La gastrite est une inflammation de la muqueuse gastrique. Cette affection douloureuse provoque une indigestion, des ballonnements, des nausées et des brûlures d'estomac. Les symptômes sont souvent pires après avoir mangé des aliments gras ou épicés.
Il est recommandé de suivre un régime contre la gastrite pour soulager les symptômes et prévenir une aggravation de l'état. La clé du régime contre la gastrite est d'éviter les aliments acides et épicés et de manger à la place des aliments peu acides et faibles en sucre.
Cet article explique le régime alimentaire contre la gastrite, ce que vous mangez et les aliments à éviter. Cet article traite également d'autres façons de gérer les symptômes de la gastrite et de prévenir les complications.
Avantages
Le régime contre la gastrite est conçu pour soulager les poussées de symptômes et empêcher l'aggravation de l'état.
L'objectif général d'un régime contre la gastrite est de réduire l'inflammation de l'estomac. L'inflammation de la muqueuse gastrique provoque une rupture de la production de mucus protecteur.
Le suc gastrique est un liquide acide qui décompose les aliments pendant la digestion. Le mucus recouvre la muqueuse de l'estomac pour éviter les dommages causés par le suc gastrique. S'il n'y a pas assez de mucus, des ulcères et d'autres complications peuvent survenir, notamment :
- Anémie, un manque de globules rouges transportant l'oxygène en raison d'un saignement
- Anémie pernicieuse ou carence en vitamine B12, due à une mauvaise absorption de la vitamine B12
- Péritonite, une maladie potentiellement mortelle dans laquelle les ulcères percent un trou à travers la paroi de l'estomac, provoquant une fuite du contenu de l'estomac dans la cavité abdominale
- Cancer de l'estomac
La gestion des symptômes de la gastrite par l'alimentation peut aider à empêcher la gastrite de se transformer en problèmes de santé plus graves.
En outre, le régime contre la gastrite peut également aider à soulager les nausées et les brûlures d'estomac liées à la grossesse.
résumer
Le régime gastrite réduit l'inflammation de l'estomac de la gastrite. Cela aide à soulager les symptômes et à prévenir les complications.
Comment ça fonctionne
La recommandation générale d'un régime gastrique est d'éviter de manger des aliments ou de boire des boissons qui provoquent généralement une irritation de l'estomac. Cela comprend les aliments épicés, le café, l'alcool et les fruits acides.
Les aliments que vous pouvez manger avec le régime gastrique sont plutôt flexibles. Les gens peuvent réagir différemment à des aliments spécifiques. Tant qu'un aliment en particulier ne vous pose pas de problème, vous pouvez en profiter.
Vous constaterez peut-être que certains aliments figurant sur la liste « à éviter » peuvent ne pas causer de symptômes pour vous en petites portions ou en folies occasionnelles. Alternativement, certaines personnes peuvent avoir des problèmes avec un aliment qui figure sur la liste « approuvée ».
En bref : si un aliment aggrave vos symptômes, ne le mangez pas.
Travaillez avec votre fournisseur de soins de santé ou une diététiste professionnelle pour élaborer un régime alimentaire contre la gastrite qui répond à vos besoins.
Durée
La gastrite est souvent une affection temporaire, mais elle peut être de longue durée. La durée pendant laquelle vous devrez vous en tenir à un régime contre la gastrite dépend de plusieurs facteurs :
- La cause de votre gastrite
- Combien de temps durent vos symptômes
- Quels symptômes vous présentez et à quel point ils sont graves
- Autres traitements prescrits par votre professionnel de la santé
- Votre réponse au traitement
Une personne avec un cas aigu (à court terme) de gastrite peut ne pas avoir besoin de suivre le régime pendant plus de quelques semaines ou mois. Dans certains cas, il suffit de supprimer un déclencheur spécifique, comme l'alcool ou les analgésiques en vente libre (AINS), pour arrêter l'inflammation et les symptômes inconfortables.
La gastrite causée par un problème de santé sous-jacent peut nécessiter de rester sur le régime alimentaire à long terme. Les personnes sujettes aux irritations de l'estomac constatent souvent qu'il suffit d'éviter la caféine et les repas épicés pour empêcher le retour de leurs symptômes.
Pour les symptômes légers ou occasionnels, vous pourrez peut-être « tricher » sur le régime de la gastrite de temps en temps sans symptômes.
