Nos meilleurs choix
- Meilleur ensemble : Lummi Island Wild
- Meilleure variété : Vital Choice
- Meilleur rapport qualité-prix : marché aux poissons de Fulton
- Meilleur frais: Sena Sea
- Meilleur surgelé: Wulfs Fish
- Meilleur pour la mer à la table : The Wild Salmon Co.
- Idéal pour les élevages à la ferme : les fruits de mer SoPo
- Meilleur pour le saumon fumé: SeaBear Smokehouse
Le saumon mérite sa réputation de poisson à la fois sain et délicieux. Pleine d'acides gras oméga-3 qui favorisent la santé du cerveau et du cœur, cette protéine rose richement parfumée est certainement nutritive, donc en obtenir plus dans votre alimentation est un choix intelligent. Cependant, selon l'endroit où vous vivez, il peut être difficile de trouver du saumon frais provenant de sources durables près de chez vous. Dans ce cas, la livraison à domicile peut être une meilleure option.
Les services de livraison de saumon offrent commodité et nutrition pour une variété de budgets et de préférences culinaires. Que vous recherchiez du saumon sauvage, d'élevage, frais, surgelé ou fumé, il y a suffisamment de poissons en mer pour trouver un service de livraison adapté à vos besoins. Nous avons rassemblé les meilleurs services de livraison de saumon.
Meilleur ensemble : Lummi Island Wild
Lummi Island Sauvage
Pourquoi nous l'avons choisi
Avec du poisson de haute qualité, des pratiques de durabilité de premier ordre et une grande variété, Lummi Island Wild est le package complet pour la livraison de saumon.
- Petite entreprise avec des pratiques de pêche respectueuses de l'environnement
Petite entreprise avec des pratiques de pêche respectueuses de l'environnement
- Bonne variété de saumon et autres types de poissons
Bonne variété de saumon et autres types de poissons
- Le saumon sauvage est riche en nutriments et en saveur
Le saumon sauvage est riche en nutriments et en saveur
- Les clubs d'acheteurs et les achats en gros peuvent faire baisser les prix
Les clubs d'acheteurs et les achats en gros peuvent faire baisser les prix
- Les petites commandes peuvent coûter cher
Les petites commandes peuvent coûter cher
- Le poisson provient d'une seule partie de l'Amérique du Nord
Le poisson provient d'une seule partie de l'Amérique du Nord
- Le site Web n'offre pas de FAQ sur le service et la livraison
Le site Web n'offre pas de FAQ sur le service et la livraison
Aperçu
De nombreuses personnes recherchent un service de livraison de saumon pour des raisons de durabilité. Avec Lummi Island Wild, vous pouvez vous sentir bien dans la source de votre poisson tout en profitant de sa délicieuse saveur de pêche sauvage. Cette petite entreprise du nord-ouest du Pacifique utilise une pratique appelée reefnetting, une méthode de pêche pratiquée depuis longtemps par les communautés de pêcheurs indigènes de la mer des Salish. Le reefnetting incite les poissons à nager dans un récif artificiel dans leur habitat naturel, puis libère toute prise accessoire indésirable dans les eaux libres. Autre bonus de durabilité : Lummi Island Wild est la première pêcherie de saumon sauvage à énergie solaire au monde.
Les critiques s'extasient sur les nombreuses variétés de saumon de Lummi Island Wilds, notamment les steaks de saumon sauvage, les filets de saumon sauvage keta et le saumon ivoire, ainsi que d'autres espèces de poissons comme le thon et la morue. De plus, bien que les prix commençant à environ 12 $ par portion de six onces soient quelque peu élevés, les clubs d'achat en gros et d'acheteurs offrent des remises (et la livraison est gratuite pour les commandes supérieures à 99 $).
Lummi Island Wild propose également deux boîtes d'abonnement, leur Wild Salmon Box et la Wild Combo Box. Quelle que soit la boîte que vous choisissez, elle est expédiée la deuxième semaine de chaque mois. La boîte de saumon sauvage coûte environ 129 $ par mois et contient une variété de filets de saumon sélectionnés à la main, notamment le roi, le coho, le sockeye et plus encore. Cette boîte sert 12 portions. La Wild Combo Box coûte environ 169 $ par mois, sert 14 portions et contient une combinaison de saumon de saison, de flétan, de thon ou de morue.
