Ja, es stimmt: Wenn Sie eines der drei Gluten-Körner Weizen, Gerste oder Roggen essen, ist das Gluten-Protein
Medizinische Studien haben dies tatsächlich bestätigt. In der ersten Studie fütterten die Forscher 53 Frauen mit insgesamt 20 Gramm Gluten (das entspricht etwa sechseinhalb Scheiben Weizenbrot) und analysierten dann Proben ihrer Muttermilch. Sie fanden Gluten in 54 von 80 Proben, und der Glutengehalt war am höchsten in den
In der zweiten Studie testeten die Forscher Frauen, die eine normale, glutenhaltige Ernährung einhielten. Sie fanden das Glutenprotein in allen 64 getesteten Milchproben in Mengen, die ziemlich stark zwischen 0,01 Teilen pro Million und 18 Teilen pro Million schwankten (hier ist, was Teile pro Million bedeutet:
Diese Forscher testeten auch Milch von sechs Frauen, die sich drei Tage lang glutenfrei ernährten und fanden, dass ihre Milch immer noch das Glutenprotein enthielt. Es schien keinen Zusammenhang zwischen der Menge an glutenhaltigen Lebensmitteln, die die Frauen zu sich nahmen, und der Menge an Glutenprotein in ihrer Muttermilch zu bestehen.
Warum funktioniert das?
Ärzte glauben, dass Gluten (und andere potenziell allergene Substanzen in unserer Ernährung, wie Erdnüsse) aus einem bestimmten Grund in die Muttermilch übergehen: um das junge Immunsystem eines Babys zu "trainieren", damit es damit fertig wird.
In den meisten Fällen funktioniert dies so, wie es funktionieren soll, und das Immunsystem von Babys lernt, sich um diese Proteine keine Sorgen zu machen. Bei einigen Babys kann es jedoch nach hinten losgehen, was zu Allergien und möglicherweise sogar zu den Anfangsstadien von Zöliakie führt
Bei der überwiegenden Mehrheit der Kleinkinder wird Zöliakie erst diagnostiziert, wenn sie glutenhaltige feste Nahrung wie Brot und Cracker haben Milch, und in einigen dieser Fälle haben die Mütter das Problem gelöst, indem sie Allergene aus ihrer eigenen Ernährung eliminierten, am häufigsten Kuhmilch, manchmal aber auch Gluten.
Babys und Kleinkinder mit Zöliakie brauchen glutenfreie Brust
Wenn bei Ihrem Baby oder Kleinkind Zöliakie diagnostiziert wurde und Sie noch stillen, muss Ihre Muttermilch glutenfrei sein, was bedeutet, dass Sie auch auf glutenhaltige Lebensmittel verzichten müssen. (Ihre Alternative ist natürlich, Ihr Kind zu entwöhnen
Mütter, die wählerische Babys stillen, bei denen keine Zöliakie diagnostiziert wurde, die aber immer noch auf Muttermilch zu reagieren scheinen, sollten in Erwägung ziehen, mit ihrem Kinderarzt an einer Eliminationsdiät oder einer anderen Lösung zu arbeiten
Früher dachten Ärzte, dass Stillen bei Babys, die die Zöliakie-Gene tragen, dazu beiträgt, Zöliakie zu verhindern. Leider ergaben weitere Untersuchungen, dass dies nicht funktionierte: Stillen (obwohl es im Allgemeinen immer noch die gesündeste Wahl ist) hat es nicht getan