La preparación de comidas puede ser una estrategia eficaz que se utiliza para gestionar el volumen y la calidad de los alimentos que consume y, al mismo tiempo, ahorrar tiempo y dinero. Ya sea que esté trabajando en la oficina o desde casa, preparar las comidas con anticipación puede eliminar el estrés y las conjeturas de las comidas y ayudarlo a mantenerse encaminado para alcanzar sus objetivos de salud y estado físico. De hecho, un estudio mostró que las personas que planificaron sus comidas con anticipación tenían una mejor calidad de la dieta en general y una menor incidencia de IMC superior a 30.
Si pasar el domingo por la tarde preparando las comidas de una semana le parece una tarea abrumadora, tenga la seguridad de que no es tan engorroso como parece. De hecho, con la ayuda de un nuevo conjunto de recipientes para la preparación de comidas, puede ser tan fácil como cocinar su comida estándar, solo que en un volumen mayor y de una manera más organizada. Los excelentes recipientes para la preparación de comidas pueden simplificar su vida y prepararlo para el éxito en su viaje de preparación de comidas.
Aquí, los mejores recipientes para preparar comidas.
Para recipientes de preparación de comidas duraderos y de alto rendimiento que pueden ir directamente del horno a la mesa y al congelador, recomendamos los recipientes de vidrio para almacenamiento de alimentos Pyrex (ver en Amazon). Para un recipiente que va más allá de la preparación de comidas, recomendamos la bolsa de almacenamiento reutilizable de silicona Stasher (ver en Amazon). Estas bolsas de silicona reutilizables son una alternativa ecológica a las bolsas de plástico para sándwich de un solo uso e incluso se pueden usar para cocinar en el horno, en la estufa y en el microondas.
Qué buscar en un recipiente de preparación de comidas
Material
El primer paso para elegir un recipiente de preparación de comidas es decidir cuál es su material preferido. Los materiales más utilizados en los contenedores de almacenamiento de alimentos son el vidrio, el plástico, el acero inoxidable y la silicona. Cada material tiene sus pros y sus contras; en general, es una preferencia personal.
Los recipientes de vidrio son una opción resistente y de bajo mantenimiento que son aptos para lavavajillas y microondas, y por lo general también aptos para horno y congelador. Otro punto de venta importante es que el vidrio no es poroso, lo que significa que no hay espacio para atrapar olores y bacterias. El vidrio también está libre de productos químicos potencialmente dañinos. Por otro lado, los envases de vidrio son mucho más pesados, frágiles y pueden ser más costosos.
Los envases de plástico sin BPA son otra gran opción a considerar. Además de ser aptos para lavavajillas y microondas, los recipientes de plástico son livianos y económicos. Los plásticos resistentes y de alta calidad se desgastan bien y no se deforman ni abollan en el lavavajillas. El plástico no es la opción más ecológica del grupo, y es importante tener en cuenta que si sus envases de plástico se agrietan, ya no son seguros de usar y deben desecharse correctamente. Asegúrese de elegir plástico sin BPA para evitar productos químicos potencialmente dañinos.
Los recipientes de acero inoxidable son una opción popular para preparar comidas frías. Estos recipientes de metal ecológicos a menudo se ofrecen en loncheras compactas de estilo bento, empaquetadas a la perfección en una bolsa de trabajo o escolar. Si bien el acero inoxidable no se puede calentar, generalmente se puede lavar en el lavavajillas.
Debido a su naturaleza maleable, la silicona es una opción inteligente para cualquiera que busque ahorrar espacio, ya sea en la cocina o en una lonchera. Las bolsas de silicona están diseñadas para reemplazar las bolsas de plástico de un solo uso y, por lo general, se pueden utilizar para una variedad de métodos de cocción.
Capacidades
La idea detrás de la preparación de comidas es hacer la vida más fácil y dedicar menos tiempo a cocinar y limpiar. Para aprovechar al máximo sus esfuerzos, busque recipientes de preparación de comidas que sean seguros para usar en el microondas, lavavajillas, congelador y horno.
Compartimentos
Los recipientes compartimentados para la preparación de comidas son una opción popular, especialmente para niños o para preparar comidas de varios platos. Las cajas Bento son una excelente opción para empacar una variedad de alimentos en un recipiente compacto y mantener separados los alimentos húmedos y secos.
Facilidad de limpieza
No hay nada peor que abrir el recipiente del almuerzo después de un largo día y pasar lo que parece ser una cantidad interminable de tiempo fregando. La belleza de un material no poroso como el vidrio es que no absorbe olores ni bacterias, lo que facilita mucho la limpieza. Idealmente, busque un recipiente que sea apto para lavavajillas para reducir el tiempo de limpieza.
Durabilidad
Invierta en recipientes de preparación de comidas que durarán años y resistirán un poco de rudeza y caídas ocasionales. Además, asegúrese de que el material sea lo suficientemente resistente para manejar el microondas, el congelador y el lavavajillas.
Diseño de tapa
Busque una tapa que incorpore un mecanismo de cierre, succión o cierre. Esto asegura una sujeción segura, evitando que los líquidos se filtren entre las grietas y se derramen.
Tamaño
Los maestros de preparación de comidas buscan el equilibrio ideal entre el espacio de almacenamiento y la capacidad de los alimentos. Dado que cada comida y cada miembro de la familia es diferente, sugerimos invertir en una variedad de tamaños de envases para diferentes comidas y tamaños de porciones.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos recipientes necesitas para preparar las comidas?