Meilleure variété : Vital Choice
Choix vital
Pourquoi nous l'avons choisi
Il y a quelque chose pour tout le monde avec Vital Choice. Ajoutez une variété étonnante de fruits de mer (ou même de viandes nourries à l'herbe) à votre commande, ou choisissez simplement parmi plusieurs options de saumon.
- La variété comprend non seulement les fruits de mer mais aussi les viandes
La variété comprend non seulement les fruits de mer mais aussi les viandes
- Livraison par abonnement ou commande à la carte disponible
Livraison par abonnement ou commande à la carte disponible
- Concentrez-vous sur des poissons nutritifs et peu transformés
Concentrez-vous sur des poissons nutritifs et peu transformés
- Les prix ne sont pas très abordables
Les prix ne sont pas très abordables
- Ne vend pas de poisson d'élevage (ce que certains clients peuvent souhaiter)
Ne vend pas de poisson d'élevage (ce que certains clients peuvent souhaiter)
- La variété peut être écrasante
La variété peut être écrasante
Aperçu
Si vous aimez le saumon, vous aimez probablement les autres poissons aussi. Lorsque vous voulez plus de variété, qu'il s'agisse de types de saumon ou d'autres poissons, pensez à Vital Choice. Cette entreprise propose un énorme menu de poissons sauvages, de crustacés, de viandes et de bouillons.
Au fur et à mesure que vous naviguez sur leur vaste site Web, c'est à vous de décider si vous souhaitez passer votre propre commande ou souscrire à un abonnement Vital Box. Les trois choix de Vital Box offrent de deux à sept variétés de poisson par mois et contiennent de 10 à 22 portions.
La mission de Vital Choices est d'aider les gens à améliorer leur santé grâce à des aliments et des suppléments nutritifs, c'est pourquoi vous trouverez également une sélection d'huiles de poisson et d'autres compléments alimentaires à côté des aliments. Cependant, avec autant de produits parmi lesquels choisir, certains pourraient trouver la variété Vital Choices écrasante.
Il est également intéressant de noter que les prix de l'entreprise sont plutôt élevés. Une portion de six onces de saumon rouge sauvage d'Alaska, par exemple, coûte environ 14,50 $ (bien que les prix diminuent à mesure que vous commandez, et la livraison est gratuite pour les commandes supérieures à 99 $).
Meilleur rapport qualité-prix : marché aux poissons de Fulton
Marché aux poissons de Fulton
Pourquoi nous l'avons choisi
Fulton Fish Market propose non seulement plusieurs variétés de saumon (et des dizaines d'autres poissons), mais ses prix sont parmi les plus bas du marché.
- Grande variété de saumon et beaucoup d'autres poissons
Grande variété de saumon et beaucoup d'autres poissons
- Des prix abordables
Des prix abordables
- Vous permet de sélectionner votre jour de livraison
Vous permet de sélectionner votre jour de livraison
- Tous les produits ne sont pas issus de sources durables ou élevés
Tous les produits ne sont pas issus de sources durables ou élevés
- Les prix bas peuvent refléter une différence de qualité
Les prix bas peuvent refléter une différence de qualité
- Société plutôt que petite entreprise
Société plutôt que petite entreprise
Aperçu
Nous ne pouvons pas nier que le saumon livré à domicile est cher. Si vous souhaitez manger plus de poisson sans vous ruiner, pensez au Fulton Fish Market de New York. Son saumon d'élevage commence à environ 5 $ par portion de 5 onces ou environ 7 $ pour 1 livre de cordiers (avec livraison gratuite pour les commandes supérieures à 99 $).
