ماذا تقول الأبحاث عن الغلوتين والأكزيما

• الغلوتين والجلد

• مرض الاضطرابات الهضمية

• حساسية الغلوتين

• نظام حمية خال من الغلوتين

• قبل تناول الأطعمة الخالية من الجلوتين

الأكزيما ، كما هو معروف التهاب الجلد التأتبي ، هي حالة جلدية تسبب طفح جلدي متقشر ومثير للحكة. السبب الدقيق غير معروف ، لكن تشير الأبحاث إلى أن الغلوتين قد يكون السبب في بعض الحالات.

الغلوتين هو بروتين موجود في بعض الحبوب ويمكن أن يؤدي إلى استجابة التهابية لدى بعض الأفراد. يظهر هذا بشكل كلاسيكي مع أعراض الجهاز الهضمي ، ولكن نفس الاستجابة قد تؤثر على الجلد أيضًا.

هذا يعطي لونًا لحقيقة أن الإكزيما أكثر شيوعًا لدى الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية من أولئك الذين لا يعانون من هذه المشكلات. قد تكون حساسية الغلوتين غير البطني أو عدم تحمله كافيين لجعل الإكزيما أسوأ.

الغلوتين والجلد

من المعروف أن الأشخاص الذين يعانون من الإكزيما ، وخاصة أولئك الذين يصابون بحالة الجلد قبل سن الثانية ، هم أكثر عرضة للإصابة بالحساسية الغذائية أيضًا ولكن حتى بدون وجود حساسية غذائية حقيقية ، فمن الممكن أن تؤدي بعض الأطعمة إلى تفاقم الأكزيما لدى الأفراد الحساسين.

على الرغم من أنك لا تعاني من حساسية تجاه الطعام ، إلا أنه قد يؤدي إلى استجابة الخلايا التائية (الالتهابية) في الجسم. وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى الإكزيما أو يزيدها سوءًا.

البيض والحليب والمكسرات ومنتجات الألبان من الأطعمة التي ترتبط بشكل شائع بنوبات الإكزيما حتى في أولئك الذين لا يعانون من الحساسية .1 بروتين الجلوتينا الموجود بشكل طبيعي في بعض الحبوب ، مثل القمح والشعير والريما قد يفعل الشيء نفسه.

فكرة أن الغلوتين يؤثر على الجلد ليست فكرة غامضة. على سبيل المثال ، يمكن أن يتسبب الغلوتين في حدوث طفح جلدي يسمى التهاب الجلد الحلئي الشكل في بعض الأفراد المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية ، ويؤدي خلوه من الغلوتين إلى إزالته تمامًا.

من المهم ملاحظة أن الغلوتين لن يكون له نفس التأثير على كل شخص مصاب بالأكزيما. تختلف محفزات الطعام باختلاف الأشخاص.

مرض الاضطرابات الهضمية والأكزيما

ليس من الواضح ما الذي يسبب الإكزيما ، ولكن يبدو أن حالة الجلد ناتجة عن مجموعة من الاستعداد الوراثي والعوامل البيئية.

يبدو أن الأشخاص المصابين بالأكزيما لديهم مستويات منخفضة من نوع من البروتين المرتبط بجهاز المناعة الصحي بالإضافة إلى مستويات أعلى من البروتين المتورط في تفاعلات الحساسية. يعتبر بعض الأطباء الإكزيما حالة من أمراض المناعة الذاتية ، مما يعني أن جهازك المناعي يهاجم جسمك عن طريق الخطأ.

قارن الباحثون انتشار الأكزيما لدى الأشخاص المصابين أيضًا بمرض الاضطرابات الهضمية بانتشار الإكزيما في الأشخاص الخاضعين للمراقبة.

وجد الباحثون أن الإكزيما تحدث بمعدل ثلاث مرات أكثر في الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية وحوالي مرتين أكثر في أقارب مرضى الاضطرابات الهضمية ، مما قد يشير إلى وجود صلة جينية بين الحالتين.

حساسية الغلوتين والأكزيما

حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية ليست مفهومة جيدًا مثل مرض الاضطرابات الهضمية. ومع ذلك ، يقول الباحثون الذين يدرسون ذلك إن الأعراض تشمل مشاكل في الجهاز الهضمي ، مثل الإسهال والإمساك والألم والانتفاخ بالإضافة إلى أعراض أخرى ، بما في ذلك ضباب الدماغ وأمراض الجلد. ترتبط الأكزيما بحساسية الغلوتين.

على وجه التحديد ، نظرت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2015 على 17 شخصًا يعانون من حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية والذين يعانون من مشاكل جلدية ، بما في ذلك الطفح الجلدي الذي يشبه الأكزيما والتهاب الجلد الحلئي والصدفية. نظام غذائي خال من الغلوتين.

