دقيق الشوفان والنقرس: إيجابيات وسلبيات وتوصيات

يزيد محتوى البيورين في دقيق الشوفان من خطر الإصابة بنوبة النقرس

دقيق الشوفان عبارة عن حبوب حبوب غنية بالألياف ومليئة بمضادات الأكسدة. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من النقرس (المعروف أيضًا باسم التهاب المفاصل النقرسي) ، فيجب عليك الحد من تناولك لتقليل خطر حدوث نوبة النقرس. يمكن أن يجعل دقيق الشوفان النقرس أسوأ بسبب محتواه من البيورين (50-150 مجم بورين لكل 100 جم).

بالنسبة للأشخاص المعرضين للإصابة ، يمكن أن يتسبب تناول كميات كبيرة من البيورين في ارتفاع مستويات حمض اليوريك في الدم (فرط حمض اليوريك في الدم) ويؤدي إلى نوبة النقرس بسبب تراكم بلورات حمض اليوريك في المفاصل. لهذا السبب يجب على الأشخاص المصابين بالنقرس تجنب الأطعمة المحتوية على البيورين أو تناولها باعتدال.

Arx0nt / جيتي إيماجيس

الفوائد الصحية وحقائق التغذية

يرتبط دقيق الشوفان بفوائد صحية للقلب والأوعية الدموية. وبالتحديد ، يرتبط استهلاك الشوفان المصنوع من الحبوب الكاملة بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. غني بالفيتامينات والمعادن مثل الفوسفور والثيامين والمغنيسيوم والزنك.

يمكن أن يساعد دقيق الشوفان إذا كنت تحاول إنقاص الوزن والحفاظ على فقدان الوزن ، وذلك بفضل محتواه العالي من الماء والألياف القابلة للذوبان .2 يعد الحفاظ على وزن صحي أيضًا أحد أهم عوامل نمط الحياة لعلاج النقرس.

دقيق الشوفان: حقائق غذائية

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي الشوفان الخام على المعلومات الغذائية التالية لكل 100 جرام أو 3.5 أوقية: 3

السعرات الحرارية: 379

البروتين: ١٣.١٥ جرام

الكربوهيدرات: 67.7 جرام

السكر: 0 جم

الألياف: 10.1 جم

الدهون: 6.5 جرام

كالسيوم: 52 ملجم

حديد: 4.25 مجم

مغنيسيوم: 138 ملغ

بوتاسيوم: 362 ملجم

صوديوم: 6 ملغ

دقيق الشوفان والنقرس

لا يحتوي دقيق الشوفان على نسبة عالية من البيورينات مثل الأطعمة الأخرى مثل المأكولات البحرية واللحوم العضوية والكحول ، لكن الخبراء يقولون إنه يقع ضمن نطاق البيورين المعتدل ويوصون الأشخاص الذين يعانون من النقرس بعدم تناول أكثر من حصتين في الأسبوع. الشوفان نصف كوب أو 4 أونصات (125 مل).

يمكن أن يساعد الاعتدال وتقليل البيورينات التي تستهلكها في الحفاظ على مستويات حمض البوليك الصحية ومنع نوبات النقرس إذا كنت تعاني من مرض النقرس أو أمراض الكلى. الاستهلاك اليومي الموصى به من البيورينات الغذائية في اليابان أقل من 400 مجم للوقاية من النقرس وفرط حمض يوريك الدم

تضمنت إحدى الدراسات دقيق الشوفان في مجموعتهم النباتية الغنية بالبيورين ولم تجد أي ارتباط بين تناول معتدل من الخضروات الغنية بالبيورين وزيادة خطر الإصابة بالنقرس .6 وتتفق هذه النتيجة مع تصنيف دقيق الشوفان كغذاء بورين معتدل.

دقيق الشوفان أفضل

بسبب فوائده الصحية العديدة ، من الجيد الاحتفاظ بدقيق الشوفان في نظامك الغذائي. ولكن إذا كنت مصابًا بالنقرس ، فقد تحتاج إلى إجراء بعض التعديلات على مقدار ما تأكله (وكيف تأكله) لمنع نوبة النقرس:

حصص محدودة: يجب تناول دقيق الشوفان مرتين فقط في الأسبوع كحد أقصى

احتفظ بالأجزاء تحت السيطرة: أضف مغرفة قياس إلى الشوفان الجاف الخاص بك للتأكد من دقتها

ضع في اعتبارك أنواع دقيق الشوفان المختلفة: قد تحتوي دقيق الشوفان المعالج على مكونات أخرى تضيف إلى إجمالي كمية البيورين لديك مثل الشعير أو القمح أو الجاودار

قلل من الأطعمة الأخرى الغنية بالبيورين في نظامك الغذائي: الأطعمة المقلية والكحول غنية بالبيورين وليس لها الفوائد الصحية لدقيق الشوفان

مشاهدة الإضافات: إن أزواج دقيق الشوفان الشهيرة مثل الكريمة أو السكر أو العسل ، والزبادي المحلى غنية بالبيورينات

أضف الأطعمة والتوابل الصديقة للنقرس: الكرز ، على وجه الخصوص (المجمد أو الطازج) ، مليء بمضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات المفيدة للأشخاص الذين يعانون من النقرس.

تأكد من شرب كمية كافية من الماء على مدار اليوم: إن الحفاظ على رطوبة الجسم يساعد كليتيك على التخلص من حمض البوليك الزائد بكفاءة

تحدث إلى طبيبك حول أدوية النقرس: في حين أن التغييرات الغذائية هي خط دفاعك الأول ، تتطلب بعض حالات النقرس دواءً لمنع إنتاج حمض البوليك. وتشمل هذه الوبيورينول (ألوبريم ، لوبورين ، زيلوبريم) ، وأولوريك (فيبوكسوستات) ، وهي من مثبطات أكسيداز الزانثين (XOIs).

الأطعمة الأخرى التي يجب تناولها للتحكم في النقرس

بدلاً من دقيق الشوفان ، يمكنك تجربة:

عصائر الفاكهة الطازجة المصنوعة من الحليب النباتي

فطائر الشوفان والكرز محلية الصنع

إفطار متوسطي

يتضمن نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي اختيار الفاكهة والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة والحبوب والبطاطس والأعشاب والتوابل وزيت الزيتون البكر. لقد ارتبط باستمرار بالحد من المرض. ربطت إحدى الدراسات النظام الغذائي بانخفاض خطر الإصابة بنوبات النقرس

كلمة من Verywell

يعني الحفاظ على نظام غذائي للنقرس مراعاة محتوى البيورين الكلي لقائمتك اليومية والأسبوعية وإجراء بعض التعديلات. إن اتباع نظام غذائي مناسب لمرض النقرس هو أسهل طريقة لتجنب نوبة النقرس ، وهو أمر تحت سيطرتك. دقيق الشوفان مليء بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تفيد صحة قلبك. بينما لا تحتاج إلى تجنب دقيق الشوفان ، يجب أن تفكر في كيفية إضافة محتوى البيورين مع بقية ما تتناوله. إذا لم تكن متأكدًا مما يجب أن تأكله لإدارة النقرس ، فتحدث إلى طبيبك أو اختصاصي التغذية.

إعلانات مجانية وأرباح يومية