Les offres hebdomadaires ajoutent aux économies, alors consultez l'onglet Offres des sites Web si le budget est une préoccupation majeure. Les lots de divers produits de la mer sont une autre nouvelle option qui vous permet de vous approvisionner en fruits de mer à moindre coût. Passez une seule commande si vous le souhaitez ou créez un abonnement via le programme Fulton Fish Drop de l'entreprise. Les livraisons hebdomadaires, bihebdomadaires et mensuelles vous permettent d'organiser votre propre livraison ou de choisir une boîte présélectionnée.
La grande variété de produits Fultons signifie également que vous avez le choix entre les coupes de poisson, le lieu d'origine et les types de poissons (nous avons compté environ 43 espèces de poissons différentes disponibles à la commande). Fulton fournit également des fruits de mer d'élevage et sauvages, mais tous ses produits ne sont pas issus d'un élevage ou d'un sourçage durable.
Meilleur frais: Sena Sea
Mer de Sena
Pourquoi nous l'avons choisi
Il peut être difficile de trouver des fruits de mer pêchés dans la nature et jamais congelés à livrer. Sena Sea apporte la saveur fraîche du saumon d'Alaska directement à votre porte.
- Saumon frais pêché dans la nature à livrer
Saumon frais pêché dans la nature à livrer
- Boîtes d'abonnement et commandes uniques disponibles
Boîtes d'abonnement et commandes uniques disponibles
- Propriété familiale de pêcheurs de troisième génération (et de femmes)
Propriété familiale de pêcheurs de troisième génération (et de femmes)
- Prix élevé
Prix élevé
- Portions individuelles non disponibles
Portions individuelles non disponibles
- Moins varié que les autres services
Moins varié que les autres services
Aperçu
Tous les services de livraison de saumon ne proposent pas de poisson frais. Cela peut sembler contre-intuitif (puisque la fraîcheur est certainement une priorité), mais il y a une solide logique derrière l'expédition de poisson congelé. La saison de récolte du saumon ne dure que quelques mois, alors la congélation du poisson permet de le vendre et de le distribuer toute l'année. Cela dit, certaines entreprises proposent du saumon frais et non congelé pour la livraison à domicile. Cette entreprise familiale récolte son saumon frais avec des pratiques de pêche durables, puis l'envoie à votre porte dès que possible.
Le saumon rouge et le saumon royal frais de Sena Seas sont expédiés d'Alaska sur une base saisonnière, alors consultez leur site Web pour connaître la disponibilité. Sinon, vous pouvez toujours choisir parmi la sélection Sena Seas de saumon sauvage, de poisson blanc, de crevettes et de crabe surgelés. La société propose à la fois des commandes uniques et des boîtes d'abonnement avec la livraison gratuite pour les commandes supérieures à 99 $. Pendant ce temps, les boîtes combinées vous permettent de mélanger et d'assortir vos fruits de mer préférés.
Le principal inconvénient de Sena Sea est son prix élevé : attendez-vous à payer environ 95 $ pour quatre portions de 6 onces. Cependant, les prix baissent avec les achats en gros et les abonnements. Une autre mise en garde pour les célibataires ou les petites familles : il n'est pas possible d'acheter moins d'une livre de poisson Sena Seas ; les quantités commencent à deux portions de huit onces et augmentent à partir de là.
Meilleur surgelé: Wulfs Fish
Poisson de loup
Pourquoi nous l'avons choisi
Wulfs Fish fournit aux restaurants de tout le pays du saumon pêché dans la nature et élevé de manière responsable, mais son processus de surgélation et ses prix raisonnables vous permettent également de profiter de leurs produits dans votre cuisine.
- Le processus unique de super-congélation emprisonne la saveur et la nutrition
Le processus unique de super-congélation emprisonne la saveur et la nutrition
- Facilement navigable
Site facilement navigable
- Prix modéré
Prix modéré
- Moins d'accent sur la durabilité
Moins d'accent sur la durabilité
- Plus petite variété de saumon que certains autres services
Plus petite variété de saumon que certains autres services
- Les services d'abonnement sont prédéfinis, non personnalisables
Les services d'abonnement sont prédéfinis, non personnalisables
Aperçu
Destiné aux professionnels de la cuisine, le poisson surgelé Wulfs peut plaire au chef qui sommeille en vous. Ce service de livraison, qui se concentre sur de multiples variétés de poissons et de homards, est vanté par les restaurateurs du pays. (Et pour stimuler votre créativité culinaire, leur site Web facilement navigable propose une multitude de recettes inspirées par les chefs.)
