Le terme « intestin qui fuit » peut prêter à confusion et même prêter à controverse. Le nom est parfois utilisé pour décrire une condition médicale spécifique liée à la perméabilité intestinale. Cependant, le terme est également utilisé pour discuter de ce que l'on appelle le "syndrome de l'intestin qui fuit". Bien qu'il soit populaire en médecine alternative, la profession médicale ne reconnaît pas le syndrome de l'intestin qui fuit comme une condition ni un diagnostic valide.
Si votre professionnel de la santé utilise le terme « intestin qui fuit » pour vous aider à comprendre un problème médical, il fait probablement référence à l'hyperperméabilité intestinale. Cependant, ce contexte n'est pas le même que le « syndrome de l'intestin qui fuit » théorique.
Si votre professionnel de la santé soupçonne que vous souffrez d'hyperperméabilité intestinale due à une maladie digestive chronique, des changements alimentaires pourraient faire partie de votre plan de traitement. De nombreuses personnes atteintes d'une maladie inflammatoire de l'intestin constatent que ce qu'elles mangent peut avoir un impact significatif sur leurs symptômes.
Il n'y a pas de régime spécifique « intestin qui fuit » recommandé par les professionnels de la santé. Certaines directives diététiques générales peuvent vous aider à gérer l'affection sous-jacente qui en est la cause.
Avantages
"Leaky gut syndrome" n'est pas une condition médicale reconnue. Pourtant, ceux qui ont proposé qu'il contribue à la mauvaise santé suggèrent souvent des mesures diététiques comme moyen de le "traiter", mais ces traitements ne sont pas fondés sur des preuves.
Cependant, les fuites intestinales causées par une maladie gastro-intestinale inflammatoire peuvent bénéficier de changements alimentaires spécifiques. Par exemple, des recherches ont montré que lorsque les personnes atteintes de la maladie cœliaque cessent de manger du gluten, cela peut aider à restaurer la barrière muqueuse de leur paroi intestinale.
Les personnes atteintes de la maladie de Crohn peuvent réduire les poussées de la maladie en suivant un régime qui n'augmente pas l'inflammation intestinale et favorise la guérison digestive. Que ces changements agissent spécifiquement sur la perméabilité intestinale ou non, il a été démontré qu'ils aident à améliorer les symptômes des troubles gastro-intestinaux.
L'une des tâches principales de vos intestins est d'absorber l'eau et les nutriments contenus dans ce que vous mangez. Dans le même temps, vos intestins constituent une barrière protectrice pour empêcher les bactéries et les sous-produits de pénétrer dans votre circulation sanguine. Le processus est régulé par la taille des espaces (jonctions) dans la paroi de vos intestins.
Si les espaces deviennent trop grands, vos intestins ne peuvent pas absorber aussi bien et cette barrière protectrice est compromise. Si des déchets de vos intestins pénètrent dans votre circulation sanguine, cela peut causer des problèmes dans tout votre corps.
Les chercheurs étudient le rôle d'une protéine spécifique appelée zonuline, connue pour aider à réguler la taille des lacunes. La recherche est encore relativement nouvelle, car la protéine n'a été découverte qu'en 2000. Plusieurs études ont lié des niveaux élevés de zonuline à des conditions telles que la maladie cœliaque et le diabète de type 1, ce qui implique qu'elle pourrait avoir un rôle dans les réponses auto-immunes.
Les personnes atteintes de certaines affections gastro-intestinales sont plus susceptibles d'avoir une perméabilité intestinale accrue. Les maladies inflammatoires de l'intestin, telles que la maladie de Crohn et la rectocolite hémorragique, endommagent la muqueuse des intestins, ce qui peut desserrer les jonctions.
Il est important de noter que l'augmentation de la perméabilité intestinale est considérée comme le résultat de ces conditions, et non comme une cause.
Il n'y a pas suffisamment de preuves pour étayer les affirmations selon lesquelles « leaky gut » est un syndrome en soi. La recherche n'a pas confirmé les affirmations selon lesquelles les fuites intestinales provoquent d'autres problèmes médicaux (y compris la santé mentale et les troubles neurologiques, tels que l'autisme).
