Si bien parece que todos los días surgen nuevas investigaciones sobre nutrición y los libros de dietas bajas en carbohidratos encabezan las listas de los más vendidos, muchas personas continúan luchando por mantener una dieta saludable y mantenerse en forma. Esto se debe a que, incluso si sabemos lo que se supone que debemos comer, existen factores adicionales que influyen en la cantidad y el tipo de alimentos que consumimos. Uno de estos factores es el estrés, que está relacionado con una mayor alimentación emocional. La alimentación emocional tiene muchas causas. Las siguientes son algunas de las principales razones por las que las personas con estrés comen:
Antojos de cortisol
El estrés puede provocar un aumento de los niveles de cortisol, conocido como "la hormona del estrés". El cortisol tiene una función beneficiosa en el cuerpo, pero los niveles excesivos de cortisol provocados por el estrés crónico pueden causar una gran cantidad de problemas en el cuerpo. Entre otras cosas, los niveles altos de cortisol pueden crear antojos de alimentos salados y dulces, grasos o procesados. En siglos anteriores, esto permitió a las personas aumentar su volumen de alimentos que los sostendrían durante las épocas en que los alimentos escasean. Sin embargo, en los tiempos modernos y en los países industrializados, cuando los alimentos rara vez escasean, este mecanismo previamente adaptativo provoca un exceso de peso.
Comer social
A menudo, las personas que están bajo estrés buscarán apoyo social, que es una excelente manera de aliviar el estrés. Desafortunadamente para quienes hacen dieta, cuando la gente se reúne, especialmente mujeres, tendemos a salir a comer bien.
Está bien participar en la alimentación social, pero cuando experimentamos estrés, tendemos a elegir alimentos menos saludables. Llorar sobre el hombro de tus amigos por un par de helados de chocolate caliente, salir por una noche en la ciudad y un plato lleno de aperitivos fritos, compartir un tazón de patatas fritas con los chicos mientras ves un partido o discutir los detalles sangrientos de un partido. Una cita de pesadilla con un pastel de queso con tus compañeros de cuarto son todas formas sociales de comer emocionalmente.
Esto está bien siempre que haya tomado la decisión consciente de comer lo que está comiendo. Se vuelve problemático cuando reaccionas a la emoción, de manera impulsiva, lo que generalmente conduce a sentimientos de culpa y arrepentimiento.
Energía nerviosa
Cuando están estresadas o ansiosas, muchas personas se vuelven "oralmente inquietas". A veces, esto lleva a morderse las uñas o rechinar los dientes y, a menudo, lleva a comer o comer sin pensar cuando no se tiene hambre. Muchas personas, por nerviosismo o aburrimiento, pastan o simplemente mastican papas fritas o beben refrescos para darle a la boca algo que hacer.
Hábitos de la infancia
Muchos de nosotros tenemos reconfortantes recuerdos de la infancia que giran en torno a la comida. Si tus padres solían recompensarte con dulces, arreglar tus abucheos con un cono de helado o prepararte tu comida favorita (o llevarte a una) para celebrar tus éxitos, probablemente estarías en la gran minoría si no te desarrollaste. algunos apegos a la comida basados en las emociones durante el crecimiento.
En momentos de estrés, pocas cosas pueden ser tan reconfortantes o gratificantes como su comida favorita. Debido a que muchas personas no desarrollan estrategias de afrontamiento más efectivas, este tipo de alimentación emocional es muy común: las personas comen para celebrar, comen para sentirse mejor, comen para lidiar con el estrés del sobrepeso.
Relleno de emociones
Otra razón emocional por la que mucha gente come es para calmar las emociones incómodas. Las personas que se sienten incómodas con la confrontación pueden lidiar con las frustraciones en su matrimonio con pan comido, por ejemplo, en lugar de con una comunicación abierta. La comida puede desviar el foco de la ira, el resentimiento, el miedo, la ansiedad y una serie de otras emociones que a veces preferimos no sentir, y a menudo se usa para este propósito.
Una palabra de Googlawi
Si bien hay muchas razones para comer emocionalmente, y es un elemento común en nuestra sociedad, no es necesariamente bueno para nosotros, como cualquiera que esté cuidando su peso le dirá.
"Comer emocionalmente no es necesariamente malo; está bien comer ocasionalmente para lidiar con las emociones", dice Rachel Goldman, PhD, FTOS, psicóloga licenciada especializada en salud y bienestar, "pero cuando este es su comportamiento sentirse emocional, o cuando este es su único mecanismo de afrontamiento, puede ser problemático ".
Si eres un comedor emocional, es importante que vigiles tus factores desencadenantes y desarrolles algunas técnicas efectivas para el manejo del estrés y habilidades de afrontamiento, para que tu cuerpo se mantenga saludable y elijas alimentos que te hagan sentir bien en lugar de sentirte fuera de control. .