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Le régime gastrite élimine les aliments qui provoquent une irritation et une inflammation de l'estomac. Cela comprend les aliments épicés, le café, l'alcool et les fruits et légumes acides.
Selon la cause, les symptômes et la réponse au traitement, vous n'aurez peut-être besoin de suivre le régime contre la gastrite que pendant quelques semaines ou il peut s'agir d'un régime alimentaire à long terme.
Ce qu'il faut manger
- Haricots et légumineuses (selon la tolérance)
Haricots et légumineuses (selon la tolérance)
- ufs, blancs d'œufs ou substituts d'œufs (non frits)
ufs, blancs d'œufs ou substituts d'œufs (non frits)
- Fruits de mer, crustacés (non frits)
Fruits de mer, crustacés (non frits)
- Mon chéri
Mon chéri
- Légumes peu acides (concombre, pomme de terre blanche, carotte)
Légumes peu acides (concombre, pomme de terre blanche, carotte)
- Fruits à faible teneur en sucre et en acide (citrouille, myrtilles, fraises, pommes)
Fruits à faible teneur en sucre et en acide (citrouille, myrtilles, fraises, pommes)
- Fromage doux et pauvre en sel
Fromage doux et pauvre en sel
- Avoine, orge
Avoine, orge
- Menthe poivrée, gingembre, curcuma
Menthe poivrée, gingembre, curcuma
- Yaourt nature faible en gras
Yaourt nature faible en gras
- Aliments riches en probiotiques (choucroute, kimchi, kombucha)
Aliments riches en probiotiques (choucroute, kimchi, kombucha)
- Riz
Riz
- Volaille maigre et sans peau (poulet, dinde)
Volaille maigre et sans peau (poulet, dinde)
- Pain et pâtes aux grains entiers
Pain et pâtes aux grains entiers
- Fruits acides (agrumes) et légumes (oignons)
Fruits acides (agrumes) et légumes (oignons)
- De l'alcool
De l'alcool
- Chocolat
Chocolat
- Café et thé
Café et thé
- Maïs et produits à base de maïs
Maïs et produits à base de maïs
- Les produits laitiers
Les produits laitiers
- Boissons énergisantes
Énergie
- Aliments gras/gras, restauration rapide, aliments épicés
Aliments gras/gras, restauration rapide, aliments épicés
- Oeufs au plat
Oeufs au plat
- Ail (ok en petites quantités, selon la tolérance)
Ail (ok en petites quantités, selon la tolérance)
- Glaces, gâteaux et pâtisseries, produits de boulangerie
Glaces, gâteaux et pâtisseries, produits de boulangerie
- Marinades, salsa, mayonnaise, sauces crémeuses
Marinades, salsa, mayonnaise, sauces crémeuses
- Noix et beurre de noix (de petites quantités peuvent être tolérées)
Noix et beurre de noix (de petites quantités peuvent être tolérées)
- Croustilles, collations emballées
Croustilles, collations emballées
- Viande transformée (saucisse, hot-dogs), viande à déjeuner
Viande transformée (saucisse, hot-dogs), viande à déjeuner
- Viande rouge, canard, oie
Viande rouge, canard, oie
- Céréales raffinées, pain frais, pâtes à base de farine raffinée
Céréales raffinées, pain frais, pâtes à base de farine raffinée
- Viandes fumées
Viandes fumées
- Soda, boissons gazeuses
Soda, boissons gazeuses
- Épices, y compris le poivre noir, la poudre de chili, les graines de moutarde, la muscade et le poivron rouge
Épices, y compris le poivre noir, la poudre de chili, les graines de moutarde, la muscade et le poivron rouge
- Tomates et produits à base de tomates (jus, pâte, sauce)
Tomates et produits à base de tomates (jus, pâte, sauce)
Fruits et légumes
Évitez les produits acides, comme les agrumes et les tomates. De plus, évitez les légumes utilisés pour ajouter de la saveur et des épices, comme les oignons et les piments forts.
Choisissez des fruits et légumes peu acides. Les pommes, les baies, la citrouille et les carottes sont de bonnes options qui sont également de bonnes sources de fibres.
Céréales
Incluez des grains entiers, comme le pain, le riz brun et les pâtes. Ce sont des aliments idéaux car ils sont fades et contiennent des fibres, ce qui est important pour la santé gastro-intestinale. L'avoine, l'orge et le quinoa sont d'autres options nutritives.
