Si se sometió a una cirugía, los alimentos que ingiera en los días, semanas y meses posteriores al procedimiento pueden afectar significativamente su curación y recuperación. Comer los alimentos adecuados también puede ayudar a prevenir complicaciones posquirúrgicas, como estreñimiento y niveles altos de glucosa en sangre.
El tipo de cirugía a la que se ha sometido, así como las condiciones de salud subyacentes, también pueden afectar qué alimentos puede consumir y qué alimentos tienen más probabilidades de causar complicaciones.
Este artículo explica qué alimentos comer y cuáles evitar después de la cirugía. También ofrece consejos para comer cuando no tiene apetito.
Reevalúe su dieta típica
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Una de las mejores cosas para mejorar su estado nutricional cuando se está recuperando de una cirugía es concentrarse en los alimentos integrales. Eso significa elegir alimentos que no se procesen.
Y asegúrese de beber suficiente agua. La deshidratación es común después de la cirugía y mantenerse hidratado puede ayudarlo a evitar el exceso de fatiga, así como problemas médicos graves.
- naranja
naranja
- Papa horneada
Papa horneada
- Pechuga de pollo
Pechuga de pollo
- Cebollas
Cebollas
- zumo de naranja
zumo de naranja
- papas fritas
papas fritas
- Nuggets de pollo
Nuggets de pollo
- Aros de cebolla
Aros de cebolla
Trate de obtener la mayor parte de su nutrición de estos alimentos integrales. Esto se debe a que los alimentos procesados tienden a tener mayores cantidades de grasas trans, azúcar, sal y aditivos químicos, pero mucha menos fibra y vitaminas que los alimentos integrales.
Mientras se abastece antes de la cirugía o vuelve a comprar después de la cirugía, una manera fácil de ceñirse a alimentos más nutritivos y menos procesados es concentrarse en los pasillos exteriores de la tienda de comestibles. La mayoría de las tiendas de comestibles mantienen alimentos sin procesar en las áreas más externas de la tienda en las secciones de productos y carnes. Al hacer la mayor parte de sus compras en esas áreas, estos alimentos más saludables llamarán su atención.
Comer de esta manera es bueno para la salud todos los días, no solo durante las semanas posteriores a la cirugía. Su procedimiento quirúrgico puede servir como motivación para lograr una mejora duradera en sus hábitos alimenticios.
Evite los alimentos que causan estreñimiento
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El estreñimiento es común después de procedimientos gastrointestinales, pero también puede aparecer después de cualquier tipo de cirugía. Una razón es que los analgésicos recetados, en particular los opioides, se utilizan a menudo en los días posteriores a un procedimiento quirúrgico. Estos medicamentos pueden provocar una disminución de las deposiciones.
El estreñimiento es más que molesto después de la cirugía. El estreñimiento a menudo reduce el apetito de una persona, lo que puede impedirle comer los alimentos que necesita para mantenerse nutrido e hidratado después de la cirugía.
El estreñimiento también puede aumentar su nivel de dolor y puede ejercer presión adicional sobre su incisión, estirando las suturas. Además, tener evacuaciones intestinales regulares puede ayudarlo a absorber de manera más eficiente los nutrientes de los alimentos que consume.
Si bien algunos alimentos pueden ayudar a prevenir o tratar el estreñimiento, otros alimentos pueden hacer que el estreñimiento sea más probable. Beber suficiente agua es un componente clave para evitar el estreñimiento.
Asegúrese de evitar consumir alimentos que provoquen estreñimiento al menos hasta que comience a tener evacuaciones intestinales suaves y regulares después de la cirugía.
Alimentos que pueden causar estreñimiento
Estos alimentos pueden contribuir al estreñimiento en algunas personas:
- carne roja
- Alimentos procesados
- Queso
- Dulces
Por qué es imprescindible mucha fibra
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Es importante incluir fibra en su dieta a medida que se recupera de la cirugía. La fibra juega un papel importante en la prevención del estreñimiento.
Considere agregar alimentos ricos en fibra a su dieta en lugar de agregar un suplemento de fibra, como cáscaras de psyllium. Si bien complementar no es una mala idea, la fibra de los alimentos tiende a funcionar mejor para prevenir el estreñimiento, especialmente cuando se combina con agua.
Alimentos ricos en fibra
Disfrute de estos alimentos ricos en fibra:
- Pan integral: busque pan que use granos integrales y sea de color más oscuro. El pan blanco suele ser demasiado refinado para ser una buena fuente de fibra.
- Granos integrales: esto incluiría maíz, avena y otros cereales saludables para el corazón.
- Frutas y verduras: las frutas y verduras frescas son excelentes fuentes de vitaminas y fibra.
