Kleine Kinder im Vorschul-, Kindergarten- und ersten Grundschuljahr stehen im Unterricht vor besonderen Herausforderungen, wenn sie an Zöliakie oder nicht zöliakiebedingter Glutensensitivität leiden.
Selbst wenn Sie Mittagessen für Ihre Kinder einpacken, um sie glutenfrei zu halten, müssen sie sich immer noch mit unordentlichen Gluten essenden Klassenkameraden, häufigen glutenhaltigen Snacks im Klassenzimmer, mehreren Geburtstagsfeiern mit Glutenkuchen oder -keksen und Bastelbedarf auseinandersetzen, der dies kann Gluten enthalten.
Um Ihrem Kind zu helfen, damit fertig zu werden und eine sichere Umgebung zu gewährleisten, müssen Sie eng mit den Lehrern zusammenarbeiten und sicherstellen, dass sie es verstehen. Sie müssen Ihren kleinen Kindern auch beibringen, sich inmitten ihrer glutenfressenden Altersgenossen zu schützen.
Hier ist ein Überblick über sechs spezifische Situationen, die Sie für ein junges Kind mit Zöliakie/Glutenintoleranz in der Schule überwachen und bewältigen müssen.
Holen Sie Ihrem Kind ein sicheres Cafeteria-Mittagessen
Hero Images / Getty Images
Wenn Sie in letzter Zeit die Speisekarte einer Schulkantine durchgesehen haben, ist Ihnen wahrscheinlich aufgefallen, wie viel Gluten das Mittagessen enthält. Trotz des Versprechens, Fettleibigkeit bei Kindern durch gesündere Lebensmittel zu bekämpfen, dominieren Cheeseburger, Chicken Nuggets, gegrillte Käsesandwiches und Pizza die Speisekarte.
In dieser glutengefüllten Atmosphäre ist es vielleicht möglich, für Ihr Kind eine glutenfreie Mahlzeit zu bekommen. Sie müssen jedoch sehr eng mit dem Ernährungsberater der Schule und dem Personal der Cafeteria zusammenarbeiten, um bestimmte Zutatenprobleme und Kreuzkontaminationsrisiken anzugehen.
Einige Eltern kämpfen hart und bekommen eine Unterkunft, insbesondere wenn sie einen 504-Plan (ein Plan zur Bekämpfung von Behinderungen) haben, um sicherzustellen, dass ihr Kind geschützt und in der Schule untergebracht wird.
Eine Kreuzkontamination in der Kantine ist jedoch immer eine große Gefahr, selbst wenn das Personal sich verpflichtet hat, ein glutenfreies Mittagessen anzubieten. Sie müssen fleißig bleiben, um die Sicherheit Ihres Kindes zu gewährleisten ... aber die Belohnung kann ein glückliches Kind sein, das genau wie seine Freunde ein Mittagessen kaufen kann.
Warnung vor gemeinsamem Mittagessen
Christopher Futcher / Getty Images
Einige kleine Kinder teilen gerne Teile ihres Mittagessens mit ihren Freunden, und die Eltern tragen dem oft Rechnung, indem sie genügend zusätzliche Kekse oder Cracker einpacken, um herumzulaufen.
Dies birgt jedoch eine offensichtliche Gefahr für ein Kind mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit. Selten werden Sie feststellen, dass diese gemeinsamen Snacks glutenfrei sind. Und selbst wenn das Essen selbst als glutenfrei gelten würde (zum Beispiel Karottensticks oder Maischips), wurde es mit ziemlicher Sicherheit nicht mit Blick auf die Gefahr einer Kreuzkontamination zubereitet und verpackt.
Leider müssen Sie Ihren kleinen Kindern beibringen, dass sie in der Schule keine Snacks mit ihren Freunden teilen können. Wenn sie beim Essen von Gluten schlimme Symptome bekommen, erinnern Sie sie daran, aber stellen Sie sicher, dass Sie diese harte Botschaft jeden Tag mit einigen leckeren glutenfreien Snacks in ihrem eigenen Mittagessen mildern.
Packen Sie auch ein paar zusätzliche Snacks für die Freunde Ihrer Kinder ein, solange sie verstehen, dass sie keine Snacks ihrer Freunde probieren können (dies kann bei etwas älteren Kindern besser funktionieren). Sie werden vielleicht sogar feststellen, dass einige ihrer Freunde die glutenfreien Leckereien ihren eigenen bevorzugen.
Bekämpfe diese allgegenwärtigen Glutenkrümel
Jamie Grill / Bilder mischen / Getty Images
Kleine Kinder wirken manchmal wie Krümelfabriken, die mit einer Handvoll Keksen oder Brezeln überallhin reisen, um ihnen Gesellschaft zu leisten. Krümel bedecken oft auch ihre Schulbänke, besonders in Klassenzimmern, in denen regelmäßig Snacks serviert werden.
Als Erwachsene wissen wir, einen Sicherheitsabstand einzuhalten und uns häufig die Hände zu waschen. Sie müssen Ihrem Kind dasselbe beibringen, wenn es darum geht, mit Gluten essenden Freunden zusammen zu sein.
