Des aliments frits sans toute l'huile et la graisse supplémentaires ? Cela semble-t-il trop beau pour être vrai ? Avec une friteuse à air, non seulement vous pouvez préparer des frites et des bâtonnets de mozzarella, mais vous pouvez également obtenir des choux de Bruxelles et du brocoli croustillants de style restaurant en dix minutes ou moins avec une fraction de l'huile. Selon certaines marques, les friteuses à air peuvent réduire la graisse jusqu'à 80 % par rapport aux aliments frits conventionnels.
Mais qu'est-ce qu'une friteuse à air exactement et comment fonctionne-t-elle ? Une friteuse à air est comme un four à convection miniature et puissant. Alors que la friture plonge les aliments dans l'huile chaude pour les rendre croustillants, la friture à l'air utilise des ventilateurs pour pousser la chaleur autour des aliments, obtenant une texture croustillante sans toute l'huile ajoutée.
Les friteuses à air sont disponibles dans une gamme de tailles et de conceptions avec différentes capacités de cuisson. Nous avons recherché des dizaines de friteuses à air sur le marché, en comparant les friteuses à air traditionnelles de style panier aux friteuses à air de style four qui incluent d'autres fonctions de cuisson telles que la cuisson, le rôtissage, la déshydratation et la cuisson au gril. Nous avons comparé la taille, la facilité d'utilisation, le prix, la qualité, le poids, les capacités de cuisson et les dimensions pour proposer les meilleures friteuses à air sur le marché pour chaque catégorie répertoriée ici.
Ici, nous partageons les meilleurs choix de friteuses à air, que vous recherchiez la simplicité ou une folie.
Le COSORI Air Fryer Max XL (voir sur Amazon) est la meilleure friteuse à air si la seule fonction de cuisson dont vous avez besoin est de faire frire à l'air. Il est le premier choix pour la taille, le poids et la facilité d'utilisation.
Que rechercher dans les friteuses à air
Taille:
Lorsque vous examinez la taille des friteuses à air, tenez compte des dimensions extérieures, de la taille du panier de la friteuse à air et du poids. Pensez à l'espace de stockage dont vous disposez, si vous prévoyez de le laisser sur le comptoir ou dans une armoire, et pensez également au nombre de personnes pour qui vous cuisinez. Tout ce qui dépasse quatre pintes sera idéal pour les familles de quatre personnes ou plus. Tout ce qui est plus petit que trois litres suffira pour une seule portion, explique la diététiste Chelsea Macias. La taille des paniers de friteuse à air varie de 2 pintes à 20 pintes.
Les fonctions:
De nombreuses friteuses à air ont plusieurs fonctions de cuisson, telles que rôtir, cuire au four, griller, déshydrater, rôtir et réchauffer. Certains peuvent même être utilisés comme autocuiseurs et sous vide. Si vous avez d'autres gadgets de cuisine, tels qu'un pot instantané et un déshydrateur et que vous les utilisez souvent, cela peut valoir la peine de les abandonner et d'obtenir une friteuse à air qui a également ces capacités afin que vous n'ayez qu'un seul gadget qui fait plusieurs choses, dit le chef et diététiste Julie Andrews.
Prix:
Vous en aurez probablement pour votre argent en ce qui concerne les friteuses à air. Ceux avec 10 fonctions de cuisson ou plus et des fonctionnalités sophistiquées comme le sous vide coûtent plus cher, tandis que ceux qui font simplement frire à l'air sont plus abordables. Ce n'est pas parce qu'une friteuse à air coûte moins cher que la qualité de la friture à l'air est pire. Cela indique généralement qu'il n'a pas autant de fonctions de cuisson et qu'il a une plus petite capacité.
QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES
- Comment fonctionne une friteuse à air ?
- Les friteuses à air sont-elles saines ?
- Comment nettoyer une friteuse à air ?
- Que pouvez-vous faire dans une friteuse à air ?
Pourquoi faire confiance à Verywell Fit
Lainey Younkin est une diététiste professionnelle avec une pratique privée virtuelle. Sa mission est de fournir des recommandations nutritionnelles fondées sur des preuves pour aider les gens à abandonner les régimes alimentaires, à changer leurs habitudes et à créer un mode de vie sain qui dure. Elle aime écrire sur une variété de sujets liés à la nutrition, notamment la perte de poids, la santé intestinale, la grossesse, l'allaitement et divers régimes alimentaires.