Cependant, si vous présentez des symptômes qui rendent l'alimentation difficile, le riz blanc nature ou la pomme de terre blanche peuvent être plus faciles à digérer.
Évitez le maïs et tout ce qui en est fait, comme le pain de maïs, certaines pâtes sans gluten et d'autres produits.
La graisse peut irriter la muqueuse gastrique et provoquer des symptômes. Évitez les produits laitiers gras. Vous pouvez inclure des produits laitiers faibles en gras. Le yogourt faible en gras et en sucre est une bonne option. Recherchez une marque qui contient des probiotiques sains pour les intestins. Vous pourrez peut-être tolérer certains fromages à pâte dure en petites portions.
Évitez les sauces, les garnitures ou les puddings à base de crème riche et épaisse ou de fromages à pâte molle. Si vous vous faites plaisir lors d'une occasion spéciale, gardez vos portions petites.
Protéine
Les œufs, les blancs d'œufs et les substituts d'œufs sont d'excellentes sources de protéines à tout moment de la journée. Évitez de les préparer avec du beurre, du lait et des assaisonnements (même du poivre noir). Et évitez la viande salée et transformée pour le petit-déjeuner comme le bacon ou la saucisse.
Évitez la viande rouge, qui est riche en graisses et peut provoquer des symptômes de gastrite. Choisissez de la volaille maigre et des fruits de mer grillés ou grillés (non frits).
Les noix et le beurre de noix sont riches en protéines, mais aussi riches en matières grasses. Cela peut être problématique pour certaines personnes atteintes de gastrite. Les légumineuses et les haricots sont riches en protéines et en fibres, ce qui peut parfois aggraver les symptômes. Gardez des portions petites au début pour voir ce que vous êtes capable de tolérer.
Desserts
Les aliments riches en matières grasses ou en sucre peuvent provoquer des symptômes et doivent être évités dans le cadre du régime contre la gastrite. Cela comprend les produits de boulangerie, les pâtisseries, les glaces, les puddings et le chocolat.
Les baies avec une garniture fouettée non laitière faible en gras ou du fromage ricotta sans gras font un dessert sucré qui ne devrait pas irriter votre estomac.
Les ingrédients utilisés dans les desserts qui peuvent apaiser l'estomac comprennent un peu de miel, de gingembre, de menthe poivrée et de curcuma.
Breuvages
Évitez la caféine, les boissons sucrées, les sodas, les boissons énergisantes, les jus acides (jus d'orange ou de tomate) et l'alcool, y compris le vin, la bière et les cocktails.
Bien que vous deviez éviter la caféine, certaines personnes atteintes de gastrite légère peuvent tolérer un thé ou un café faible avec un peu de lait écrémé ou de crème non laitière.
L'eau, les tisanes, le lait non laitier et les jus à faible teneur en sucre et en acide sont vos meilleures options.
Quand manger
Lorsque votre système digestif est stressé ou ne fonctionne pas au mieux, la quantité de nourriture que vous mangez et le temps que vous passez entre les repas peuvent contribuer à l'irritation.
Si vous avez tendance à avoir des maux d'estomac à cause d'une gastrite, il peut être utile de modifier l'horaire de vos repas et de vos collations. Essayez de manger des repas plus petits plus fréquemment tout au long de la journée, plutôt que de vous asseoir sur trois plus gros.
Si vous ne vous sentez pas aussi satisfait de manger moins à chaque repas, ajoutez quelques collations saines tout au long de la journée.
Modifications
Si vous avez d'autres problèmes de santé avec leurs propres restrictions alimentaires, vous devrez peut-être ajuster le régime alimentaire de la gastrite. La gastrite est souvent causée par des conditions médicales, certains médicaments et des facteurs liés au mode de vie.
Bien qu'il existe une longue liste d'aliments à éviter dans le régime de la gastrite, il existe encore une grande variété de choix. Le régime alimentaire de la gastrite est facilement modifié pour s'adapter aux préférences alimentaires personnelles et aux conditions de santé. Ceux-ci inclus:
- Sensibilité cœliaque et au gluten : les pâtes et autres aliments sans gluten sont souvent fabriqués à partir de maïs, ce qui devrait être évité si vous souffrez de gastrite. Assurez-vous de lire l'étiquette des ingrédients sur les aliments sans gluten.