- Cereal: No todos los cereales tienen un alto contenido en fibra. Revise la etiqueta para evitar cereales azucarados o bajos en fibra. La avena y la crema de trigo también son buenas opciones.
Centrarse en Lean
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La proteína tiene nutrientes vitales que proporcionan componentes básicos para el proceso de curación y recuperación de su cuerpo. La grasa puede causarle malestar estomacal después de la cirugía, lo que a menudo causa náuseas, diarrea o estreñimiento. Las proteínas magras son alimentos proteicos bajos en
Estos tipos de alimentos incluyen:
- Pollo
- Mariscos
- Nueces
- tofu
- Legumbres
- Alimentos vegetarianos, como tempeh y proteína vegetal texturizada (TVP)
Tenga en cuenta que a veces es posible que deba evitar las nueces, como después de una cirugía de diverticulitis. Y, a veces, las personas que tienen una enfermedad hepática grave deben evitar el consumo excesivo de proteínas.
La carne roja contiene altos niveles de grasas saturadas, que pueden provocar estreñimiento. Por lo tanto, es mejor evitarlo mientras se recupera de la cirugía.
Si tiene dificultades para comer, considere complementar su dieta con proteína en polvo, que puede agregar a bebidas, como batidos.
Granos integrales en lugar de cereales refinados
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Los cereales integrales son una excelente fuente de vitaminas y minerales, además de fibra. Así que asegúrese de elegir pan y cereales integrales siempre que sea posible, en lugar de las versiones blancas refinadas.
Por ejemplo, el arroz es una excelente manera de agregar granos integrales a su dieta. Sin embargo, muchos tipos de arroz están tan procesados que el valor nutricional es mínimo. Tanto para los nutrientes como para el contenido de fibra, elija arroz integral sobre arroz blanco.
El desayuno es un momento ideal para agregar granos integrales y fibra a su dieta. Considere la avena u otro cereal integral, pan integral y fruta fresca para el desayuno.
Si se sometió a una cirugía en los intestinos, asegúrese de hablar con su médico sobre el consumo de granos integrales durante su recuperación antes de agregarlos a su dieta. Preste especial atención a sus instrucciones de alta con respecto a lo que es apropiado comer durante su recuperación.
Frutas y verduras frescas
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Las frutas y verduras frescas son ricas en nutrientes y fibra. Estos componentes son esenciales para la curación durante su recuperación de la cirugía y para mantener su sistema inmunológico en su mejor forma. Si bien lo fresco se considera más saludable, los alimentos congelados o enlatados también son buenos.
Un efecto secundario de comer más frutas y verduras de lo habitual es el gas. Si bien esto puede ser un problema molesto o vergonzoso, debería desaparecer en uno o dos días.
Si el gas es tan intenso que siente presión en el estómago o calambres abdominales, puede disminuir la ingesta de productos frescos o usar un analgésico. Por ejemplo, Beano es un producto que previene los gases y Gas-X (simeticona) alivia los gases existentes.
Sustitutos de productos lácteos bajos en grasa
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Los productos lácteos son una excelente fuente de proteínas, que es esencial para la curación después de la cirugía. Sin embargo, algunas personas descubren que consumir productos lácteos después de la cirugía puede causar malestar estomacal.
También existe evidencia de que los productos lácteos pueden aumentar las secreciones en los pulmones para algunas personas. Por lo tanto, si tiene tos crónica, puede valer la pena evitar los productos lácteos a corto plazo.
Concéntrese en los artículos bajos en grasa, que incluyen:
- Leche desnatada
- Queso cottage
- Yogur
Tómelo con calma con queso, bajo en grasa o no, para que no le dé malestar estomacal.
¿Tiene problemas para comer lo suficiente después de la cirugía?
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A veces es difícil comer después de la cirugía debido a la falta de apetito. La reducción del apetito suele pasar unos días después de la cirugía, pero es importante seguir comiendo alimentos nutritivos durante esta parte de su recuperación.
Si tiene problemas con el apetito después de la cirugía, considere aprovechar al máximo sus comidas comiendo alimentos ricos en calorías. Eso significa comer alimentos que contienen más calorías por bocado que otros.
Cualquiera que le resulte más fácil beber que comer, especialmente si le duele el cuello o la garganta después de la intubación o después de una cirugía en el cuello.
Por ejemplo:
- Batidos: este tipo de comida es una gran opción, ya que puede contener lácteos, frutas e incluso proteína en polvo según sea necesario.
- Opciones ricas en grasas: por ejemplo, una taza de ensalada verde sería un alimento bajo en calorías por taza, mientras que el aguacate sería muy alto en calorías por taza.
