ما هي حساسية القمح؟ هل هو نفس مرض الاضطرابات الهضمية؟

إذا كنت تعاني من حساسية القمح ، فهذا يعني أن جهاز المناعة في جسمك يستجيب لابتلاع القمح باستجابة حساسية معينة ، مما يؤدي إلى أعراض يمكن أن تشمل الشهيق والحكة والشرى ، وفي الحالات الأكثر خطورة ، صعوبة التنفس وتورم الحلق والمجرى الهوائي. .1

يمكن أن تؤدي حساسية القمح أيضًا إلى التشنجات والغثيان والقيء. تظهر الأعراض بسرعة في غضون دقائق أو (على الأكثر) بضع ساعات من تناول القمح ويمكن أن تكون مهددة للحياة في أسوأ الحالات.

إنها أيضًا حالة مختلفة تمامًا عن مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية. بعض التفسير في محله.

ما هو الفرق بين مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية القمح؟

هناك عدة أشكال مختلفة من البروتين في القمح يمكن أن تسبب أعراض الحساسية ، بما في ذلك الغلوتين ، وهو البروتين المسؤول عن ردود الفعل في مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين.

لكن حساسية القمح ليست مثل حساسية الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين: تتضمن جميع الحالات مكونات منفصلة تمامًا لجهاز المناعة وأنواع مختلفة من التفاعلات (على الرغم من أنه في بعض الحالات ، يمكن أن تكون الأعراض متشابهة).

من الناحية الفنية ، فإن حساسية القمح هي حساسية حقيقية ، في حين أن مرض الاضطرابات الهضمية هو أحد أمراض المناعة الذاتية. يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح الحقيقية أن يأكلوا عادةً حبوب الشعير والجاودار ، بينما يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الغلوتين أو الاضطرابات الهضمية تجنب تلك الحبوب مع القمح.

من يعاني من حساسية القمح؟

ليس من الواضح عدد الأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح ، ولكن هذه الحالة أكثر شيوعًا عند الأطفال الصغار منها لدى البالغين: غالبًا ما يتخلص الأطفال من الحساسية مع تقدمهم في السن.

هناك أيضًا نوع نادر من حساسية القمح التي تهدد الحياة والتي تحدث عندما يستهلك الأشخاص المعرضون للإصابة القمح ثم يمارسون الرياضة ؛ تشمل أعراض الحساسية المفرطة الناتجة عن التمرين تسارعًا وضعيفًا في النبض وصعوبة في التنفس والشعور كما لو كان حلقك ينغلق وغثيانًا وقيئًا. أخيرًا ، يمكن أن يسبب "ربو الخباز" ، وهو شكل من أشكال حساسية القمح التي تصيب الأشخاص الذين يعملون في المخابز ، أو الذين تعرضوا لاستنشاق متكرر للقمح أو الدقيق ، أعراضًا تنفسية تحاكي الربو العادي.

يُعتقد أن كل هذه الأشكال من حساسية القمح تشمل الغلوبولين المناعي E ، أو IgE ، وهو شكل من الأجسام المضادة في جهاز المناعة لديك. يعاني معظم الأشخاص الذين يعانون من الحساسية من ارتفاع مستويات IgE ، على الرغم من أن الحالات الأخرى يمكن أن تسبب ارتفاع IgE. يمكن لطبيبك اختبار مستويات IgE باختبار دم بسيط.

تشخيص وعلاج حساسية القمح

لتشخيص حساسية القمح ، يستخدم الأطباء عادة ما يسمى باختبارات "وخز الجلد" ، حيث يقوم طبيبك بوخز الجلد بإبر دقيقة تحتوي على كمية صغيرة من بروتين القمح. إذا ظهر لديك نتوء أحمر على جلدك حيث تم وخزه في غضون 15 دقيقة ، فمن المحتمل أن تكون لديك حساسية من القمح. قد يطلب طبيبك أيضًا IgE أو اختبارات الدم الأخرى للمساعدة في تشخيص حساسية القمح ، أو ربما يطلب منك الاحتفاظ بقائمة مفصلة بالأطعمة التي تتناولها ، جنبًا إلى جنب مع سجل لأعراضك ، للمساعدة في التشخيص.

عادة ما يتضمن علاج حساسية القمح الابتعاد عن الأطعمة التي تشمل القمح. ومع ذلك ، قد يصف طبيبك مضادات الهيستامين لمساعدتك في إدارة الأعراض عند التعرض. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كانت الحساسية لديك شديدة ، أو إذا كان من الممكن أن تؤدي إلى أعراض قد تهدد الحياة ، فقد يوصي طبيبك بأن تحمل حقنة الإبينفرين في شكل Epi-Pen لعلاج نفسك فور التعرض.

يُعد القمح أحد أهم ثمانية مسببات للحساسية الغذائية في الولايات المتحدة ، لذلك يجب على الشركات الإفصاح عن تضمينها مكونات تحتوي على القمح في منتج غذائي .4 نظرًا لأن العديد من الأطعمة الخالية من الغلوتين (وليس كلها) هي أيضًا قمح - استفاد الأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح من انتشار المنتجات الغذائية الخالية من الغلوتين في السنوات الأخيرة.

يتعلم أكثر:

• خمسة أنواع مختلفة من حساسية الغلوتين

• تعريف حساسية الغلوتين

• تسع علامات قد تكون مصابًا بحساسية الغلوتين