Мир энергетических напитков загадочен. Им клянутся знатоки. Недоброжелатели изо всех сил стараются предупредить людей о возможных побочных эффектах. Обычный человек на улице в любом случае не слишком понимает.
Давайте посмотрим на доказательства безопасности энергетических напитков и на то, оказывают ли они какое-либо специфическое повреждающее действие на почки.
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/red-bull-5751d6375f9b5892e8a0a3c5.jpg)
История энергетических напитков
Если вы не включаете кофе (который технически может считаться одним из первых популярных энергетических напитков, потребляемых массово), Coca-Cola или Coke могли бы стать первым современным энергетическим / стимулирующим напитком. И это не только из-за содержания кофеина, но и потому, что он содержит кокаин в качестве ингредиента. Окончательно его сняли в 1903 году.
Сегодня энергетические напитки распространены повсеместно, и их продажи резко выросли. Достаточно быстро посетить ближайшую заправочную станцию, чтобы понять, насколько они популярны. Их использование резко возросло в большинстве возрастных групп. Что, очевидно, вызывает вопросы о влиянии этих энергетических напитков на здоровье.
Ингредиенты
Чтобы понять эффект, лучше всего взглянуть на общие ингредиенты, которые есть в большинстве энергетических напитков. Вот некоторые общие «энергетические» ингредиенты: 1
- Кофеин
- Таурин
- Сахар
- Гуарана
- Женьшень
Кофеин
Кофеин, пожалуй, самый известный из перечисленных. В банке энергетического напитка Red Bull на 8,3 унции содержится около 80 мг кофеина на порцию. В банке энергетического напитка Rockstar на 16 унций содержится около 160 мг. Чтобы вы понимали, в одной унции эспрессо содержится от 47 до 75 мг кофеина.
Средний американец потребляет около 300 мг кофеина в день.
Несмотря на всю дурную репутацию подростков и молодых людей о потреблении большого количества энергетических напитков, было обнаружено, что они потребляли одну треть количества кофеина, как взрослые, или около 100 мг в день2. Только небольшая часть этого кофеина. на самом деле произошло из энергетических напитков.
Следует иметь в виду, что в США от производителя не требуется указывать количество кофеина на этикетке продукта. Во многом это из-за технических особенностей. Информационная панель о питании, которую мы видим на этикетках пищевых продуктов, должна содержать информацию только о питательных веществах.
Таурин
Таурин - это аминокислота, которая естественным образом содержится в источниках белка, включая молоко, мясо и рыбу. Это обычный ингредиент в спортивных добавках, который, как полагают, улучшает спортивные способности.
Однако высокий уровень таурина в крови может иметь разрушительные последствия, и это особенно вероятно у людей с хроническим заболеванием почек (ХБП). О симптомах такого накопления сообщалось в литературе.
Однако это спорно, если потребление таурина, содержащегося в типичной разовой порции большинства энергетических напитков, достаточно, чтобы нанести серьезный вред большинству людей с нормальными почками.
Сахар
Многие энергетические напитки, такие как газированные, содержат заведомо высокое количество пустых калорий, обусловленных содержанием в них сахара. Нам хорошо известны недостатки чрезмерного потребления сахара.
В порции энергетического напитка Rockstar на 8 унций содержится около 30 граммов сахара. Однако Rockstar продается в банках на 16 унций, которые содержат две порции и 60 граммов сахара или около 12 чайных ложек.
Воздействие на почки
Помимо вредных эффектов, связанных с накоплением таурина при избыточном потреблении, существуют данные, которые связаны с различными эффектами, начиная от острой почечной недостаточности в результате чрезмерного потребления Red Bull, повышения систолического и диастолического артериального давления, а также частоты сердечных сокращений и даже снижения кровоснабжения мозг.6
Резюме, представленное на встрече Американской кардиологической ассоциации / Американского колледжа кардиологии в 2019 году, показало, что у молодых здоровых людей, потребляющих энергетический напиток Rockstar, наблюдалось значительное повышение артериального давления в состоянии покоя, что могло предрасполагать к сердечно-сосудистым событиям (сердечному приступу, боли в груди, инсульту) 7.
Небольшой регуляторный надзор
Важно понимать, что ни один из энергетических напитков не регулируется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). Поэтому нет никаких правил относительно того, какие ингредиенты могут быть добавлены в них, и ни один производитель не обязан доказывать какое-либо заявление об эффективности продукта.
Однако сообщалось о случаях смерти от чрезмерного употребления энергетических напитков.7 FDA - одна из федеральных организаций, которая будет расследовать любые сообщения о смерти или заболевании, которые могут быть явно связаны с энергетическим напитком.
Стенд производителей энергетических напитков
В настоящее время большинство производителей участвуют в добровольной и обязательной отчетности о побочных эффектах соответствующих энергетических напитков.
Текущая официальная линия производителей, похоже, заключается в том, что существует недостаточно данных в отношении большинства ингредиентов, содержащихся в основных энергетических напитках, и поэтому причинно-следственная связь между любым энергетическим напитком и смертью / болезнью не может быть окончательно установлена.