Les partisans du « syndrome de l'intestin qui fuit » affirment qu'il provoque un « brouillard cérébral », une vague inflammation et une foule d'autres symptômes. Cependant, la plupart des professionnels de la santé réfutent l'idée qu'un intestin qui fuit puisse provoquer des symptômes.
Les chercheurs ne sont pas sûrs non plus que l'augmentation de la perméabilité intestinale représente un problème médical. Si c'est le cas, il n'est pas clair comment il doit être traité ou s'il doit être traité du tout.
Une étude de 2013 a indiqué qu'une perméabilité accrue pourrait parfois être bénéfique. Par exemple, si cela permet aux intestins d'absorber plus d'eau et de nutriments pour répondre aux besoins du corps
Comment cela
Un régime alimentaire visant à réduire les symptômes gastro-intestinaux et à améliorer la santé digestive peut s'inspirer des régimes utilisés pour traiter les MII, le syndrome du côlon irritable et les allergies alimentaires.
Les considérations diététiques pour les personnes atteintes de diabète de type 1 pourraient également être utiles, car la recherche a suggéré qu'une perméabilité intestinale altérée peut être liée à la maladie.
Tout le monde peut bénéficier d'une alimentation équilibrée et nutritive, mais ce que vous choisissez de manger est encore plus important si votre digestion ne fonctionne pas de manière optimale. Lorsque vous développez un régime alimentaire qui fuit, concentrez-vous sur les aliments qui fournissent de l'énergie et de la nourriture sans fatiguer votre système digestif.
Durée
Si vous utilisez un régime qui fuit pour aider à traiter un problème digestif, l'adoption de changements permanents pourrait vous aider à mieux gérer vos symptômes. Suivre un régime particulier qui évite les aliments « déclencheurs » peut aider à prévenir les poussées de symptômes.
D'un autre côté, vous pourriez décider que vous n'avez besoin de suivre un régime alimentaire spécifique que lorsque vous présentez des symptômes. Cela procure un soulagement à court terme et laisse à votre corps le temps de guérir.
Ce qu'il faut manger
Vous pouvez commencer par des directives générales et adapter votre régime alimentaire spécifique à vos goûts, besoins et préférences. Vous trouverez peut-être utile de travailler avec votre fournisseur de soins de santé, un diététicien ou un nutritionniste.
Si vous souffrez d'un trouble digestif, votre professionnel de la santé peut vous faire des recommandations spécifiques ou vous donner des règles sur ce que vous pouvez manger dans le cadre de votre traitement. Vous devez suivre attentivement leurs instructions et leur parler avant de modifier votre alimentation.
- Fruits et légumes (cuits si non tolérés crus)
Fruits et légumes (cuits si non tolérés crus)
- Poitrine de poulet ou de dinde sans la peau, morceaux de porc maigre
Poitrine de poulet ou de dinde sans la peau, morceaux de porc maigre
- Poissons gras (saumon, thon, hareng)
Poissons gras (saumon, thon, hareng)
- Soupes, bouillon d'os
Soupes, bouillon d'os
- Produits laitiers de culture et substituts laitiers (selon la tolérance)
Produits laitiers de culture et substituts laitiers (selon la tolérance)
- Fromage allégé
Fromage allégé
- Tofu, tempeh, substituts de viande
Tofu, tempeh, substituts de viande
- Pâtes (éviter les versions sans gluten à base de haricots/légumineuses/maïs si cause des symptômes)
Pâtes (éviter les versions sans gluten à base de haricots/légumineuses/maïs si les causes
- Noix et beurre de noix onctueux
Noix et beurre de noix onctueux
- Pain au levain, grains sans gluten, grains entiers selon la tolérance
Pain au levain, grains sans gluten, grains entiers selon la tolérance
- Céréales chaudes, gruau, sachets de flocons d'avoine sans sucre ajouté
Céréales chaudes, gruau, sachets de flocons d'avoine sans sucre ajouté
- Yaourt faible en gras sans ajout
Yaourt faible en gras sans sucre ajouté
