacor y Altoprev. Monacolin K es químicamente idéntica a la lovastatina en estos medicamentos, por lo que a veces se la llama "lovastatina natural".
En 2007, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) prohibió los productos de arroz de levadura roja que contienen lovastatina natural, que "pueden contener un medicamento no autorizado que podría ser perjudicial para la salud". Aunque algunos suplementos dietéticos contienen RYR sin lovastatina, se sabe poco sobre la eficacia de estos suplementos para reducir los niveles de colesterol.
Los proveedores de RYR promocionan sus beneficios para la salud, pero al igual que con muchos nutracéuticos (alimentos con un beneficio medicinal), puede haber efectos secundarios, algunos de ellos graves. Cuando se fermenta incorrectamente, por ejemplo, RYR puede contener citrinina, una sustancia venenosa que puede causar daño renal.
Beneficios de la salud
El RYR utilizado en suplementos es similar al que los chinos han utilizado durante siglos para cocinar y para ayudar a las personas con problemas digestivos o circulatorios. RYR también contiene beta-sitasteroles y ácidos grasos monoinsaturados, otros nutrientes que pueden ayudar a controlar el colesterol.
Cantidades significativas de monacolina K que se encuentran en RYR pueden reducir el colesterol y los lípidos asociados, los ácidos grasos que circulan en el torrente sanguíneo. Esto ayuda a reducir el riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y otras enfermedades cardiovasculares (corazón y vasos sanguíneos).
RYR puede ser más fácil de usar para las personas que no pueden tolerar los efectos secundarios de las estatinas, pero no está exento de riesgos. Una de las razones por las que la FDA prohibió los productos RYR con lovastatina es que no hay forma de garantizar que la cantidad de monacolina K sea la misma en diferentes marcas de suplementos. Es difícil saber qué contiene y es posible que las personas no tengan un proveedor de atención médica que supervise su uso.
El colesteno es un ejemplo de un producto prohibido: en julio de 2021, la FDA advirtió a los consumidores que este suplemento RYR de venta libre y ampliamente disponible contenía lovastatina ilegalmente. La FDA advirtió que este "ingrediente farmacológico no declarado" puede causar efectos secundarios cuando se combina con otros medicamentos.
Los investigadores que analizaron más de una docena de estudios de RYR concluyeron que tiene beneficios reales y debe seguir estando clasificado como alimento. Pero también sugieren un enfoque estándar para fabricar y etiquetar productos RYR, para que las personas sepan exactamente lo que están obteniendo y conozcan los riesgos.
Resumen
El arroz de levadura roja se ha utilizado en la medicina tradicional durante siglos. Contiene monacolina K, una forma natural del fármaco reductor del colesterol lovastatina. Pero la FDA no aprueba la monacolina K como fármaco. El arroz de levadura roja está disponible como suplemento y puede ofrecer beneficios para la salud, pero también existen riesgos y efectos secundarios.
Precauciones y contraindicaciones
Es importante hablar sobre RYR con su proveedor de atención médica para asegurarse de que sea seguro para usted, dado su historial médico y otros medicamentos actuales. Las razones generales para no usar RYR incluyen:
- Embarazo: No use suplementos de RYR si está embarazada, planea estarlo o amamantando.
- Medicamentos con estatinas: si ya está tomando un medicamento con estatinas recetado, no tome el suplemento.
- Uso en niños: No administre RYR a niños sin hablar con el equipo de atención médica de su hijo.
También es importante evaluar las afirmaciones hechas por los proveedores de RYR, y su proveedor de atención médica también puede ayudar aquí.
El arroz de levadura roja y otros nutracéuticos no sustituyen la atención médica profesional, y su proveedor de atención médica debe saber si está tomando un suplemento dietético.
Efectos secundarios
Debido a que la monacolina K es químicamente idéntica a la lovastatina que se encuentra en los productos farmacéuticos, los efectos secundarios son similares. Algunos pueden ser graves e incluyen dolor muscular, daño muscular y daño renal y hepático.
Efectos secundarios comunes
No todos los efectos secundarios de RYR son graves. Algunos de los efectos secundarios más comunes y leves incluyen mareos, dolores de cabeza, acidez y malestar estomacal.
Efectos secundarios graves
La lovastatina recetada o natural puede causar problemas musculares graves como miopatía, un tipo de daño al tejido muscular. También está relacionado con la rabdomiólisis, una degradación del tejido muscular que libera proteínas de las fibras musculares al torrente sanguíneo.
Estas afecciones pueden provocar insuficiencia renal debido al estrés que ejercen sobre los riñones. El riesgo es mayor en las personas que toman dosis más altas de lovastatina o en combinación con ciertos antibióticos, otros medicamentos para reducir el colesterol o algunos medicamentos que se usan para tratar las infecciones por hongos y el VIH / SIDA.
La toxicidad hepática también es una preocupación, con algunos casos de hepatitis relacionados con RYR.
Alternativas al arroz de levadura roja
RYR es solo uno de los muchos remedios naturales que se promocionan como alternativas a los medicamentos para reducir el colesterol. Algunas investigaciones sugieren que las hierbas como el ajo y el guggul también pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol.
También hay evidencia de que beber té verde con regularidad, aumentar la ingesta de soja, llenarse de ácidos grasos omega-3 y consumir esteroles vegetales puede ayudar a controlar el colesterol.
Al igual que el arroz de levadura roja, estos remedios alternativos también pueden causar ciertos efectos secundarios. Para protegerse contra los efectos potencialmente adversos de cualquier tipo de suplemento dietético, es importante utilizar los suplementos de forma segura.
Resumen
La ciencia sobre RYR ha demostrado que los beneficios para la salud son reales, al menos en algunas personas que lo toman para controlar sus niveles de colesterol. Pero los efectos secundarios también son reales y existen razones por las que RYR no es seguro para todos. Hable con su proveedor de atención médica antes de tomar suplementos de RYR.