FODMAPs sind eine Gruppe von Kohlenhydraten, die in gebräuchlichen Lebensmitteln enthalten sind und als zu den Symptomen des Reizdarmsyndroms (IBS) beitragend identifiziert wurden. Forscher haben herausgefunden, dass, wenn Menschen mit IBS eine FODMAP-arme Diät einhalten, viele eine signifikante Linderung der Symptome erfahren.
Wie man FODMAPs vermeidet, um IBS zu lindern
Wofür steht FODMAP?
Der Begriff FODMAP ist ein Akronym, das von einer Gruppe von Forschern der Monash University in Australien geprägt wurde, um sich auf diese speziellen Kohlenhydrate zu beziehen:
- Fermentables
- Oligosaccharide (bestehend aus Fruktanen und Galaktanen)
- Disaccharide (Milchzucker Laktose)
- Monosaccharide (Fruktose)
- Polyole (Zuckeralkohole wie Sorbit, Mannit, Xylit und Maltit)
Was macht ein Kohlenhydrat zu einem FODMAP?
FODMAPs sind Stoffe, die vom Dünndarm schlecht aufgenommen werden. Dies bedeutet, dass sie für Bakterien, die sich im Dickdarm befinden, zur Verfügung stehen.
FODMAPs haben in unterschiedlichem Maße die Eigenschaft, fermentierbar zu sein, was in diesem Zusammenhang bedeutet, dass sie mit Darmbakterien interagieren und Gas freisetzen können. Darüber hinaus können FODMAPs auch in unterschiedlichem Maße osmotisch sein, das heißt, sie erhöhen das Wasservolumen im Stuhl.
Es wird angenommen, dass dieser Anstieg von Gas oder Flüssigkeit oder beidem zu IBS-Symptomen wie Schmerzen, Blähungen und Blähungen sowie Verstopfung und
Was ist die Low-FODMAP-Diät?
Die Forscher der Monash University entwickelten die Low-FODMAP-Diät zur Behandlung von Reizdarmsyndrom. Die Diät erfordert die Vermeidung von Lebensmitteln mit hohem FODMAP-Gehalt für eine Eliminationsphase, die zwischen vier und sechs Wochen dauert. Am Ende dieser Eliminationsphase führen Sie jeden FODMAP-Typ langsam wieder in die Ernährung ein, um genau zu bestimmen, welche FODMAPs problematisch sind.
Der Wiedereinführungsprozess ist äußerst wichtig. Nicht jeder FODMAP-Typ ist für jede Person mit RDS ein Problem. Darüber hinaus wird angenommen, dass die Einhaltung der vollständigen Eliminationsdiät für einen bestimmten Zeitraum die Toleranz für zuvor fragwürdige FODMAPs verbessert. Die Wiedereinführung identifiziert auch genauer, welche FODMAPs verträglich sind und welche RDS-Symptome hervorrufen. Die Menschen werden jedoch ermutigt, sich so abwechslungsreich wie möglich zu ernähren und gleichzeitig individuelle FODMAP-Auslöser zu respektieren.
Für wen ist die Low-FODMAP-Diät geeignet?
Die Low-FODMAP-Diät ist für jeden geeignet, der an Reizdarmsyndrom leidet und motiviert ist, einen diätbasierten Ansatz zu verfolgen. Dazu gehören Erwachsene jeden Alters, Kinder und Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren.
Es gibt auch einige vorläufige Untersuchungen, die darauf hindeuten, dass diese Diät für Personen mit Zöliakie oder entzündlicher Darmerkrankung (IBD) hilfreich sein könnte und die weiterhin unerwünschte Verdauungssymptome haben, selbst wenn die primäre Erkrankung medizinisch gut behandelt wird.
Ressourcen
Obwohl diese Diät sehr effektiv sein kann, kann sie auch ziemlich herausfordernd sein. Viele gängige Lebensmittel enthalten Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt, wie Weizen, Maissirup mit hohem Fruktosegehalt, Zwiebeln und Knoblauch. Um beste Ergebnisse zu erzielen, befolgen Sie diese Diät unter der Aufsicht eines qualifizierten Ernährungsberaters.
Die Low-FODMAP-Diät-App der Monash University ist unverzichtbar und sowohl für iPhones als auch für Android-Geräte verfügbar. Diese App enthält die aktuellsten Informationen zum FODMAP-Gehalt verschiedener Lebensmittel. Mit einem einfachen Blick können Sie erkennen, ob ein Lebensmittel einen hohen oder niedrigen FODMAP-Gehalt aufweist.
In der Eliminationsphase dieser Diät können Sie viel Hausmannskost machen. Die meisten verpackten oder verarbeiteten Lebensmittel enthalten in der Regel Inhaltsstoffe mit hohem FODMAP-Gehalt. Wenn Sie Ihr Essen selbst zubereiten, haben Sie die vollständige Kontrolle über die Zutaten der Lebensmittel, die Sie essen werden.
Wirksamkeit
Untersuchungen haben ergeben, dass eine Low-FODMAP-Diät sehr effektiv sein kann, wenn sie unter Aufsicht eines Ernährungsberaters befolgt wird. In klinischen Studien erlebten etwa drei Viertel der Menschen mit RDS eine signifikante Linderung der Symptome, wenn sie diese Diät befolgten.
Dauer
Diese Diät ist nicht für den langfristigen Gebrauch bestimmt. Viele Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt sind tatsächlich sehr gut für die allgemeine Gesundheit. Viele von ihnen gelten als Präbiotika, was bedeutet, dass sie ein gesundes Gleichgewicht der Darmbakterien verbessern. Daher sind die Wiedereinführungsphase und das kontinuierliche erneute Testen von Lebensmitteln äußerst wichtig, um sicherzustellen, dass Sie sich ohne erneute Erfahrung abwechslungsreich ernähren
Ein Wort von Health-huh.com
Die Low-FODMAP-Diät ist der erste diätetische Behandlungsansatz für RDS, dessen Wirksamkeit wissenschaftlich belegt ist. Für viele Menschen mit IBS war die Ernährung ein Wendepunkt. Aber die Diät ist schwierig. Je mehr Unterstützung und Ressourcen Sie während der Diät haben, desto besser sind Ihre Chancen, die Symptome zu lindern.
Wie bei jedem Ansatz zur Behandlung von Symptomen ist es am besten, Ihren Plan mit Ihrem Arzt zu besprechen, bevor Sie die Diät ausprobieren. Da sie mit Ihrer Krankengeschichte und Ihrem aktuellen Gesundheitszustand vertraut sind, können Ärzte Sie am besten beraten, ob die Ernährung für Sie geeignet ist oder nicht.