Comment lalimentation affecte le risque dostéoporose

Lostéoporose est un problème de santé dans lequel vos os sont devenus faibles. Il existe un certain nombre de facteurs de risque dostéoporose, notamment le sexe (survient plus souvent chez les femmes), lâge (plus susceptible de se produire lorsque vous êtes plus âgé), le niveau dactivité (plus vous êtes actif, en particulier dans les exercices de mise en charge, le réduisez votre risque) et la taille du corps (les personnes plus petites et plus minces sont plus à risque). Les antécédents familiaux et lorigine ethnique sont également importants (cest plus fréquent chez les Caucasiens et les Asiatiques). Enfin, lalimentation peut également avoir un impact sur votre risque.

Arisara Tongdonnoi / Eye Em / Getty Images

Boire du lait réduira-t-il mon risque dostéoporose ?

Probablement pas. Boire du lait peut vous aider à obtenir des quantités suffisantes de calcium par jour, mais de nombreuses personnes ayant une densité osseuse adéquate ne boivent pas de lait. De plus, malheureusement, un apport suffisant en calcium seul ne préviendra pas lostéoporose et ne minimisera pas non plus le risque de lattraper. Pour minimiser au mieux votre risque de développer lostéoporose, vous feriez mieux de vous concentrer sur le maintien dun régime alimentaire sain et de faire régulièrement de lexercice avec mise en charge.

Pourtant, la plupart des gens ne consomment pas suffisamment de calcium dans leur alimentation, alors essayez dajouter une portion ou deux de lait ou de yogourt par jour à votre alimentation. Les autres produits laitiers comprennent la crème sure, le fromage à la crème ou le fromage ordinaire.

Choisissez du lait et des produits laitiers faibles ou écrémés dans la mesure du possible pour éviter les calories supplémentaires et les graisses saturées. Ou choisissez du lait de soja, damande ou de riz enrichi en calcium.

Certaines personnes pensent que le lait va voler le calcium de vos os parce quil provoque un état acide dans le corps, mais ce nest pas vrai.

Comment puis-je obtenir suffisamment de calcium?

Vous pouvez prendre des suppléments de calcium ou consommer des aliments contenant du calcium ajouté, comme du jus dorange enrichi en calcium ou des céréales pour le petit-déjeuner. Le saumon en conserve avec arêtes est une source naturelle de calcium non laitier, et la plupart des légumes vert foncé contiennent du calcium. Si vous décidez de prendre des suppléments, assurez-vous de suivre les instructions posologiques sur létiquette ou vérifiez auprès de votre fournisseur de soins de santé la quantité à prendre.

Quels autres aliments pourraient aider à prévenir lostéoporose ?

Les légumes vert foncé et à feuilles contiennent du calcium et sont également de bonnes sources de vitamine K, essentielle à la santé des os. Les noix, les graines et les grains entiers contiennent du magnésium, un autre minéral nécessaire à la santé des os.

Dois-je prendre des suppléments de magnésium ou de vitamine K ?

Probablement pas. Vous feriez mieux dobtenir ces nutriments à partir des aliments. Les études nindiquent pas que la prise de magnésium ou de vitamine K sous forme de supplément améliorera la santé de vos os. De plus, la plupart des aliments riches en vitamine K et en magnésium sont également très bons pour la santé.

Comment la vitamine D aide-t-elle?

La vitamine D aide votre tractus intestinal à absorber le calcium des aliments et des compléments alimentaires. Votre corps fabrique de la vitamine D lorsque votre peau est exposée au soleil. Il ny a pas beaucoup daliments qui en contiennent naturellement, à part le poisson (et lhuile de poisson), bien que le lait, le jus dorange, les céréales et certains laits à base de plantes soient enrichis en vitamine D. Il est également disponible sous forme de complément alimentaire, seul. ou en combinaison avec du calcium.

Dois-je éviter le sodium ?

Peut-être. Lexcès de sodium augmente la quantité de calcium excrété dans votre urine. Suivre un régime DASH (Approches diététiques pour arrêter lhypertension) peut réduire la perte osseuse. Mais il nest pas clair si leffet est dû au fait de manger moins de sodium ou de consommer plus de potassium, ce qui protège les os de la perte de calcium.

Manger plus de protéines augmentera-t-il mon risque dostéoporose ?

Probablement pas. Certaines personnes pensent que la consommation de grandes quantités de protéines (en particulier de protéines animales) amènera votre corps à libérer du calcium de vos os. Mais des études de recherche indiquent que les protéines alimentaires augmentent également labsorption du calcium, ce qui semble annuler toute perte de calcium.

Vous navez probablement pas besoin daugmenter votre apport en protéines, car la plupart des gens en tirent une quantité suffisante de leur alimentation, mais manger plus de protéines ne nuira pas à vos os. Cependant, de nombreuses personnes atteintes dostéoporose et dostéopénie ne tirent pas suffisamment de protéines de leur alimentation. Cest lune des raisons pour lesquelles une faible teneur en albumine est fréquemment observée chez les patients atteints dostéoporose.

Les boissons gazeuses sont-elles mauvaises pour mes os ?

Des études observationnelles montrent une corrélation entre une consommation élevée de boissons gazeuses et un risque élevé dostéoporose. Certaines personnes craignent que cela soit dû à la caféine ou à lacide phosphorique présents dans certaines boissons gazeuses, comme le cola gazéifié, mais la consommation de boissons gazeuses est associée à de mauvaises habitudes alimentaires en général, qui sont à leur tour associées à lostéoporose et à lostéopénie. Il est important de noter, cependant, que même si elles ne sont pas mauvaises pour vos os, les boissons gazeuses nont aucun effet bénéfique sur la santé,