هل يعالج النظام الغذائي الخالي من الغلوتين الأكزيما؟

من الممكن أن يساعد اتباع نظام غذائي صارم خالٍ من الغلوتين في علاج بعض حالات الأكزيما ، سواء لدى المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية أو الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين.

في مقال نُشر عام 2017 في Journal of Dermatological Treatment ، تم مسح 169 شخصًا مصابين بالأكزيما. وأفاد أكثر من نصف أولئك الذين توقفوا عن تناول الغلوتين من وجباتهم الغذائية عن رؤية تحسن في أعراض الأكزيما لديهم.

وجدت دراسة أجريت عام 2013 أنه من بين 149 مشاركًا ، لاحظ 80 ٪ تحسنًا في أعراض الأكزيما عند اتباع نظام غذائي مضاد للحساسية (والذي تضمن الاستغناء عن الغلوتين).

العيب الرئيسي لهذه الدراسات هو صغر حجم العينة. أيضًا ، في هذه الدراسات ، ساعد النظام الغذائي الخالي من الغلوتين بعض مرضى الأكزيما ، وليس كلهم ، في السيطرة على أعراضهم. وجد آخرون أن اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين لا يؤدي إلى أي تحسن ملحوظ في الأكزيما

إذا تم تشخيصك للتو بمرض الاضطرابات الهضمية وكنت مصابًا أيضًا بالأكزيما ، فقد تجد أنك تحل بعض أو كل أعراض الإكزيما بنظام غذائي خالٍ من الغلوتين.

إذا كنت تعاني من الإكزيما إلى جانب أعراض الداء البطني ، فيجب أن تخضع لفحص مرض الاضطرابات الهضمية ، لأنك بالفعل معرض لخطر الإصابة بهذه الحالة. هذا صحيح بشكل خاص إذا كان لديك أيضًا أقارب يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية. مرة أخرى ، إذا تبين أنك مصاب بمرض الاضطرابات الهضمية ، فقد تجد أن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين يساعد في تخفيف أعراض الأكزيما.

إذا كنت قلقًا من احتمال إصابتك بحساسية تجاه بعض الأطعمة ، فيجب عليك طرح هذا الأمر مع طبيبك. يمكن أن يكون الاحتفاظ بمذكرات طعام مفيدًا جدًا لمعرفة ما إذا كانت نوبات الإكزيما مرتبطة بأطعمة معينة.

إذا انتهيت من جميع الاختبارات الطبية التي ترغب في إجرائها لمرض الاضطرابات الهضمية (سواء تم تشخيصك بالحالة أم لا) ، فقد ترغب في تجربة النظام الغذائي الخالي من الغلوتين لعدة أشهر لمعرفة ما إذا كان مفيدًا مع الأكزيما. فقط تذكر ، لكي يعمل النظام الغذائي ، ستحتاج إلى اتباعه بدقة دون غش.

قبل تناول الأطعمة الخالية من الغلوتين

يعد التحول إلى الخالي من الغلوتين هو الأنسب إذا كان لديك أيضًا أعراض أخرى لحساسية الغلوتين ، أو تم تشخيصك بمرض الاضطرابات الهضمية ، أو إذا لم يتم التحكم في الإكزيما بشكل جيد من خلال العلاج التقليدي.

في أي وقت تقيد فيه نظامك الغذائي ، هناك مخاطر محتملة. الأطعمة الخالية من الغلوتين منخفضة بشكل عام في الألياف ، لذلك يجب على أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين الحرص على الحصول على ما يكفي من الألياف يوميًا.

على المدى الطويل ، يتعرض الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين لخطر الإصابة بنقص التغذية ، وخاصة فيتامينات ب ، وكذلك الحديد والكالسيوم وفيتامين د.

قبل البدء في اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، تحدث إلى طبيبك للحصول على توصيات ونصائح.

تذكر أيضًا أن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ليس بديلاً عن علاج الأكزيما. ضع في اعتبارك التغييرات الغذائية كمكمل لروتين علاج الإكزيما الحالي.

كلمة من Verywell

إذا كنت تعتقد أن الغلوتين ، أو أي طعام آخر ، يساهم في اندلاع الأكزيما (أو لدى طفلك) ، فمن المهم أن تخبر طبيبك. قد يوصي طبيبك بالاحتفاظ بمذكرات طعام ، والتخلص من الغلوتين لفترة قصيرة أثناء المراقبة لتحسين الأعراض ، أو حتى يوصي بإجراء مزيد من الاختبارات.

حتى الآن ، لا يوجد دليل على أن التخلص من أي طعام سيزيل الإكزيما تمامًا من تلقاء نفسه. من المهم الاستمرار في علاجات الإكزيما المنتظمة.