Для тех, кто страдает аутоиммунными заболеваниями щитовидной железы, такими как болезнь Хашимото и болезнь Грейвса, палеодиета рекламируется как образ жизни, позволяющий изменить последствия болезни. Но, несмотря на то, что у палео-стиля питания есть некоторые преимущества, данные о его преимуществах неясны. Эксперты предупреждают, что некоторые аспекты палеодиеты, а именно рекомендации по ограничению потребления соли и молочных продуктов, могут быть вредны для вашей функции гормонов щитовидной железы, особенно если у вас заболевание щитовидной железы.
7 быстрых советов по питанию для здоровья щитовидной железы
Рекомендации по палеодиете
Поскольку роль воспаления во многих состояниях здоровья привлекает внимание, такие диеты, как палеодиета, становятся все более популярной стратегией уменьшения воспаления. Палеодиеты, также известные как «питание предков» или «диета пещерного человека», имеют разные интерпретации. Эти диеты обычно подчеркивают:
- Цельные продукты в их оригинальном, необработанном виде
- Мясо, яйца и морепродукты травяного откорма, без гормонов
- Овощи без пестицидов и другие органические овощи
- Некоторые фрукты, орехи и семена
Палеодиеты обычно рекомендуют избегать продуктов, которые обычно вызывают воспаление, аллергию, повышенную пищевую чувствительность и другие реакции, в том числе:
- Соль
- Молочные продукты
- Зерновые, особенно глютен
- Бобовые и фасоль
- Сахар
- Обработанные пищевые продукты
Хотя сокращение потребления соли или сокращение некоторых молочных продуктов может иметь преимущества для здоровья и похудания, чрезмерно низкие количества могут быть проблематичными, влияя как на уровень йода, так и, следовательно, на уровень гормонов щитовидной железы.
Влияние на уровень гормонов щитовидной железы
Йод - это сырье, которое необходимо для производства гормона щитовидной железы щитовидной железой.
Дефицит йода связан с гипотиреозом, увеличением щитовидной железы и, что интересно, гипертиреозом. Зоб, который представляет собой увеличенную, но плохо функционирующую щитовидную железу, может развиться в результате чрезмерного уровня ТТГ, который вырабатывается в ответ на низкий уровень гормонов щитовидной железы.
Во всем мире поваренная соль и молочные продукты являются крупнейшими источниками йода в рационе. Вот почему палео и другие диеты пещерного человека могут вызывать беспокойство. Если эти продукты по существу исключены из этих планов, весьма вероятно, что кто-то сможет резко снизить общее потребление йода, что приведет к вышеуказанным проблемам.
Хотя раньше считалось, что дефицит йода устранен во многих странах, включая Соединенные Штаты (где большая часть поваренной соли йодирована), отмечается низкий уровень йода.
Время перемен
Хотя существует идея, что попытки воспроизвести диету наших предков должны быть здоровыми, исследователи обнаружили, что изменения в сельском хозяйстве и метаболических потребностях человека увеличили нашу потребность в йоде по сравнению с потребностями наших предков, что, возможно, привело к появлению типа пещерного человека. диета вредная.
С другой стороны, чрезмерное потребление йода, как тяжелое, так и умеренное, также связано с гипотиреозом и зобом, а также с ухудшением аутоиммунного заболевания щитовидной железы Хашимото.
Известные исследования
Исследователи из Швеции изучали влияние палео-диеты на уровень йода. В исследовании здоровые женщины были разделены на две группы, которые придерживались либо модифицированной палеодиеты, либо диеты, основанной на нормах питания (NNR), в течение двухлетнего периода.
Диета NNR рекомендует:
- Достаточное потребление мононенасыщенных жиров
- Ограничение насыщенных жиров
- От 25 до 35 граммов пищевых волокон в день
- Достаточное количество, но не чрезмерное количество белка
- Ограниченное количество добавленных сахаров
- Повышенный уровень витамина D и продуктов, богатых селеном
- Регулярные занятия умеренной интенсивности еженедельно
Люди, сидящие на палео диете, придерживались диеты с высоким содержанием белка, высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, с упором на нежирное мясо, рыбу, фрукты и овощи, яйца и орехи. Они исключили глютен, злаки, бобы, рафинированные продукты, сахар, соль и газированные напитки.
Обе группы имели одинаковые исходные уровни йода до начала исследования. Через два года уровень йода в группе Палео значительно снизился, в то время как в группе ННР уровень йода оставался неизменным на протяжении всего исследования.
Кроме того, в группе палео более высокий уровень тиреотропного гормона (ТТГ) через два года и снижение свободного трийодтиронина (FT3) через шесть месяцев, в то время как в группе нордической диеты не наблюдалось никаких изменений в гормонах щитовидной железы.
Повышенный уровень ТТГ указывает на то, что организм пытается повысить уровень гормонов щитовидной железы, в то время как FT3 является одним из гормонов щитовидной железы. Эти результаты предполагают, что влияние диеты на дефицит йода начало оказывать влияние на гормоны щитовидной железы.
Как получить больше йода в вашем рационе
Модифицированные палеодиеты полезны для здоровья, могут уменьшить воспаление и помочь в похудании. Однако вам следует убедиться, что вы получаете достаточно йода. Если вы исключите из своего рациона йодированную соль и молочные продукты, возможно, вы захотите принять поливитамины, содержащие йод, или включить в свой рацион некоторые богатые йодом продукты.
Некоторые из немолочных продуктов, наиболее богатых йодом, включают:
- Морские овощи, включая комбу, вакаме и водоросли.
- Клюква
- Флотская фасоль
- Клубника
- Треска
- грудка индейки
- Тунец
- Яйца
- Печеный картофель
Слово от Verywell
Палеодиета имеет некоторые преимущества в том, что упор делается на непереработанные продукты. Однако есть некоторые опасения у людей с определенными основными заболеваниями, такими как заболевание щитовидной железы. Если вы планируете перейти на новую диету, вам следует сначала проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что диета вам подходит.