الأطعمة الخمسة التي يمكن أن تسبب الإسهال

قد يصاب البالغون الأصحاء بالإسهال عدة مرات في السنة ، عادة دون معرفة سبب المشكلة بالضبط. قد لا يدرك الكثير من الناس أن هناك بعض الأطعمة التي تسبب الإسهال.

قد يعاني الأشخاص المصابون بمرض التهاب الأمعاء (مرض كرون والتهاب القولون التقرحي) من إسهال شبه مستمر عندما يكون المرض نشطًا ويكون الالتهاب موجودًا في الأمعاء.

قد يجد الأشخاص المصابون بمتلازمة القولون العصبي (IBS) ، وخاصة أولئك الذين لديهم النوع السائد من الإسهال (IBS-D) ، أن بعض الأطعمة تؤدي إلى تفاقم الأعراض وتسبب برازًا رخوًا.

بالنسبة للأشخاص الذين لديهم أجهزة هضمية حساسة للغاية ، قد تسبب هذه الأطعمة نوبة من الإسهال ، حتى بدون أي مرض أو حالة كامنة أخرى. إذا كنت تعاني من الإسهال ، فإن تجنب الأطعمة المذكورة أدناه قد يكون مفيدًا في تقليل شدته ، بالإضافة إلى مدة بقاء البراز الرخو.

لبن

ريو / ستوكبيت / جيتي إيماجيس

يمكن أن يسبب اللاكتوز ، وهو السكر الموجود بشكل طبيعي في الحليب ، الإسهال لدى بعض الأشخاص. تسمى هذه الحالة عدم تحمل اللاكتوز ، وهي شائعة جدًا لدى الأشخاص فوق سن 2.1

يمكن أن تشمل أعراض عدم تحمل اللاكتوز الغازات والإسهال والانتفاخ والتشنجات والغثيان ورائحة الفم الكريهة. يعتبر تجنب منتجات الألبان بشكل عام وسيلة للوقاية من الإسهال الناجم عن عدم تحمل اللاكتوز.

ومع ذلك ، هناك منتجات بدون وصفة طبية يمكن أن تساعد في هضم سكر الحليب. حتى أن هناك منتجات ألبان تحتوي على اللاكتوز الذي تم تكسيره بالفعل ، مما يسهل عملية الهضم.

يختلف عدم تحمل اللاكتوز عن حساسية الحليب الحقيقية. يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب تجنب جميع منتجات الألبان ، حتى تلك الخالية من اللاكتوز ، لأنه ليس السكر الموجود في الحليب هو الذي يسبب الحساسية ، بل البروتين.

الفلفل الحار

صور JBfotoblog / جيتي

الفلفل الحار هو مذنب بشكل متكرر ، لكنه غالبًا لا يسبب الإسهال حتى عدة ساعات بعد تناوله .2 بسبب هذا التأخير ، قد لا يقوم بعض الناس بإجراء الاتصال.

توجد مادة تسمى الكابسيسين في أنواع معينة من الفلفل (بما في ذلك الفلفل الحلو والفلفل الحار وبعض الفلفل الحار) يمكن أن تسبب الإسهال. يستخدم الكابسيسين أيضًا في المراهم التي تعالج التهاب المفاصل.

ومن المثير للاهتمام أن الكازين ، وهو بروتين موجود في الحليب ، يمكن أن يقلل من تأثير احتراق الكابسيسين. بصرف النظر عن الكابسيسين ، قد يجد بعض الناس صعوبة في تمرير بذور الفلفل وقشره.

مادة الكافيين

كولين أندرسون / جيتي إيماجيس

يسرع الكافيين أجهزة الجسم ، بما في ذلك الهضم. يكون بعض الأشخاص أكثر حساسية للكافيين من غيرهم ، ولكن الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يؤدي إلى الإسهال.

القهوة والشاي والصودا أماكن شائعة للعثور على الكافيين. تشمل مصادر الكافيين الأخرى الأقل شهرة الشوكولاتة والعلكة وحتى بعض نكهات المياه المعبأة.

قد تجعل القهوة بعض الناس لديهم حركة الأمعاء ، 3 ولكن يُعتقد أن هذا أقل ارتباطًا بمحتوى الكافيين وأكثر من المواد الأخرى التي تحتوي عليها القهوة.

الدهون الاصطناعية

كريستيان ناوروكي / جيتي إيماجيس

أصبح Olestra ، وهو بديل للدهون ، معروفًا جيدًا لارتباطه بالتسرب الشرجي والإسهال ، وهي مشاكل يرغب الناس في تجنبها. الأوليسترا يمر عبر الجسم دون أن يتم امتصاصه

في حين خلصت إدارة الغذاء والدواء إلى أن تأثيرات عقار الأوليسترا نادرة ومعتدلة ، إلا أن الأشخاص الذين يعانون من الجهاز الهضمي الحساس قد يستمرون في التعرض للإسهال بعد تناوله.

يمكن العثور على Olestra في العديد من المنتجات (أشهرها رقائق البطاطس) ، خاصة تلك التي يتم تسويقها على أنها خفيفة أو قليلة الدسم أو خالية من الدهون.

بدائل السكر

بيل بوش / جيتي إيماجيس

يمكن العثور على بدائل السكر مثل السوربيتول والمانيتول في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، من الحلوى إلى الزبادي. حتى الأطعمة الصحية المزعومة التي غالبًا ما توصف بأنها "خالية من السكر" قد تحتوي على هذه الإضافات ، لذا فإن قراءة ملصقات التغذية على الأطعمة ستكون مفتاح تجنبها.

يمكن العثور على العديد من هذه المحليات في مصادر طبيعية أيضًا ، مثل الفاكهة والخضروات. قد تكون الأطعمة التي تحتوي على هذه الأنواع من السكريات عالية على مقياس فودماب.

FODMAPs عبارة عن سكريات قليلة التخمير وثنائية وأحادية السكريات والبوليولات ، وقد يكون الحد منها مفيدًا لبعض الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، مثل القولون العصبي. تسبب الغازات والانتفاخ لأن الأمعاء لا تمتصها جيدًا.

تتسبب هذه المضافات الغذائية في سحب المزيد من الماء إلى الأمعاء ، مما قد يؤدي إلى تليين البراز. بالإضافة إلى ذلك ، تأكل البكتيريا الموجودة في الأمعاء هذه السكريات وتنتج المزيد من الغازات.