Les allergies alimentaires surviennent lorsque votre corps identifie et traite par erreur un aliment ingéré comme une menace, déclenchant une réponse du système immunitaire. Même manger une petite quantité de l'aliment en cause peut déclencher une réaction allergique, qui peut impliquer de l'urticaire à l'eczéma, des problèmes d'estomac à des difficultés respiratoires et même la mort.
Certaines allergies peuvent durer toute la vie, tandis que d'autres peuvent s'estomper avec le temps. Plus de 90 % des allergies alimentaires les plus courantes sont causées par l'un des huit allergènes suivants : les produits laitiers, les œufs, le blé, le soja, les arachides, les noix, le poisson ou les crustacés.
Dans l'ensemble, les allergies alimentaires sont relativement courantes, touchant 32 millions d'Américains, dont 5,6 millions d'enfants de moins de 18 ans. Alors que les allergies alimentaires ont tendance à être familiales, les médecins ne sont pas en mesure de prédire qui développera des allergies alimentaires et qui ne le fera pas.
- Symptômes
- Causes
- Diagnostic
- Traitement
- Faire face
LE LIEN ENTRE LES AUTRES CONDITIONS ET LES ALLERGIES ALIMENTAIRES
QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES
- Quelle est la meilleure façon de tester les allergies alimentaires?
- Quelles sont les causes des allergies alimentaires ?
- Les allergies alimentaires sont-elles génétiques ?
- Combien de temps dure une réaction allergique à un aliment ?
- Les allergies alimentaires peuvent-elles provoquer de la fièvre ?
- Les allergies alimentaires peuvent-elles causer de l'acné?
MOTS CLÉS
- AnaphylaxieRéaction allergique soudaine et sévère de l'ensemble du corps entraînant une baisse significative de la pression artérielle, l'apparition d'un choc et un essoufflement. L'anaphylaxie survient à la suite d'une allergie affectant plus d'un système corporel à la fois, comme la peau et les systèmes respiratoires. L'anaphylaxie survient rapidement et constitue une urgence médicale nécessitant des soins immédiats.Symptômes de l'anaphylaxie
Réaction allergique soudaine et sévère de l'ensemble du corps entraînant une baisse significative de la pression artérielle, l'apparition d'un choc et un essoufflement. L'anaphylaxie survient à la suite d'une allergie affectant plus d'un système corporel à la fois, comme la peau et les systèmes respiratoires. L'anaphylaxie survient rapidement et constitue une urgence médicale nécessitant des soins immédiats.