In den ersten Wochen und Monaten, die Sie mit der glutenfreien Diät verbringen, können Sie ein Wirrwarr vieler verschiedener Emotionen erleben.
Sie können sich über Ihre Diagnose von Zöliakie oder Nicht-Zöliakie-Glutenempfindlichkeit erleichtert oder sogar glücklich fühlen, da sie die möglicherweise verwirrenden Symptome erklärt. Sie könnten wütend werden, wenn es lange gedauert hat, bis Sie endlich diagnostiziert wurden. Und Sie fühlen sich vielleicht traurig, wenn die Realität des täglichen glutenfreien Lebens einsinkt und Sie merken, dass Sie nicht mehr sind
Tatsächlich ist es wahrscheinlich am häufigsten, dass man sich traurig und ein bisschen wütend fühlt, wenn man lernt, glutenfrei zu essen. Es ist nicht zu leugnen, dass es manchmal unbequem und frustrierend ist.
Hier sind drei Situationen, die oft wirklich negative Emotionen auslösen, wenn Sie gerade glutenfrei sind, und einige Strategien und Tipps, die Ihnen helfen, damit umzugehen.
Diese erste Lebensmittelgeschäft-Reise kann Frustration auslösen
Für viele Menschen, die neu in der glutenfreien Ernährung sind, ist der erste Gang zum Supermarkt eine Übung in Elend, Frustration und Wut. Es ist ziemlich normal, mehrere Stunden im Laden zu verbringen, Etiketten von Lebensmitteln zu lesen, aber immer noch mit viel weniger als Sie kaufen wollten, einfach weil Sie nicht herausfinden konnten, was glutenfrei ist und was nicht.
Viele Leute sind während dieser ersten Reise in Tränen ausgebrochen, weil sie so überwältigend und frustrierend ist.
Ja, die glutenfreie Ernährung wird einfacher denn je, aber es gibt immer noch eine enorme Lernkurve, und so viel davon scheint in den Gängen Ihres örtlichen Supermarkts stattzufinden. Um Ihnen die ersten Einkaufstouren zu erleichtern, sehen Sie sich unsere umfassende Liste glutenfreier Lebensmittel an. Darin geben wir Tipps, was immer sicher ist, was nie sicher ist und was Sie überprüfen müssen.
Lebensmittel, die Sie nicht mehr essen können, können Sie traurig machen
Sobald Sie Ihr Essen sortiert haben und genügend glutenfreie Lebensmittel zu sich nehmen, müssen Sie sich mit Ihren Emotionen auseinandersetzen, die die Tatsache betreffen, dass Sie nicht viele Lebensmittel essen können, die Sie früher geliebt haben.
Dies ist eine weitere schwierige Frage: Es ist schwer zu sehen, wie Ihre Familie und Freunde Ihre alten Favoriten genießen, besonders wenn Sie noch keine neuen Favoriten gefunden haben, die sie ersetzen. Diese Gefühle sind während der Feiertage und anderen besonderen Anlässen am stärksten, können aber zu jeder Jahreszeit auftreten, beispielsweise wenn Ihre Freunde sich spontan entscheiden, Pizza zu bestellen.
Der einzige Weg, damit umzugehen, besteht darin, so hart wie möglich daran zu arbeiten, einige neue Lieblingsspeisen zu identifizieren.
Heutzutage servieren viele Restaurants beispielsweise glutenfreie Pizza (einige liefern sogar) oder Sie können eine glutenfreie Tiefkühlpizza genießen. Unabhängige glutenfreie Bäckereien entstehen in größeren Städten,
Sie werden unweigerlich einige wirklich traurige Stellen haben (besonders in den Ferien), aber wenn Sie sich darauf konzentrieren, wirklich exzellentes Essen zu finden oder zu kreieren, das besser ist als das servierte glutenhaltige Essen, können Sie sich selbst ziehen
Am Anfang nur Restaurants mit glutenfreien Menüs. Diese Restaurants haben ihre Mitarbeiter eher im Umgang mit glutenfreien Mahlzeiten geschult, sodass Sie dies nicht tun müssen
Sobald Sie sich sicherer fühlen, können Sie Ihre Komfortzone verlassen und ein neues Restaurant ausprobieren. Allerdings solltest du immer
Ja, Sie sollten in den ersten Monaten der Diät mit einigen emotionalen Schwankungen rechnen (insbesondere, wenn Sie unter einer Gluten-Depression leiden, wie dies bei vielen von uns der Fall ist). Aber insgesamt sollte Ihre Stimmung aufwärts gerichtet sein, da sich Ihre Gesundheit verbessert und Sie lernen, die Diät mehr einzuhalten