- Lin, chia, autres graines (selon la tolérance)
Lin, chia, autres graines (selon la tolérance)
- Aliments fermentés riches en probiotiques (yaourt, kombucha, kéfir)
Aliments fermentés riches en probiotiques (yaourt, kombucha, kéfir)
- Eau, eau de coco, jus de fruits sans sucre, thé chaud ou glacé
Eau, eau de coco, jus de fruits sans sucre, thé chaud ou glacé
- Haricots, légumineuses, maïs, crucifères
Haricots, légumineuses, maïs, légumes crucifères
- Fruits et légumes crus avec peau et graines (si symptômes)
Fruits et légumes crus avec peau et graines (si symptômes)
- Son, céréales ou granola avec noix/fruits, fruits secs
Son, céréales ou granola avec noix/fruits, fruits secs
- Aliments gras, gras, épicés ou frits
Aliments gras, gras, épicés ou frits
- Lunchmeat, viandes transformées (hot-dogs, saucisses)
Lunchmeat, viandes transformées (hot-dogs, saucisses)
- Produits laitiers entiers
Produits laitiers entiers
- Pâtisseries, gâteaux, biscuits, bonbons, chocolat
Pâtisseries, gâteaux, biscuits, bonbons, chocolat
- Substituts de sucre tels que le xylitol et le sorbitol
Substituts de sucre tels que le xylitol et le sorbitol
- Pain de grains entiers, pâtes, craquelins (si symptômes)
Pain de grains entiers, pâtes, craquelins (si symptômes)
- Coupes de viande dures, grasses
Coupes de viande dures, grasses
- Riz brun, multigrains ou sauvage, riz pilaf (en cas de symptômes)
Riz brun, multigrains ou sauvage, riz pilaf (en cas de symptômes)
- En-cas et desserts transformés, glucides raffinés et sucre
En-cas et desserts transformés, glucides raffinés et sucre
- Soda, boissons énergisantes
Soda, boissons énergisantes
- Café et thé caféinés (selon la tolérance)
Café et thé caféinés (selon la tolérance)
- De l'alcool
De l'alcool
Fruits et légumes : Les fruits et légumes crus regorgent de fibres, ce qui peut être un problème pour vous si vous souffrez d'une maladie digestive. Si vous ressentez des symptômes en les mangeant crus, essayez d'éplucher, de hacher et de cuire les fruits et légumes pour améliorer leur digestibilité.
Les légumes comme les pommes de terre se ramollissent facilement et sont polyvalents en termes de consistance et de goût. Les fruits déjà pauvres en fibres peuvent être mis dans un presse-agrumes ou réduits en purée pour les smoothies.
Vous voudrez peut-être restreindre ou éviter les fruits et légumes riches en fibres tels que le maïs, le brocoli et les pruneaux, qui sont connus pour provoquer des gaz.
Céréales : Choisir des grains entiers plutôt que des grains raffinés est généralement l'option la plus saine, mais si vous avez du mal à digérer les fibres, ce n'est peut-être pas toujours l'option la plus confortable.
Si vous avez des symptômes digestifs, choisir des glucides fades et faciles à digérer peut être apaisant et donner à votre digestion une chance de récupérer. Le riz blanc au lieu du riz brun est une option, tout comme le pain au levain nature pour les toasts plutôt que le multigrain ou le blé.
Les sachets de céréales chaudes, de gruau et de gruau sans sucre ajouté sont des aliments de base faciles à digérer et à préparer pour le petit-déjeuner. Gardez simplement un œil sur les extras comme les noix et les fruits secs, qui pourraient être des déclencheurs alimentaires si vous avez des problèmes digestifs spécifiques.
Produits laitiers : Certaines personnes souffrant de troubles digestifs trouvent que les produits laitiers ont tendance à aggraver leurs symptômes même s'ils ne sont pas strictement intolérants au lactose. Vous pouvez expérimenter des alternatives laitières pour le lait, le fromage et le yaourt. Le yaourt est particulièrement utile si vous essayez d'améliorer votre santé digestive, car c'est une riche source de probiotiques. Certaines théories suggèrent qu'une flore intestinale équilibrée pourrait aider à améliorer la perméabilité intestinale.