Vous vous demandez comment le poisson congelé pourrait être servi dans des restaurants chics ? Le saumon décongelé peut en fait être aussi savoureux que frais, surtout lorsqu'il est traité à l'aide d'une technique appelée super congélation. Wulfs Fish congèle son poisson plus rapidement et à une température beaucoup plus basse qu'un congélateur conventionnel, ce qui donne un produit fini très similaire à sa forme d'origine (et avec une saveur, une texture et un profil nutritionnel presque identiques).
En utilisant Wulfs, vous avez la possibilité de sélectionner votre propre combinaison de saumon et d'autres fruits de mer en une seule commande, ou vous pouvez opter pour un service d'abonnement. Notez simplement que les boîtes d'abonnement sont prédéfinies avec leur propre assortiment d'articles d'élevage et sauvages.
Les prix de Wulfs sont intermédiaires par rapport aux autres services de livraison, le saumon congelé commençant à environ 14 $ la livre et les frais d'expédition calculés par commande. Et bien que Wulfs assure à ses clients que leurs poissons proviennent tous de sources durables, il fournit moins d'informations sur l'origine, l'élevage et les pratiques de pêche que de nombreux autres services.
Meilleur pour la mer à la table : The Wild Salmon Co.
La Compagnie du Saumon Sauvage
Pourquoi nous l'avons choisi
Pour le saumon sauvage à un prix stellaire, vous ne pouvez pas faire mieux que The Wild Salmon Co. Cette entreprise familiale vend de l'Alaska jusqu'à épuisement de ses stocks.
- Des prix compétitifs
Des prix compétitifs
- Saumon d'Alaska pêché dans la nature d'une source garantie
Saumon d'Alaska pêché dans la nature d'une source garantie
- Petite entreprise de deuxième génération
Petite entreprise de deuxième génération
- Variété limitée de poissons
Variété limitée de poissons
- Provient d'une seule région de l'Alaska
Provient d'une seule région de l'Alaska
- Disponible jusqu'à ce que le produit soit épuisé, il peut donc se vendre rapidement
Disponible jusqu'à ce que le produit soit épuisé, il peut donc se vendre rapidement
Aperçu
Tous les saumons sont excellents pour la santé, mais ceux pêchés dans les rivières, les lacs et les océans sauvages offrent des avantages uniques. Le saumon sauvage contient moins de calories et de gras que son homologue d'élevage et a un excellent rapport d'acides gras oméga-3 à oméga-6. Si vous cherchez à profiter des avantages du saumon de la mer (et à soutenir une petite entreprise pendant que vous y êtes), consultez The Wild Salmon Co.
Selon le site Web de l'entreprise, une grande partie du saumon passé pour sauvage n'est pas vraiment. Mais avec la garantie The Wild Salmon Cos, vous saurez avec certitude que le poisson sur votre table provient d'un endroit très spécifique : les eaux froides de la baie de Bristol, en Alaska.
D'un autre côté, si vous recherchez la variété, ce service n'est peut-être pas pour vous. The Wild Salmon Co propose un nombre limité de variétés de saumon (et d'autres poissons) et les vend jusqu'à épuisement. Mais à des prix défiant toute concurrence (les boîtes de 10 livres coûtent environ 17 $ la livre), vous voudrez peut-être les accrocher avant qu'elles ne disparaissent.
Idéal pour les élevages à la ferme : les fruits de mer SoPo
Fruits de mer de Sopo
Pourquoi nous l'avons choisi
Pour le saumon d'élevage de qualité, les prix SoPos sont imbattables. Ce nouveau venu dans la petite entreprise s'est rapidement construit une clientèle à l'échelle nationale.
