Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU., Más de un tercio de los adultos en los Estados Unidos son obesos. Eso es 78,6 millones de miembros de la población adulta de la nación.1
La epidemia de obesidad tiene un gran costo para la salud de las personas y la población, además de la acumulación de costos médicos que luego se suman a los gastos vertiginosos de nuestro sistema de atención médica. En 2008, estiman los CDC, el costo médico anual de la obesidad en los EE. UU. Fue de $ 147 mil millones en dólares estadounidenses de 2008. Además, los costos médicos para las personas con obesidad fueron un promedio de $ 1,429 más altos que para las personas con peso normal.2
Ahora, el sitio web de finanzas personales WalletHub ha publicado su lista de las áreas metropolitanas más obesas de los Estados Unidos. Según WalletHub, sus analistas hicieron comparaciones de 100 de las áreas metropolitanas más pobladas de EE. UU., Teniendo en cuenta un rango de 19 métricas, con el fin de identificar las ciudades donde los problemas relacionados con el peso requieren una mayor atención.
Las siguientes áreas metropolitanas encabezaron la lista.
Memphis, Tennessee
Memphis ocupó el primer lugar como el área metropolitana más obesa en general, recibiendo una puntuación total de WalletHub de 76,97. Memphis tenía el porcentaje más alto de adultos obesos, así como el porcentaje más alto de adultos físicamente inactivos.
Memphis empató en el segundo lugar (con El Paso, TX) por el porcentaje más alto de adultos con diabetes. La obesidad es una causa conocida de diabetes tipo 2, por lo que esta correlación no debería sorprendernos. A medida que las tasas de prevalencia de la obesidad se han disparado en los Estados Unidos y en todo el mundo, también lo han hecho las tasas de diabetes tipo 2
Shreveport-Bossier City, Luisiana
El área metropolitana de Shreveport-Bossier City en Louisiana recibió un puntaje total de 75.24 de WalletHub, colocándolos en el segundo lugar en la lista de ciudades más gordas.
Esta área metropolitana ocupó el quinto lugar en términos de porcentaje de adultos obesos y empató en primer lugar en el porcentaje de adultos que comen menos de una porción de frutas y / o verduras por día.
El consumo de frutas y verduras es importante porque los estudios han demostrado que cuanto mayor es la ingesta de frutas y verduras enteras, menores son las tasas de obesidad y otras enfermedades crónicas como las enfermedades cardíacas y el cáncer.
Las frutas y verduras enteras (con énfasis en las integrales, no estamos hablando de tarta de manzana aquí) contienen mucha fibra, vitaminas, antioxidantes y otros nutrientes que su cuerpo necesita. Los estudios han demostrado que, debido a muchas de estas propiedades nutritivas, comer frutas y verduras enteras puede incluso reducir la inflamación dentro de su cuerpo. También se ha demostrado que la ingesta de frutas y verduras mejora la función de los vasos sanguíneos (conocida como función endotelial).
La ingesta de frutas y verduras no es solo un asunto trivial; de hecho, es esencial para la vida. La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que aproximadamente 1,7 millones, o el 2,8%, de las muertes en todo el mundo se pueden atribuir al consumo de muy pocas frutas y verduras.4
La OMS estima además que la ingesta insuficiente de frutas y verduras causa aproximadamente el 14% de las muertes por cáncer gastrointestinal, el 11% de las muertes por cardiopatía isquémica y el 9% de las muertes por accidente cerebrovascular.4
Además, la investigación ha demostrado que comer de tres a cinco porciones de frutas y verduras al día reducirá el riesgo de sufrir un derrame cerebral, y comer más de cinco porciones al día reducirá ese riesgo aún más. De manera incremental, cuantas más frutas y verduras coma, menor será su riesgo. Un muy buen retorno de su inversión.
Las frutas y verduras también constituyen alimentos bajos en calorías. Un informe de la OMS ha afirmado que existen pruebas convincentes de que comer frutas y verduras reduce el riesgo de obesidad.6 En comparación con los alimentos ricos en calorías, como los alimentos procesados con alto contenido de azúcar y grasas, es menos probable que las frutas y verduras contribuyan a la obesidad. obesidad o sobrepeso. Y, debido a que contienen mayores cantidades de fibra dietética y otros nutrientes, se asocian con un menor riesgo de diabetes y resistencia a la insulina.7 Por las mismas razones, también hacen que las personas se sientan llenas con menos calorías, lo que ayuda a prevenir el peso.
Indianápolis-Carmel-Anderson, Indiana
A través de una combinación de factores, el área metropolitana que ocupó el tercer lugar en la lista de WalletHubs de las áreas metropolitanas más obesas fue Indianápolis-Carmel-Anderson, con una puntuación total de 73,88. El análisis de WalletHubs incluyó promedios ponderados en métricas como la prevalencia de grasa, los problemas de salud relacionados con el peso y el medio ambiente saludable, por nombrar solo algunos.
Jackson, Misisipi
Jackson ocupó el cuarto lugar en la lista de WalletHub, con una puntuación total de 73,75. Esta área metropolitana ocupó el tercer lugar en el porcentaje de adultos obesos y en el porcentaje de adultos físicamente inactivos.