Protéines : Les protéines maigres telles que la poitrine de poulet et de dinde sans la peau sont une option facile à préparer et à digérer. Le poisson gras comme le saumon est un autre choix qui peut être cuit de manière à convenir à un régime alimentaire qui fuit. Assurez-vous simplement de ne pas trop cuire la viande, car cela peut rendre les fibres difficiles à mâcher (et à digérer).
Les œufs sont une autre source de protéines qui peuvent être cuites de diverses manières et se marient bien avec d'autres aliments nutritifs. À eux seuls, les œufs contiennent également beaucoup de protéines pour une petite portion.
Si vous ne mangez pas de produits d'origine animale, le tofu et le tempeh sont des alternatives polyvalentes. Les haricots et les légumineuses sont une source importante de protéines pour les régimes à base de plantes, mais ils sont plus susceptibles que d'autres sources de provoquer des gaz.
De même, certaines personnes souffrant de troubles digestifs constatent que la teneur élevée en matières grasses des noix et du beurre de noix rend ces sources de protéines plus difficiles à digérer. Vous pouvez expérimenter avec de petites portions de noix spécifiques et de beurre lisse pour voir celles qui vous conviennent.
Que vous prépariez de la viande ou des substituts de viande, évitez ou limitez les huiles, le beurre et les épices riches en matières grasses ou potentiellement irritants.
Desserts : la plupart des ingrédients de base des desserts sont riches en matières grasses et en sucre, ce qui signifie que les biscuits, les gâteaux, les pâtisseries ainsi que les desserts à base de produits laitiers peuvent être irritants.
Si vous essayez de réduire votre consommation de sucre, gardez à l'esprit que les substituts de sucre populaires comme le sorbitol et le xylitol provoquent des troubles digestifs chez certaines personnes. Vous trouverez probablement ces ingrédients dans les chewing-gums et les bonbons durs étiquetés « sans sucre ».
Certains partisans du "syndrome de l'intestin qui fuit" recommandent d'éviter la levure, qui, selon eux, conduit à une prolifération de levures. Cependant, le type de levure utilisé en boulangerie ou en brasserie n'est pas le même que la levure Candida albicans, qui est liée aux infections à levures et à la prolifération bactérienne de l'intestin grêle.
Boissons : Une bonne hydratation est essentielle pour la santé digestive en général, mais surtout si votre perméabilité intestinale ne fonctionne pas comme elle devrait l'être. Certaines personnes trouvent que la caféine du café et du thé est irritante et choisissent d'éviter ou de limiter ces boissons. Les boissons gazeuses comme l'eau de Seltz peuvent convenir si elles ne provoquent pas de gaz inconfortable.
La recherche a indiqué que l'alcool peut augmenter la perméabilité intestinale. Vous voudrez peut-être limiter ou éviter complètement les boissons alcoolisées.
Pour la plupart, s'en tenir à l'eau. Vous pouvez l'agrémenter de fruits tranchés et de brins de menthe ou de gingembre apaisants pour la digestion. Les boissons chaudes comme le bouillon d'os sont une autre option nutritive et réconfortante.
Votre professionnel de la santé peut vous suggérer des boissons de remplacement des électrolytes si vous souffrez de diarrhée. Si vous avez également du mal à vous nourrir correctement, ils peuvent vous recommander des suppléments nutritionnels ou caloriques liquides.
Calendrier recommandé
Certaines personnes souffrant de troubles digestifs trouvent que manger régulièrement aide à contrôler leurs symptômes. Vous vous sentirez peut-être mieux en mangeant plus souvent de petits repas tout au long de la journée plutôt que de prendre trois gros repas.
Si vos intestins ont des problèmes de perméabilité, ils absorbent peut-être trop de liquide ou pas assez. Vous devrez peut-être ajuster votre consommation quotidienne de liquides en conséquence.
Si vous avez tendance à vous sentir trop rassasié, essayez de manger et de boire à des moments différents.
Conseils de cuisine
Il existe plusieurs façons de modifier les aliments que vous mangez en les cuisant. Il est possible d'ajuster leur texture et leur consistance sans les rendre moins nutritifs.