- Prix extrêmement compétitifs
Prix extrêmement compétitifs
- Engagé pour le saumon d'élevage et de pêche sauvage de haute qualité
Engagé pour le saumon d'élevage et de pêche sauvage de haute qualité
- Un site Web complet fournit de nombreuses informations
Un site Web complet fournit de nombreuses informations
- Variété limitée de types de saumon
Variété limitée de types de saumon
- L'expédition peut être chère, calculée à la commande
L'expédition peut être chère, calculée à la commande
- Aucun service d'abonnement offert
Aucun service d'abonnement offert
Aperçu
Bien que le saumon pêché dans la nature ait beaucoup de gloire, vous préférerez peut-être choisir du saumon d'élevage pour un prix inférieur, plus d'oméga-3 ou pour atténuer les problèmes de surpêche. Maines SoPo Seafood est en tête de notre liste de saumon d'élevage pour ses prix compétitifs et son poisson de l'Atlantique de haute qualité. (Et, pour mémoire, la marque vend également du saumon sauvage.)
SoPo est une entreprise presque toute neuve qui a démarré en 2020 mais a rapidement développé une clientèle de fans fidèles qui louent la fraîcheur et la qualité de leur poisson livré à domicile. Il est difficile d'argumenter avec des prix bas d'environ 14 $ la livre pour deux livres, surtout lorsque le produit soutient les pêcheurs locaux sur les rives du Maine. Et même si SoPo n'offre pas de service d'abonnement, il vous permet de définir la date à laquelle vous préférez recevoir vos fruits de mer.
Meilleur pour le saumon fumé: SeaBear Smokehouse
Fumoir de l'ours de mer
Pourquoi nous l'avons choisi
Une longue histoire de fumage de saumon fait de SeaBear des experts dans la création d'une délicieuse variété de poissons de longue conservation.
- Grande variété de produits de saumon fumé
Grande variété de produits de saumon fumé
- Entreprise familiale depuis 1957
Entreprise familiale depuis 1957
- Produits supplémentaires disponibles, tels que des plats préparés et des plateaux de fête
Produits supplémentaires disponibles, tels que des plats préparés et des plateaux de fête
- Informations limitées sur la durabilité
Informations limitées sur la durabilité
- Certains articles sont chers
Certains articles sont chers
- Abonnements récurrents non disponibles
Abonnements récurrents non disponibles
Aperçu
Si la saveur savoureuse et la durée de conservation plus longue du saumon fumé sont vos priorités, SeaBear est là pour vous.
Cette entreprise propose une variété impressionnante de saumon fumé et de lox, ainsi que des sachets de saumon et de charqui de saumon prêts à manger, des coffrets cadeaux et même des plats préparés. Entreprise familiale depuis 1957, SeaBear sert du saumon fumé aux clients du nord-ouest du Pacifique depuis plus de 60 ans. Maintenant, ils expédient leurs produits au niveau national et même dans d'autres pays.
Les prix de SeaBears commencent à environ 10 $ pour huit onces de garniture de saumon fumé (ou morceaux plus petits). Cependant, certaines personnes peuvent trouver le prix de 12 $ pour quatre onces de saumon fumé traditionnel, et les abonnements récurrents ne sont pas une fonctionnalité avec SeaBear. De plus, bien que de nombreux produits ne soient pas certifiés OGM et que le site Web de l'entreprise prétende qu'ils proviennent d'élevages de saumon hautement responsables, peu d'informations supplémentaires sont répertoriées sur les pratiques de durabilité.
Les frais de port sont calculés à la commande.
Verdict final
Le meilleur service de livraison de saumon est celui qui utilise des pratiques respectueuses de l'environnement pour livrer un produit de qualité supérieure à un prix raisonnable. Nous avons été très impressionnés par l'engagement exceptionnel de Lummi Island Wilds envers la durabilité et la variété des options. Cela n'a pas fait de mal qu'ils soient une petite entreprise qui promeut la communauté avec des cadeaux, des recettes et des événements locaux dans le nord-ouest du Pacifique.