Jackson ocupó el quinto lugar en el porcentaje de adultos que comen menos de una porción de frutas y / o verduras por día.
La conexión entre la inactividad física y la obesidad también está bien establecida. La mayoría de las pautas nacionales e internacionales recomiendan hacer al menos 150 minutos de ejercicio de intensidad moderada cada semana. Esto puede traducirse en 30 minutos de ejercicio de intensidad moderada cinco veces por semana, por ejemplo.8 Y la investigación ha confirmado los beneficios para la salud de una caminata diaria de 30 minutos: en el Nurses Health Study, por ejemplo, aquellos que caminaban a paso ligero o de lo contrario, el ejercicio de intensidad moderada durante al menos 30 minutos todos los días tuvo un riesgo bajo de muerte cardíaca súbita durante 26 años de seguimiento.9
¿Qué se considera ejercicio de intensidad moderada? Las actividades físicas como la jardinería en general, las caminatas rápidas, los bailes de salón y el equivalente entran en la categoría de ejercicio de intensidad moderada.
Además, de acuerdo con las Pautas de actividad física para estadounidenses del Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) de EE. UU., La realización de al menos 1 hora y 15 minutos de ejercicio de intensidad vigorosa semanalmente puede cumplir con la cantidad mínima de ejercicio recomendado. El ejercicio de intensidad vigorosa incluye actividades físicas como caminar cuesta arriba, andar en bicicleta a diez millas por hora o más, nadar rápido, correr, ejercicios aeróbicos tradicionales y palear pesado o excavar zanjas, entre otros.10
Las pautas del HHS señalan que se pueden obtener beneficios adicionales para la salud aumentando la cantidad de actividad física de intensidad moderada a al menos cinco horas por semana, o aumentando el ejercicio de intensidad vigorosa a al menos 2 1/2 horas por semana.
Estas pautas también recomiendan realizar ejercicios de fortalecimiento muscular al menos dos días a la semana. Esto es importante para desarrollar y mantener huesos fuertes, para el estado físico general y para aumentar la masa muscular magra, lo que también ayuda a combatir la obesidad.
Las pautas también señalan que los adultos deben moverse más y sentarse menos durante el día. Un poco de actividad física es mejor que nada. Y esto llega al punto de que tener la meta de mantenerse en movimiento tanto como sea posible durante el día es clave para una salud y un bienestar óptimos a largo plazo.
Nueva Orleans-Metairie, Luisiana
Completando los cinco primeros se encontraba el área metropolitana de Nueva Orleans-Metairie de Louisiana, con una puntuación total de 72,94. Los analistas de WalletHub encontraron que esta área está empatada en el primer lugar en términos del porcentaje de adultos que comen menos de una sola porción de frutas y / o verduras por día.
Como lo demuestran las clasificaciones anteriores, mientras que toda la nación (y, de hecho, el mundo) está luchando contra la epidemia de obesidad, no todas las áreas se ven afectadas por igual. En particular, según un informe especial de Trust for Americas Health y la Fundación Robert Wood Johnson, si bien las tasas de obesidad han aumentado entre todos los grupos étnicos y raciales, algunos grupos se ven más afectados que otros.
Por ejemplo, entre los adultos estadounidenses, se encontró que aquellos clasificados por el informe como poblaciones negras y latinas tenían tasas de obesidad sustancialmente más altas que las poblaciones clasificadas como blancas. Esto fue cierto tanto para los hombres como para las mujeres de estos grupos étnicos y raciales.
Específicamente, para el período de 2015 a 2016, la tasa de obesidad para todos los adultos de EE. UU. Fue del 39,6%. Sin embargo, la tasa entre los adultos negros fue del 46,8% y entre los adultos latinos fue del 47,0%. Entre los adultos blancos, la tasa fue del 37,9% .11
Estas disparidades se extendieron también a las tasas de obesidad infantil, que fueron más altas entre los niños negros y latinos que entre los niños blancos.
El informe presenta análisis y estrategias para prevenir la obesidad que son específicos de cada comunidad racial y étnica. Para las comunidades negras, los autores del informe señalan que las comunidades de color se ven afectadas de manera desproporcionada por la obesidad ... y no por casualidad, las comunidades negras tienen más establecimientos de comida rápida y menos tiendas de comestibles que las comunidades blancas.
En las comunidades latinas, el informe señala que los niños y adultos latinos continúan teniendo índices de obesidad más altos que los blancos y los asiáticos. Los investigadores también han descubierto que "las empresas de alimentos y bebidas apuntan de manera desproporcionada la publicidad de muchas de sus marcas menos nutritivas, incluida la comida rápida, los dulces, las bebidas azucaradas y los bocadillos para los jóvenes negros y latinos".
El informe señala además que las tasas de obesidad son alarmantemente altas; aún no se han logrado reducciones significativas y sostenidas a nivel nacional, excepto posiblemente entre nuestros niños más pequeños en familias de bajos ingresos; muchas poblaciones continúan viendo un aumento constante de la obesidad; y las disparidades raciales, étnicas y geográficas son persistentes ". 11
Por lo tanto, abordar una amplia gama y combinación de factores será esencial si alguna vez queremos derrotar esta epidemia.