Händedesinfektionsmittel helfen nicht, da sie das Gluten nicht entfernen, sondern nur Bakterien abtöten. Stellen Sie sicher, dass der Lehrer Ihres Kindes diesen Punkt versteht.
Im Idealfall sollte das Klassenzimmer Ihres Kindes völlig frei von glutenhaltigen Lebensmitteln sein, aber Sie werden wahrscheinlich Probleme haben, dieses Ergebnis zu erzielen, insbesondere wenn die Schule normalerweise die Kinder an ihren Schreibtischen imbiss hat. Wenn Ihr Kind besonders empfindlich auf Gluten reagiert, kann dies ein weiteres Problem sein, das Sie mit Schulbeamten in einem 504-Plan ansprechen müssen.
Vermeiden Sie Play-Doh wie die Pest
Jeneil S. / Getty Images
Klassenzimmer für sehr junge Kinder vom Vorschulalter bis zur frühen Grundschule verfügen oft über reichlich Play-Doh oder wiederverwendbare Modelliermasse.
Leider enthält der Markenname Play-Doh Gluten. Und auch wenn Ihre Kinder den Ton wahrscheinlich nicht essen (obwohl einige Kinder es tun), können sie ihn dennoch versehentlich konsumieren, wenn sie ihn an ihre Hände und unter ihre Fingernägel bekommen.
Idealerweise sollte das Klassenzimmer Ihrer Kinder keine glutenbasierte Modelliermasse enthalten, da es nicht vernünftig ist, von ihnen zu erwarten, dass sie etwas anderes als die anderen Kinder verwenden. Glücklicherweise gibt es glutenfreie Play-Doh-Alternativen.
Bitten Sie Ihre Schule, eine glutenfreie Modelliermasse für PlayDoh zu kaufen. Wenn die Schulbehörden sich sträuben, entscheiden sich einige Eltern dafür, selbst genug für den Unterricht zu kaufen.
Sie müssen auch auf Gluten in bestimmten Künstlerbedarfsartikeln achten. Gesichtsfarbe auf Cremebasis zum Beispiel enthält oft Gluten, und viele Marken von Fingerfarben sind für Glutenempfindliche nicht sicher (lesen Sie den Artikel für Bastelbedarf für sichere Marken).
Schulprojekte umgestalten, die Mehl verwenden
Jacobo Zanella / Getty Images
Selten vergeht ein Schuljahr, in dem nicht ein Unterrichtsprojekt mit Mehl stattfindet, wie zum Beispiel die Herstellung von Pappmaché-Kreaturen (die meisten Rezepte verwenden Weizenmehl) und Kuchen (dito). Die Kinder und Lehrer können auch wissenschaftliche Experimente mit Mehl durchführen.
Auch wenn sie die mehlbasierten Produkte dieser Projekte nicht essen, werden Ihre Zöliakie-Kinder während des Projekts durch das Mehl in der Luft krank.
Sie haben zwei Möglichkeiten: Arbeiten Sie mit dem Lehrer zusammen, um glutenfreie Materialien für diese Projekte zu ersetzen, oder ziehen Sie Ihr Kind an dem Tag von der Schule, an dem etwas mit Mehl geplant ist (ja, Mehl in der Luft kann Ihr Kind krank machen).
Natürlich ist es besser, dem Lehrer zu helfen, das Projekt für alle sicher zu machen, auch für Ihr Kind. Um dies zu tun, müssen Sie die Projekte im Voraus kennen, also halten Sie die Kommunikationswege offen. Sie müssen auch glutenfreie Alternativen finden.
Sie können glutenfreie Pappmaché herstellen, indem Sie Wasser mit sicherem Kleber mischen (Elmer's ist glutenfrei), und Sie können glutenfreies Mehl in Rezepten und Projekten mit normalem Mehl ersetzen.
Source Glutenfreie Leckereien für das Klassenzimmer
Fatihhoca / Getty Images
In den Klassenzimmern der Grundschule gibt es heutzutage fast jede Woche eine Geburtstagsfeier, und natürlich beinhalten diese Partys glutenhaltige Cupcakes oder andere Snacks.
Sie können sich nicht darauf verlassen, dass der Lehrer Sie warnt, bevor ein Elternteil mit Leckereien auftaucht (der Lehrer hat oft auch keine Warnung). Da es nur wenige Dinge gibt, die trauriger sind als Ihre Kinder in Tränen, weil alle außer ihnen einen leckeren Cupcake bekommen haben, müssen Sie sich im Voraus auf diese ständigen Partys vorbereiten.
Fragen Sie den Lehrer, ob Sie ein paar gefrorene Cupcakes oder Brownies in den Gefrierschrank der Schule stellen können. Wenn das möglich ist, stellen Sie eine große Menge zum Einfrieren her. Dann kann der Lehrer einfach einen Cupcake holen (hoffentlich Zeit zum Auftauen), wenn eine Party stattfindet.
Wenn Sie den Gefrierschrank nicht benutzen können, füllen Sie eine Schachtel mit den glutenfreien Lieblingssnacks Ihres Kindes und liefern Sie sie der Lehrkraft. Schauen Sie in jedem Fall regelmäßig vorbei, um zu sehen, ob Sie den Vorrat auffüllen müssen.