Comment choisir le meilleur service de livraison de saumon
Si vous avez décidé de franchir le pas en commandant du saumon en ligne, il est important de prendre en compte plusieurs facteurs. Tout d'abord, combien de personnes nourrissez-vous ? Si vous êtes seul, sélectionnez un service qui vous permet de passer une petite commande occasionnelle, plutôt que de souscrire à un abonnement récurrent.
Le budget, bien sûr, est un autre élément. Lorsque vous fixez votre prix, comparez-le à vos priorités en matière de durabilité, de qualité et de choix de soutenir les petites entreprises locales. Ensuite, il y a la question de savoir quel type de saumon convient à vos préférences culinaires (et à vos papilles gustatives) : Aimez-vous le goût savoureux du saumon fumé ou le goût riche du poisson frais ?
Saumon congelé vs saumon frais
Les aliments surgelés ont tendance à avoir mauvaise réputation, mais pour le poisson, la congélation peut en fait être une très bonne chose. Lorsque le saumon est récolté au sommet de sa fraîcheur, il ne reste pas frais longtemps. Pour cette raison, la congélation est utile pour sceller la saveur, la texture et même les nutriments, vous permettant de profiter de ces qualités des jours ou des semaines plus tard. Alors n'ayez pas peur du saumon congelé. Suivez simplement les instructions de décongélation de vos services de livraison lorsque vous êtes prêt à manger votre poisson.
Le saumon frais, en revanche, est un régal rare qu'on ne peut obtenir qu'à certaines périodes de l'année. Certaines entreprises de livraison proposent du saumon frais de saison au moment de la récolte. Gardez un œil sur le site Web de vos services pour connaître les annonces concernant la disponibilité du saumon frais.
Questions fréquemment posées
Combien coûtent les services de livraison de saumon ?
En général, attendez-vous à payer plus pour un service de livraison de saumon que ce que vous pourriez payer dans un comptoir de fruits de mer d'une épicerie. La question de savoir combien plus dépend, bien sûr, du service et du produit que vous choisissez. Les services économiques comme Fulton Fish Market et The Wild Salmon Co. arrivent au bas de gamme avec du saumon à partir d'environ 7 $ la livre, tandis que certaines livraisons haut de gamme comme Sena Sea commencent à 82 $ la livre pour le poisson frais pêché dans la nature. Certains services, comme Vital Choice, proposent des remises en fonction du volume.
Comment les services de livraison de saumon emballent-ils leur poisson ?
Étant donné que la fraîcheur est une priorité absolue pour les fruits de mer livrés à domicile, la plupart des services de livraison de saumon choisissent de congeler leur poisson. De nombreuses entreprises utilisent un processus de surgélation rapide qui emprisonne la saveur et les nutriments, fournissant un produit qui, une fois décongelé, imite le saumon qui n'a jamais été congelé du tout. Cependant, quelques-uns proposent du saumon frais sur une base saisonnière. Vous trouverez également du saumon en conserve et fumé de nombreux fournisseurs.
Quels types de saumon pouvez-vous commander auprès d'un service de livraison de saumon ?
La beauté d'un service de livraison de saumon est sa variété. Contrairement à votre supermarché local, qui peut avoir une sélection limitée de saumons, les entreprises de livraison offrent une abondance d'options, y compris du poisson sauvage, élevé à la ferme, plusieurs espèces, différentes coupes et même du poisson avec des arômes ajoutés. De plus, si vous avez une préférence d'emplacement pour votre saumon, vous avez de la chance : les fruits de mer livrés à domicile peuvent provenir de tous les coins du monde. Avec le bon service, vous pouvez commander presque tous les types de saumon que vous recherchez.
Méthodologie
Pour affiner le vaste monde des services de livraison de saumon, nous avons d'abord sélectionné uniquement les services qui offrent une livraison à l'échelle nationale (à quelques exceptions près qui ne desservent pas l'Alaska et Hawaï). Les autres considérations principales comprenaient le prix, les efforts de durabilité et la variété des espèces, des coupes et des origines de saumon. Les petites entreprises familiales qui favorisent les économies locales se sont également hissées en tête de notre liste.