Esto depende de cuántas comidas y días quieras preparar a la vez, dice Laney Morse, CPT, BCS, nutricionista y entrenadora personal. Por ejemplo, si su objetivo es solo preparar una comida por día, puede comprar siete recipientes individuales y repartir las comidas con anticipación para que pueda tomar su comida e irse. Una alternativa es preparar cada parte de la comida (como pechuga de pollo, arroz y una verdura) y luego almacenar los componentes en recipientes grandes, lo que requeriría dividir las comidas todos los días en el mismo recipiente de preparación que se lava todos los días. . Esta estrategia requiere un poco más de mano de obra, ya que debe repartir la comida todos los días, pero puede ahorrar espacio si no tiene espacio para pilas de contenedores en su refrigerador.
Si está buscando hacer varias comidas al día y dividirlas todas con anticipación, entonces debe planear comprar esa cantidad de envases. Tres comidas al día requerirían veintiún recipientes separados si tuviera que distribuir todas sus comidas al comienzo de la semana, dice Morse. Alternativamente, si elige hacer la estrategia de almacenar cada componente a granel y dividirlos en porciones cada día, de manera realista solo necesitaría la cantidad de recipientes como comidas por día que planea preparar (por ejemplo, si cocina los componentes para tres comidas separadas por día). día y almacena los componentes a granel, entonces necesitaría tres recipientes de preparación de comidas para preparar su desayuno, almuerzo y cena todos los días). Nuevamente, esta es una opción más laboriosa, sin embargo, aún puede ahorrar espacio en el refrigerador.
¿Qué tamaño de recipientes de preparación de comidas debe obtener?
Si planea preparar comidas completas, entonces querrá un recipiente sustancial. Mejor aún, elegir un recipiente con compartimentos separados puede ayudar a separar cada parte de su comida para obtener porciones más precisas e iguales en todas sus comidas. Si está buscando preparar comidas completas, tenga en cuenta la necesidad de acomodar múltiples componentes (por ejemplo, una proteína principal, almidón y fruta o verdura). Si solo está buscando preparar bocadillos o componentes individuales, compre recipientes según los artículos que planea hacer. Por lo general, un recipiente de 32 onzas se adapta fácilmente a una comida completa, y se puede usar un recipiente de 12 a 16 onzas para almacenar bocadillos. -Laney Morse, CPT, BCS
¿Son seguros los recipientes de plástico para preparar comidas?
Depende de la marca. Muchas empresas ahora están tomando más en consideración el proceso de creación de envases de plástico y se están enfocando en eliminar los productos químicos nocivos. En la parte inferior de los recipientes de alimentos, encontrará un número impreso en algún lugar que estará entre 1 y 7, que indica de qué está hecho el plástico. Los plásticos con los números 1, 2, 4 y 5 generalmente se consideran seguros para usarse con alimentos. Los números 3, 6 y 7 generalmente se consideran inseguros o tienen un mayor riesgo de contaminar los alimentos y deben evitarse para su uso como contenedores de almacenamiento. -Laney Morse, CPT, BCS
¿Se pueden congelar los recipientes de preparación de comidas?
Depende del material del recipiente. La mayoría de los recipientes de vidrio pesados como Pyrex y la mayoría de los recipientes de plástico se pueden congelar por períodos de tiempo cortos o largos sin ningún problema. Asegúrese de leer los detalles del producto antes de comprarlo, ya que las empresas pueden divulgar información sobre un mayor riesgo de agrietamiento o rotura de contenedores según el material, sin embargo, la mayoría no debería tener problemas para congelarse, dice Morse.
¿Se pueden calentar recipientes para preparar comidas en el microondas?
Depende del material del recipiente. Busque apto para microondas en la descripción del producto o en su sitio web. El metal nunca debe calentarse en el microondas, ya que es un conductor de electricidad y puede causar daños graves y daños al microondas, al producto y a usted mismo. Para el plástico, asegúrese de leer la letra pequeña de la descripción del producto o averigüe de qué tipo de plástico está hecho el recipiente, dice Morse. Si la compañía afirma que un recipiente de plástico es apto para microondas, es probable que no se derrita ni se sobrecaliente, sin embargo, el tipo de plástico determinará si algún producto químico corre el riesgo de ser lixiviado en su comida cuando se calienta, dice Morse. Busque recipientes sin BPA. Los recipientes de vidrio son aptos para microondas, pero las tapas no siempre son aptas para microondas, así que verifique el producto.
¿Cuánto duran los recipientes de preparación de comidas?
Mientras cuides tus contenedores, durarán para siempre. Los envases de vidrio no son porosos y, por lo tanto, no se mancharán ni se desgastarán con el tiempo, siempre que se laven, sequen y almacenen adecuadamente. Sin embargo, el vidrio es propenso a romperse, por lo que si nota una astilla, una grieta o una pieza rota en cualquier recipiente de vidrio, deséchelo de inmediato para evitar lesiones. Dependiendo de la marca, el grosor y el tipo de plástico utilizado, los envases de plástico también pueden tener una vida útil muy larga. El plástico es un material poroso y, por lo tanto, es propenso a mancharse y decolorarse. Por lo general, esto es inofensivo, pero si le resulta desagradable, el vidrio puede ser una mejor opción. Siempre que el plástico se lave bien después de cada uso, debería ser bastante fácil evitar las manchas. Siempre que los recipientes sean aptos para microondas, no deben derretirse ni perder su forma cuando se calientan. Sin embargo, si esto ocurre, probablemente sea una buena idea desechar el recipiente para evitar fugas o contaminación de los alimentos si el recipiente ya no es hermético. -Laney Morse, CPT, BCS
¿Por qué confiar en Verywell Fit?
Emily Stone investiga y revisa productos para Verywell Fit y Verywell Health. Como escritora de salud y fitness, sabe cómo la comida juega un papel integral en la salud, el bienestar y la actividad física. Emily sugiere recipientes de Pyrex para la preparación semanal de comidas, ya que son duraderos, aptos para el horno y el congelador y libres de toxinas y revestimientos químicos.
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