- Elimine los alimentos bajos en calorías: si consumir suficientes calorías es un problema, es posible que desee eliminar los alimentos bajos en calorías y sin calorías de su dieta hasta que pueda comer adecuadamente. Por ejemplo, use aderezos para ensaladas regulares, reemplace los refrescos dietéticos con jugo o refrescos con todas las calorías y (en general) evite los alimentos que digan "ligero", "sin azúcar", "sin calorías", "dietético", "bajo -grasas "o" bajas en calorías "en la etiqueta.
Incluso si tiene metas de pérdida de peso, saltarse las comidas después de la cirugía no es la manera de hacerlo. No comer ni beber lo suficiente después de la cirugía puede retrasar su curación. Su cuerpo necesita proteínas y otros nutrientes para construir tejido nuevo y saludable.
Maneras fáciles de agregar calorías a su dieta
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Si tiene dificultades para obtener suficientes calorías en su dieta después de la cirugía, es posible que deba prestar especial atención a comer alimentos con alto contenido de calorías.
Siga estos consejos para incluir calorías adicionales en su dieta después de la cirugía:
- Primero coma los alimentos con más calorías de su plato.
- Si es posible, elija opciones con muchas calorías cuando coma alimentos preparados, como comidas congeladas. Por ejemplo, elija una comida con muchas calorías en lugar de Weight Watchers.
- Mantenga cerca una bebida con muchas calorías (jugo, limonada, refresco) y beba de ella siempre que sea posible.
- Agregue un suplemento dietético, como Garantizar o barras de proteínas, a su dieta.
- Refrigerio entre comidas.
- Consuma bocadillos ricos en calorías, como nueces y semillas.
- Piense en comer como su trabajo y hágalo con frecuencia. Considere las pausas comerciales en la televisión como un recordatorio para picar algo.
- Elija verduras con más calorías, como aguacates y papas, sobre lechuga.
- Agregue un refrigerio a la hora de dormir a su horario.
Resumen
Comer alimentos nutritivos después de la cirugía puede ayudar a que su cuerpo se recupere, sane la herida y prevenga el estreñimiento. Consuma alimentos integrales con mucha fibra, proteínas magras, cereales integrales y frutas y verduras frescas.
Esté atento a los alimentos que pueden causar estreñimiento y evítelos.
Si pierde el apetito después de la cirugía, intente incorporar alimentos ricos en calorías en su dieta hasta que vuelva a tener apetito.
PREGUNTAS FRECUENTES
- ¿Qué puede comer si siente náuseas después de la cirugía?Para mantener su fuerza, intente comer pequeñas cantidades de alimentos blandos durante el día. Ginger ale, caldo de pollo, galletas saladas, tostadas simples y plátanos pueden ser buenas opciones. Los caramelos duros de jengibre o las mentas también pueden ayudar a calmar el estómago.Más información: Guía de la dieta BRAT
Para mantener su fuerza, intente comer pequeñas cantidades de alimentos blandos durante el día. Ginger ale, caldo de pollo, galletas saladas, tostadas simples y plátanos pueden ser buenas opciones. Los caramelos duros de jengibre o las mentas también pueden ayudar a calmar el estómago.
- ¿Qué debe comer después de la cirugía oral?Su proveedor de atención médica o dentista le dará instrucciones sobre lo que puede comer después de la cirugía bucal. Probablemente le indiquen que beba líquidos y coma alimentos blandos durante los primeros días. Las sugerencias pueden incluir batidos, batidos, salsa de manzana, pudín, helado, sopa y batidos de proteínas.Más información: Recuperación después de una cirugía oral
Su proveedor de atención médica o dentista le dará instrucciones sobre lo que puede comer después de la cirugía bucal. Probablemente le indiquen que beba líquidos y coma alimentos blandos durante los primeros días. Las sugerencias pueden incluir batidos, batidos, salsa de manzana, pudín, helado, sopa y batidos de proteínas.
- ¿Qué debe comer después de la cirugía de vesícula biliar?Puede notar cambios en su sistema digestivo después de que le extirpen la vesícula biliar. Los alimentos grasos, en particular, pueden ser más difíciles de procesar para su cuerpo. Por lo tanto, evite los alimentos fritos o con alto contenido de grasa durante varias semanas para limitar el dolor o el malestar gastrointestinal. Además, trate de mantener las calorías de las grasas en un 30% o menos de su ingesta diaria de calorías.Más información: Recuperación de la cirugía de vesícula biliar
Puede notar cambios en su sistema digestivo después de que le extirpen la vesícula biliar. Los alimentos grasos, en particular, pueden ser más difíciles de procesar para su cuerpo. Por lo tanto, evite los alimentos fritos o con alto contenido de grasa durante varias semanas para limitar el dolor o el malestar gastrointestinal. Además, trate de mantener las calorías de las grasas en un 30% o menos de su ingesta diaria de calorías.