El ácido alfa-cetoglutárico es un compuesto biológico que se encuentra naturalmente en el cuerpo humano. Desempeña un papel clave en el ciclo de Krebs, una serie de reacciones químicas que se utilizan para liberar la energía almacenada. Se dice que el ácido alfa-cetoglutárico ofrece una variedad de beneficios para la salud, que incluyen un rendimiento atlético mejorado y un metabolismo mejorado.
El ácido alfa cetoglutárico no se puede obtener de los alimentos. Más bien, se sintetiza a partir de aminoácidos no esenciales que el cuerpo produce a partir de sus propias células. También está disponible en forma de suplemento dietético.
Muchas de las afirmaciones sobre los beneficios del ácido alfa-cetoglutárico se basan en cómo funciona en el cuerpo, incluida su función en la regulación del sistema inmunológico y el desarrollo óseo. Pero si tomar un ácido alfa-cetoglutárico en forma de suplemento puede mejorar estas funciones biológicas, es incierto en el mejor de los casos.
También conocido como
- Alfa-cetoglutarato
- El ácido 2-cetoglutárico
- El 2-oxoglutarato
- El ácido 2-oxoglutárico
¿Para qué se utiliza el ácido alfa-cetoglutárico?
En la cirugía cardíaca, el ácido alfa-cetoglutárico a veces se administra por vía intravenosa (en una vena) para reducir el daño al músculo cardíaco debido a la reducción del flujo sanguíneo. Hacerlo también puede mejorar el flujo sanguíneo al riñón después de la cirugía.
Su uso como suplemento es mucho menos seguro. Los médicos alternativos creen que el ácido alfa-cetoglutárico puede tratar o prevenir una amplia variedad de condiciones de salud, que incluyen:
- Cataratas
- Enfermedad renal crónica
- Hepatomegalia (agrandamiento del hígado)
- Toxemia intestinal
- Candidiasis oral
- Osteoporosis
- Osteoporosis
- Las infecciones por hongos
Debido a su papel en la liberación de energía almacenada, el ácido alfa-cetoglutárico a menudo se comercializa como un suplemento de rendimiento deportivo. Algunos defensores incluso afirman que los efectos antioxidantes del suplemento pueden retrasar el envejecimiento.
Como suele ser el caso de los suplementos que afirman tratar múltiples afecciones no relacionadas, la evidencia que respalda estas afirmaciones es débil; algunos bordean lo improbable. Por ejemplo, las afirmaciones sobre las propiedades "antienvejecimiento" del suplemento se basan principalmente en un estudio de 2014 sobre gusanos nematodos.
Dicho esto, algunos estudios iniciales han insinuado los posibles beneficios de la suplementación con ácido alfa-cetoglutárico. Esto es lo que dicen algunas de las investigaciones actuales; se necesita investigación adicional.
Enfermedad renal crónica
El ácido alfa-cetoglutárico se ha utilizado desde finales de la década de 1990 para ayudar a descomponer y absorber proteínas en personas en hemodiálisis que requieren una dieta baja en proteínas. La evidencia más reciente sugiere que también puede retrasar la necesidad de diálisis en personas con enfermedad renal crónica avanzada (ERC).
En un estudio de 2017 publicado en la revista PLoS One, los investigadores identificaron y siguieron a 1.483 personas con ERC avanzada que usaban un suplemento de ácido alfa-cetoglutárico llamado Ketosteril. La duración media del seguimiento fue de 1,57 años.
En comparación con un grupo de personas que no tomaron el suplemento, las que lo hicieron tenían menos probabilidades de requerir diálisis a largo plazo. Los beneficios se extendieron solo a aquellos que tomaron más de 5,5 comprimidos al día, lo que indica que los efectos dependían de la dosis.
A pesar de los hallazgos positivos, no está claro qué papel jugó el ácido alfa-cetoglutárico en comparación con los otros ingredientes activos del suplemento. Se necesitarían más investigaciones para explorar esto.
Salud gastrointestinal
Se cree que los suplementos de ácido alfa-cetoglutárico son anticatabólicos, lo que significa que ralentizan o previenen el catabolismo (la degradación de los tejidos).
Un estudio de 2012 en el Italian Journal of Animal Science informó que el ácido alfa-cetoglutárico previno la descomposición de los intestinos en ratas de laboratorio alimentadas con una dieta libre de proteínas durante 14 días. En lugar de experimentar daño en las vellosidades en forma de dedos de los intestinos, el resultado esperado y lo que ocurrió en las ratas no tratadas alimentadas con ácido alfa-cetoglutárico no tuvo daño intestinal visible.
