Eine konditionierte Geschmacksaversion beinhaltet die Vermeidung eines bestimmten Lebensmittels nach einer Krankheitsphase nach dem Verzehr dieses Lebensmittels. Diese Abneigungen sind ein großartiges Beispiel dafür, wie klassische Konditionierung zu Verhaltensänderungen führen kann, selbst nach nur einem Krankheitsfall.
Was ist bedingte Geschmacksaversion?
Sind Sie schon einmal nach dem Essen krank geworden und haben später festgestellt, dass Ihnen allein der Gedanke an dieses Essen ein wenig mulmig wurde? Eine konditionierte Geschmacksabneigung kann auftreten, wenn auf den Verzehr einer Substanz eine Krankheit folgt. Wenn Sie zum Beispiel zu Mittag Sushi gegessen haben und dann krank wurden, könnten Sie in Zukunft auf Sushi verzichten, auch wenn es keinen Bezug zu Ihrer Krankheit hatte.
Während es zu erwarten scheint, dass wir Lebensmittel vermeiden würden, auf die unmittelbar eine Krankheit folgte, hat die Forschung gezeigt, dass der Verzehr des Lebensmittels und der Ausbruch der Krankheit nicht unbedingt nahe beieinander liegen müssen. Bedingte Geschmacksaversionen können sich auch dann entwickeln, wenn zwischen dem neutralen Reiz (Essen der Nahrung) und dem unbedingten Reiz (Gefühl
Bei der klassischen Konditionierung sind konditionierte Nahrungsmittelaversionen Beispiele für das Lernen in einem einzigen Versuch. Nur eine Paarung des zuvor neutralen Reizes und des unkonditionierten Reizes kann eine automatische Reaktion auslösen.
Beispiele
Stellen Sie sich vor, Sie sind im Urlaub und essen eine Hühnchen-Enchilada in einem Restaurant. Stunden nach dem Essen der Enchilada werden Sie schwer krank. Nach diesem Vorfall können Sie sich jahrelang nicht dazu durchringen, eine Hühnchen-Enchilada zu essen, und es kann Ihnen sogar übel werden, wenn Sie Lebensmittel riechen, die Sie an dieses bestimmte Gericht erinnern.
Diese bedingte Geschmacksabneigung kann auch dann auftreten, wenn Sie wissen, dass Ihre Krankheit nicht mit dem Verzehr dieses bestimmten Lebensmittels zusammenhängt. In Wirklichkeit sind Sie sich vielleicht bewusst, dass Sie sich von einem Ihrer Mitreisenden, der nur wenige Tage vor der Reise krank war, einen bösen Magenvirus angesteckt haben.
Berücksichtigen Sie Ihre eigenen Abneigungen gegen bestimmte Lebensmittel. Können Sie Ihre Abneigung gegen bestimmte Dinge mit einer Krankheit, Übelkeit oder Übelkeit in Verbindung bringen? Menschen stellen möglicherweise fest, dass sie jahrelang ganz bestimmte Lebensmittel meiden, nur weil sie diese bestimmten Lebensmittel konsumiert haben, bevor sie krank wurden.
Konditionierte Geschmacksabneigungen sind weit verbreitet und können Tage bis mehrere Jahre andauern.
Geschmacksabneigungen verstehen
Können Geschmacksabneigungen bewusst und unbewusst auftreten? In vielen Fällen sind sich die Menschen möglicherweise nicht der zugrunde liegenden Gründe für ihre Abneigung gegen eine Art von Nahrungsmitteln bewusst. Warum treten diese Geschmacksaversionen auf, insbesondere wenn wir uns bewusst machen, dass die Krankheit nicht an ein bestimmtes Lebensmittel gebunden war?
Konditionierte Geschmacksaversionen sind ein großartiges Beispiel für einige der grundlegenden Mechanismen der klassischen Konditionierung.
- Der bisher neutrale Reiz (das Essen) wird mit einem unbedingten Reiz (Krankheit) gepaart, was zu einer unbedingten Reaktion (Krankheitsgefühl) führt.
- Diese einmalige Paarung, der zuvor neutrale Reiz (die Nahrung) ist nun ein konditionierter Reiz, der eine konditionierte Reaktion (Vermeidung der Nahrung) hervorruft.
Ist das alles, was diese bedingten Geschmacksabneigungen haben? Das oben beschriebene Szenario entspricht nicht genau den Standarderwartungen für die klassische Konditionierung. Zunächst erfolgte die Konditionierung nach nur einer einzigen Paarung des neutralen Reizes und des unkonditionierten Reizes (UCS). Zweitens beträgt die Zeitspanne zwischen dem neutralen Reiz und dem UCS in der Regel nur wenige Sekunden. Bei einer bedingten Geschmacksabneigung beträgt der Zeitraffer oft mehrere Stunden.
Obwohl es scheinen mag, die allgemeinen Prinzipien der klassischen Konditionierung zu verletzen, konnten Forscher die Auswirkungen konditionierter Geschmacksabneigungen in experimentellen Umgebungen nachweisen.
In einem solchen Experiment verfütterte der Psychologe John Garcia Laborratten mit aromatisiertem Wasser (ein zuvor neutraler Reiz). Einige Stunden später wurde den Ratten eine Substanz (das UCS) injiziert, die sie krank machte. Als den Ratten später aromatisiertes Wasser angeboten wurde, weigerten sie sich, es zu trinken.1
Diese Abneigungen erklären
Da Garcias Forschung vielem widersprach, was bisher über die klassische Konditionierung verstanden wurde, waren viele Psychologen von den Ergebnissen nicht überzeugt. Pavlov hatte vorgeschlagen, dass jeder neutrale Reiz eine konditionierte Reaktion hervorrufen könnte. Aber das stimmte, warum sollten dann die Übelkeitsgefühle mit dem Essen in Verbindung gebracht werden, das Stunden zuvor gegessen wurde? Wäre die Krankheit nicht mit etwas verbunden, das kurz vor dem Auftreten der Symptome passiert war?
"Geschmacksabneigungen passen nicht gut in den gegenwärtigen Rahmen der klassischen oder instrumentalen Konditionierung", bemerkte Garcia. "Diese Abneigungen suchen selektiv nach Geschmacksrichtungen unter Ausschluss anderer Reize. Interstimulus-Intervalle sind tausendfach zu lang."
Was Garcia und andere Forscher zeigen konnten, war, dass in einigen Fällen die Art des verwendeten neutralen Reizes einen Einfluss auf den Konditionierungsprozess hat. Warum ist die Art des Reizes in diesem speziellen Fall so wichtig? Ein Teil der Erklärung liegt im Konzept der biologischen Bereitschaft. Im Wesentlichen ist praktisch jeder Organismus biologisch veranlagt, bestimmte Assoziationen zwischen bestimmten Reizen zu erzeugen.
Wenn ein Tier Futter frisst und dann krank wird, kann es für den Fortbestand des Tieres sehr wichtig sein, solche Nahrungsmittel in Zukunft zu meiden. Diese Assoziationen sind häufig überlebenswichtig, daher ist es kein Wunder, dass sie sich leicht bilden.
Ein Wort von Verywell
Die klassische Konditionierung kann das Verhalten stark beeinflussen. Wie bedingte Geschmacksabneigungen so deutlich zeigen, kann das Lernen manchmal sehr schnell (nach nur einem einzigen Fall) erfolgen. Wenn Sie das nächste Mal feststellen, dass Sie ein bestimmtes Lebensmittel meiden, denken Sie darüber nach, welche Rolle eine konditionierte Abneigung bei Ihrer Abneigung gegen dieses bestimmte Lebensmittel gespielt haben könnte.