Les personnes atteintes de maladies gastro-intestinales ont parfois plus de facilité à digérer les aliments riches en fibres, comme les légumes frais, lorsqu'ils ont été ramollis par la cuisson à la vapeur ou à l'ébullition. Vous pouvez également essayer de blanchir les légumes (les tremper dans de l'eau bouillante pendant une minute ou deux). C'est un peu plus compliqué, mais cela peut être utile pour préparer les ingrédients à l'avance si vous prévoyez des repas à congeler.
Pour les autres aliments riches en fibres, vous pouvez également les cuire au four ou même les micro-ondes. Par exemple, une pomme croustillante avec la peau peut être difficile à digérer, mais si vous la pelez et ramollissez la chair avec un peu de chaleur, vous obtiendrez une compote de pommes savoureuse.
Vous voudrez éviter les modes de cuisson qui rendent les aliments plus difficiles à digérer, comme la friture avec de l'huile et du beurre. Vous voudrez peut-être également limiter ou éviter les épices et les édulcorants, ce qui peut aggraver les troubles digestifs chez certaines personnes.
La fermentation est une autre façon populaire de préparer des aliments et d'augmenter leur teneur en probiotiques. Des études suggèrent que les aliments et les boissons fermentés peuvent équilibrer les « bonnes » bactéries intestinales, ce qui à son tour peut aider à réguler la perméabilité intestinale.
Cependant, certaines personnes trouvent que le kombucha, le kimchi, la choucroute et d'autres aliments fermentés provoquent des troubles digestifs. Si ces options ne fonctionnent pas pour vous, essayez le yogourt ou un supplément probiotique.
Modifications
Vous pouvez ajuster le régime alimentaire des intestins qui fuient pour répondre à des besoins diététiques particuliers, des allergies alimentaires et d'autres conditions médicales.
Certaines altérations peuvent n'être que temporaires, comme répondre à des besoins nutritionnels accrus pendant la grossesse ou permettre à votre corps de guérir après une maladie ou une intervention chirurgicale.
Si vous devez apporter des changements importants ou à long terme, travaillez avec votre fournisseur de soins de santé ou votre nutritionniste pour vous assurer que vous obtenez toujours la nutrition dont vous avez besoin.
Considérations
Vous ne le réaliserez peut-être pas tant que vous n’aurez pas besoin d’y apporter des modifications, mais votre alimentation peut aller au-delà de ce que vous mangez, quand et combien vous mangez. Votre rôle à la maison, à l'école ou au travail peut influencer à quel point il est facile ou difficile de suivre un régime. De même, vos activités sociales et votre mode de vie influencent également vos choix.
Lorsque vous développez un régime alimentaire qui fuit, tenez compte de ces facteurs ainsi que des changements que vous souhaitez apporter. Comprendre comment chaque facette de votre vie aura un impact et sera impactée par votre alimentation vous permettra de trouver une routine qui fonctionne et de vous y tenir.
Nutrition générale
Tant qu'il n'est pas trop restrictif, un régime alimentaire qui fuit peut être nutritif et satisfaisant. Si vous limitez sévèrement ce que vous mangez ou supprimez des groupes d'aliments entiers, vous pourriez vous retrouver déficient en nutriments et en motivation.
Si vous souffrez d'une carence en vitamines et minéraux essentiels, votre professionnel de la santé pourrait vous suggérer d'essayer d'ajouter des suppléments nutritionnels liquides à votre régime alimentaire qui fuit. Ils voudront peut-être également que vous retravailliez votre régime alimentaire pour vous assurer que vous pouvez obtenir une nutrition adéquate à partir de ce que vous mangez.
Sécurité
S'il est sain sur le plan nutritionnel et fournit suffisamment de calories, un régime alimentaire qui fuit (ou un régime pour toute affection liée à l'intestin) peut être sûr et satisfaisant.
Certaines recommandations pour un régime qui fuit peuvent ne pas être sans danger pour vous. Vous devrez parler à votre fournisseur de soins de santé avant de supprimer complètement quelque chose de votre alimentation.
Un régime très restrictif n'est pas susceptible de fournir une nutrition et une énergie adéquates. Ces régimes ne doivent être utilisés qu'à court terme et/ou sous la surveillance de votre professionnel de la santé.