- Diabète : Discutez avec votre professionnel de la santé de la façon de traiter l'hypoglycémie (hypoglycémie). Bien que le sucre ne soit pas recommandé dans le régime de la gastrite, vous pouvez parfois avoir besoin de glucose pour augmenter l'hypoglycémie. Si possible, évitez le jus d'orange, les sodas, le chocolat ou les produits de boulangerie. Les comprimés de glucose, les fruits non acides, le jus de pomme, le sirop d'érable ou le miel sont de meilleures alternatives qui ne devraient pas causer de gastrite
- Allergies alimentaires: Il existe une grande variété d'aliments parmi lesquels choisir dans le régime de la gastrite. Évitez simplement de manger des aliments auxquels vous êtes allergique.
- Conditions médicales multiples : si vous gérez une ou plusieurs conditions médicales qui sont affectées par ce que vous mangez, demandez à votre professionnel de la santé de prioriser vos besoins alimentaires.
- Grossesse et allaitement : vous avez des besoins nutritionnels accrus à ces moments-là, alors travaillez avec votre fournisseur de soins de santé ou votre diététiste pour vous assurer que votre alimentation contient suffisamment de calories et de nutriments.
- Régimes végétariens : La plupart des protéines végétales sont approuvées dans le régime de la gastrite. Consultez votre fournisseur de soins de santé ou votre nutritionniste pour vous assurer que vous consommez suffisamment de protéines.
Conseils de cuisine
Le régime gastrite limite les graisses. Les aliments frits, le beurre et la crème épaisse doivent être évités dans le régime contre la gastrite, car ils peuvent aggraver l'inflammation de la muqueuse de l'estomac.
Les méthodes de cuisson faibles en gras sont moins susceptibles d'irriter l'estomac. Ceux-ci inclus:
- Pâtisserie
- Ébullition
- Braconnage
Le régime gastrique limite également les aliments savoureux et les assaisonnements couramment utilisés en cuisine. Ceux-ci inclus:
- Poivre noir
- Piment
- Ail
- Piments
- Moutarde
- Noix de muscade
- Oignons
- poivron rouge
- Tomates
- Du sucre
Évitez d'utiliser ces ingrédients qui peuvent irriter la gastrite. Assurez-vous également de vérifier la liste des ingrédients sur tous les assaisonnements, vinaigrettes, glaçages ou marinades emballés que vous utilisez.
D'autres herbes et épices, comme le basilic, l'origan, la sauge et l'estragon, sont moins susceptibles de provoquer une irritation de l'estomac. Certaines épices, comme le gingembre et le curcuma, peuvent même soulager les maux d'estomac.
Considérations
Changer votre alimentation peut être difficile, mais cela ne doit pas être stressant. La planification et la préparation des repas à l'avance peuvent vous aider à rester sur la bonne voie. Gardez une réserve de repas sûrs dans votre congélateur pour les réchauffer au lieu de les emporter.
Si vous avez du mal à vous en tenir au régime ou si vous vous sentez privé d'aliments que vous ne devriez pas manger, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé. Ils peuvent recommander un thérapeute qui travaille avec des personnes qui ont des problèmes alimentaires.
Nutrition générale
Le régime gastrite peut répondre à tous vos besoins nutritionnels. La clé est de manger une grande variété d'aliments approuvés dans la mesure du possible.
Il peut être utile de parler à un diététicien qui peut vous aider à préparer un plan de repas complet en fonction des directives du régime contre la gastrite et de vos préférences alimentaires personnelles.
Éviter les aliments qui irritent l'estomac devrait vous aider à vous sentir mieux physiquement. Cela devrait vous aider à rester motivé.
De plus, de nombreux aliments du régime alimentaire contre la gastrite sont nutritionnellement denses et sains pour le cœur. Éviter les aliments fortement transformés riches en graisses, en sucre et en sel peut également améliorer votre santé globale.
Sécurité
Le régime contre la gastrite est sans danger pour la plupart des gens et n'est pas trop restrictif. Vous pouvez également adapter vos plans de repas si vous suivez un régime spécial.
Si vous souffrez de gastrite chronique ou d'un problème de santé persistant pour lequel vous prenez des médicaments, parlez à votre professionnel de la santé de votre régime alimentaire et des suppléments nutritionnels que vous prenez.