Además, las ratas que recibieron los suplementos pudieron mantener un crecimiento normal a pesar de la falta total de proteínas. Dosis más altas confieren resultados aún mejores. Los hallazgos parecen respaldar los efectos anticatabólicos del ácido alfa-cetoglutárico.
Además de su aplicación en la enfermedad renal crónica, el ácido alfa-cetoglutárico también puede ayudar a las personas con toxemia intestinal y trastornos de mala absorción como la enfermedad celíaca. Se necesita más investigación.
Desempeño atlético
Por el contrario, los efectos anticatabólicos del ácido alfa-cetoglutárico parecen ser insuficientes cuando se trata de crecimiento muscular y rendimiento deportivo.
Según un estudio de 2012 en la Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, el ácido alfa-cetoglutárico no tuvo ningún efecto tangible sobre la fuerza muscular o la resistencia al ejercicio en 16 hombres encargados de un entrenamiento de resistencia.
El estudio involucró a hombres entrenados y no entrenados. La mitad recibió 3.000 miligramos (mg) de ácido alfa-cetoglutárico, mientras que la otra mitad recibió un placebo 45 minutos antes de hacer press de banca y press de piernas.
Después de realizar esta rutina durante siete días consecutivos, los hombres recibieron el fármaco opuesto antes de sus entrenamientos durante los siguientes siete días.
El rendimiento atlético se basó en el volumen de carga total (TLV) de los ejercicios realizados en conjunto con las frecuencias cardíacas antes y después del ejercicio. Según los hallazgos, el ácido alfa-cetoglutárico no ofreció mejoras estadísticas en la fuerza de la parte superior o inferior del cuerpo ni en la capacidad aeróbica de los atletas.
Lo que demuestran estos hallazgos es que la ausencia de una respuesta catabólica no es lo mismo que una respuesta anabólica (formadora de tejidos).
Posibles efectos secundarios
El ácido alfa-cetoglutárico se considera seguro y bien tolerado. Los estudios que investigaron los efectos del ácido alfa-cetoglutárico informaron pocos síntomas adversos después de tres años de uso.
Como compuesto elaborado a partir de aminoácidos no esenciales, el ácido alfa-cetoglutárico no es una sustancia sobre la que pueda sufrir una sobredosis fácilmente. Cualquier exceso en el cuerpo se excretará en la orina o se descompondrá en bloques de construcción de aminoácidos básicos para otros fines.
Dicho esto, no se ha establecido la seguridad del ácido alfa-cetoglutárico en mujeres embarazadas, madres lactantes y niños. Esto incluye a niños con trastornos raros del metabolismo, como deficiencia de alfa-cetoglutarato deshidrogenasa, en los que los niveles de ácido alfa-cetoglutárico están anormalmente elevados.
Para estar seguro, siempre hable con su proveedor de atención médica, pediatra u obstetra / ginecólogo antes de usar ácido alfa-cetoglutárico o cualquier otro suplemento dietético.
Se desconoce si los suplementos de ácido alfa-cetoglutárico pueden interactuar con otros medicamentos.
Dosificación y preparación
Los suplementos de ácido alfa-cetoglutárico están disponibles en forma de tabletas, cápsulas y polvos y se pueden encontrar fácilmente en línea o en tiendas especializadas en suplementos dietéticos.
No existen pautas universales para el uso apropiado de ácidos alfa-cetoglutáricos. Los suplementos se venden típicamente en dosis que van desde 300 a 1,000 mg tomados una vez al día con o sin alimentos. Se han utilizado dosis de hasta 3000 mg en estudios sin efectos adversos.
Como regla general, nunca exceda la dosis indicada en la etiqueta del producto.
Qué buscar
Los suplementos dietéticos en los Estados Unidos no están estrictamente regulados. Para garantizar la calidad y la seguridad, opte por marcas que hayan sido enviadas voluntariamente para pruebas por un organismo certificador independiente como la Farmacopea de los Estados Unidos (USP), ConsumerLab o NSF International. De esta manera, puede estar seguro de que los suplementos contienen los ingredientes que figuran en la etiqueta del producto.
Además, revise la etiqueta para ver si hay ingredientes o rellenos agregados, especialmente si es alérgico al trigo u otros alérgenos comunes. En caso de duda, busque marcas marcadas como "hipoalergénicas".
La mayoría de los suplementos de ácido alfa-cetoglutárico se pueden almacenar a temperatura ambiente durante 12 meses o más si se mantienen en el recipiente sellado original con su paquete desecante. Nunca use un suplemento después de su fecha de vencimiento.