Vous pouvez voir des aliments spéciaux, des régimes alimentaires et des suppléments vantés pour le « syndrome de l'intestin qui fuit ». Ces produits et plans n'ont pas été approuvés par des professionnels de la santé ou des organismes de réglementation. Il n'y a pas assez de recherches pour savoir s'ils sont sûrs et efficaces.
La flexibilité
Vous pourrez personnaliser un régime d'intestin qui fuit en fonction de vos besoins nutritionnels et de vos goûts personnels. Comme c'est souvent le cas pour les personnes souffrant de troubles digestifs, vous devrez peut-être renoncer aux « aliments déclencheurs » dont certains peuvent être vos favoris.
Si vous êtes frustré par ses limites ou si vous pensez que votre régime alimentaire vous empêche de manger socialement, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé, à votre diététiste ou à votre nutritionniste. Ils peuvent vous aider à comprendre comment ajuster votre alimentation ou apprendre à faire face à ces situations.
Effets secondaires
Vous remarquerez peut-être des changements dans votre digestion à chaque fois que vous changez comment ou ce que vous mangez. Il n'est pas rare d'avoir des bouleversements temporaires pendant que votre corps s'adapte. Par exemple, si vous modifiez la quantité de fibres dans votre alimentation, vous constaterez probablement un effet direct sur vos habitudes intestinales.
Habituellement, ces changements se « stabilisent » au fur et à mesure que votre corps s'habitue à votre régime alimentaire. Cependant, s'ils ne le font pas ou s'ils s'aggravent, vous devrez peut-être reconsidérer le changement. Si vous devenez constipé, boire plus d'eau ou ajouter un supplément de fibres peut suffire à la corriger.
Si vous développez une diarrhée qui ne s'améliore pas après quelques jours, consultez votre fournisseur de soins de santé. Le symptôme peut être le signe d'un autre problème de santé, et une diarrhée prolongée peut entraîner une déshydratation.
Restrictions diététiques
Vous mangez peut-être déjà d'une certaine manière pour faire face à un problème de santé, comme éviter le gluten si vous souffrez de la maladie cœliaque. Vous pouvez également avoir des préférences personnelles concernant votre alimentation, comme choisir de ne pas manger de viande.
Vos besoins et préférences personnels peuvent bien correspondre à un régime alimentaire qui fuit, mais vous pourriez rencontrer quelques problèmes. Par exemple, si vous recherchez des produits sans blé, vous remarquerez que de nombreuses sortes de pâtes sans gluten sont faites avec des haricots, des légumineuses et du maïs. Si vous souffrez de troubles digestifs, ces ingrédients peuvent provoquer une augmentation des symptômes.
Les végétariens et les végétaliens voudront peut-être porter une attention particulière à la façon dont ils préparent et cuisinent les fruits et légumes, qui sont un aliment de base des régimes à base de plantes. Par exemple, les fruits et légumes crus peuvent être pelés, coupés en dés et cuits pour les rendre plus faciles à digérer.
Un mot de Googlawi
« Leaky gut » peut être un sujet déroutant et controversé. La plupart des prestataires de soins de santé ne reconnaissent pas le « syndrome de l'intestin qui fuit » comme un diagnostic médical valide. Cependant, l'augmentation de la perméabilité intestinale (qui peut être appelée « intestin qui fuit ») est une conséquence connue de certains troubles digestifs. Si vos intestins ont été endommagés, les parois peuvent ne plus constituer une barrière robuste et absorbante. Les personnes atteintes d'une maladie gastro-intestinale chronique constatent souvent qu'apporter des modifications à leur alimentation aide à gérer leurs symptômes. Suivre certaines directives diététiques peut également aider à donner au système digestif le temps de se reposer et de guérir. Si vous souffrez d'une maladie comme la maladie cœliaque, il est essentiel d'éviter les aliments qui provoquent une inflammation dans vos intestins pour éviter d'autres dommages. Qu'elles souffrent ou non de troubles digestifs, de nombreuses personnes se sentent mieux lorsqu'elles évitent les aliments sucrés, gras et transformés et se concentrent sur une alimentation nutritive et équilibrée.