La plupart des médicaments utilisés pour traiter la gastrite ne sont pas susceptibles d'interagir avec les aliments figurant sur la liste approuvée. Cependant, c'est toujours une bonne idée de discuter des changements alimentaires avec votre fournisseur de soins de santé. Il y a toujours un potentiel pour que les aliments et les boissons affectent certains
Médicaments
Tums, Rolaids, Mylanta et Alka-Seltzer peuvent soulager les symptômes de la gastrite. Cependant, les prendre avec des aliments contenant du calcium peut rendre ces antiacides inefficaces.
La consommation d'alcool peut interagir avec les inhibiteurs de la pompe à protons (IPP) prescrits pour traiter la gastrite. Les IPP réduisent la quantité d'acide gastrique, tandis que l'alcool augmente la production d'acide. Cela peut aggraver les symptômes de la gastrite ou aggraver l'état.
Les IPP courants comprennent :
- Prilosec
- Nexium
- Prevacid
- Protonix
Pepcid, un autre type de médicament réduisant l'acidité, est également moins efficace lorsqu'il est associé à de l'alcool.
La gastrite causée par une infection par la bactérie H. pylori peut nécessiter des antibiotiques. Ceux-ci peuvent interagir avec les aliments ou les boissons. Certaines classes d'antibiotiques interagissent également avec les médicaments utilisés pour traiter la gastrite.
Socialiser
Il peut être nécessaire de modifier la façon dont la nourriture joue un rôle dans votre vie sociale, comme les repas au restaurant avec des amis ou les repas de fête.
Les conseils suivants peuvent vous aider lorsque vous dînez au restaurant, assistez à des fêtes ou à des dîners de vacances :
- Avant d'aller au restaurant, consultez le menu en ligne.
- Prenez l'habitude d'informer votre serveur ou hôte de vos restrictions alimentaires.
- Le poisson ou la volaille grillés, grillés ou pochés accompagnés de céréales et de légumes sont généralement de bonnes options.
- Évitez les plats étiquetés "noircis", le poivre et les autres épices utilisées peuvent enflammer votre estomac.
- L'ail, l'oignon, le poivron et les tomates sont des ingrédients courants qui peuvent être problématiques pour les personnes souffrant de gastrite. Demandez si les repas contiennent ces ingrédients ou s'ils peuvent être omis.
- Demandez de la vinaigrette, de la sauce ou de la sauce à part.
- Si vous choisissez de manger quelque chose qui peut aggraver la gastrite, n'en faites pas trop et ne vous livrez qu'à une chose à la fois. Par exemple, si vous voulez avoir un gâteau pour votre anniversaire, gardez votre repas principal faible en gras et fade.
- Apportez avec vous des antiacides ou d'autres médicaments soulageant les symptômes. Même si vous prenez soin de commander des aliments sûrs, ils peuvent contenir des ingrédients (comme du poivre noir) qui peuvent provoquer des symptômes.
Résumé
GastriteInflammation de la muqueuse de l'estomac est une affection douloureuse qui est traitée avec un régime alimentaire et des médicaments.
Le régime gastrite élimine les graisses, le sucre, certaines épices (comme l'ail et le poivre) et les fruits et légumes acides (comme les oranges et les tomates). Ces aliments irritent généralement la muqueuse de l'estomac.
Suivre le régime gastrite atténue les symptômes tels que les brûlures d'estomac, l'indigestion et les nausées. Le régime alimentaire peut également prévenir d'autres complications, notamment l'anémie, la péritonite et le cancer de l'estomac.
Un mot de Googlawi
Lorsque vous avez une gastrite, vous devenez douloureusement conscient de quoi, quand et combien vous mangez. Suivre le régime gastrite peut réduire considérablement les symptômes et empêcher l’aggravation de l’état.
Bien que le régime alimentaire restreint de nombreux aliments, il existe toujours une grande variété d'options parmi lesquelles choisir dans chaque groupe alimentaire. Le régime peut avoir une courbe d'apprentissage au début, mais de nombreuses personnes trouvent que le soulagement des symptômes en vaut la peine.
QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES
- Puis-je manger des œufs avec une gastrite?
- Les pommes de terre sont-elles sûres à manger si vous avez une gastrite?
- Quelles épices faut-il éviter en cas de gastrite ?