Cuando comienza a seguir la dieta sin gluten, con frecuencia es difícil encontrar productos comerciales de pan sin gluten que le gusten. Lo mismo ocurre con los panecillos para hamburguesas y perritos calientes. Ya no es fácil simplemente recoger un paquete de bollos en la tienda para una comida al aire libre improvisada, debe planificar con anticipación.
Afortunadamente, planificar con anticipación es cada vez más fácil y los productos están mejorando de manera bastante espectacular. Hace unos años, solo había uno o dos panes comerciales para hamburguesas y perros calientes sin gluten en el mercado. Ahora, hay más de una docena de ocho fabricantes diferentes.
Por supuesto, la mayoría de las tiendas (incluso los supermercados más grandes) no ofrecerán una gran selección de estos. Pero una vez que encuentre un favorito (se necesita prueba y error), puede ordenar en línea al por mayor y guardarlo en el congelador.
Por supuesto, ahora que tiene los bollos, necesitará hamburguesas y perros calientes seguros para llevarlos.
¡Disfruta esa comida al aire libre!
Ener-G Panecillos para hamburguesas y perritos calientes
Ener-G elabora tres tipos diferentes de panes para hamburguesas y dos panes para perros calientes diferentes, incluidos panes para hamburguesas sin gluten, tapioca y de arroz integral, además de panes para perros calientes sin gluten y tapioca. Todos contienen arroz, tapioca y levadura, pero no contienen lácteos, caseína ni nueces.
Tanto los panes para hamburguesas como para perros calientes vienen en cuatro por paquete.
Hamburguesas sin gluten Katz y panecillos para perros calientes
Katz Gluten-Free ofrece cuatro panes para hamburguesas y panes para perros calientes, que contienen arroz, tapioca, maíz, arrurruz, papa y soja junto con huevos y levadura. Tanto los panes para hamburguesas como para perros calientes vienen en cuatro por paquete.
Todos los productos de Katz se producen en una instalación dedicada sin gluten, sin lácteos y sin frutos secos, y están certificados como libres de gluten por GFCO, que prueba 10 partes por millón.
Kinnikinnick Foods Panecillos para hamburguesas y perritos calientes
Kinnikinnick Foods elabora panes para hamburguesas y perritos calientes sin gluten, los cuales vienen en cuatro por paquete. Los bollos sin lácteos y sin soja se basan en tapioca y arroz blanco y contienen huevos, maíz y levadura. Kinnikinnick opera una instalación sin gluten, lácteos y nueces.
Además, Kinnikinnick ha probado sus productos de forma independiente para asegurarse de que contengan menos de 5 partes por millón de gluten, y recientemente lanzó su propio logotipo sin gluten para enfatizar su dedicación a la creación de productos sin gluten con tan pocos trazas de gluten como posible.
Rollos de hot dog y hamburguesa de panadería sin gluten de Rudi
La panadería sin gluten de Rudi's produce una hamburguesa de granos múltiples y rollos de hot dog, los cuales contienen huevos, maíz y levadura, además de arroz, papa, sorgo, linaza y mijo. Cada bolsa de rollos de hamburguesa o hot dog contiene cuatro rollos.
Los productos de Rudi están certificados por la Organización de Certificación Sin Gluten (GFCO), que analiza 10 partes por millón de gluten.
Hamburguesas sin gluten y panecillos para perros calientes de Udi
Udi's Gluten-Free ofrece tres panes diferentes listos para cocinar al aire libre: panes para hamburguesas clásicos, panes para perros calientes clásicos y panes para hamburguesas integrales. Todos contienen tapioca, arroz integral, huevos, maíz, levadura, papas y caña de azúcar, pero no contienen lácteos ni soja. Los bollos de hamburguesa integrales sin gluten también contienen teff y semillas de lino.
Los panes de hamburguesa vienen cuatro por paquete y los panes para perros calientes vienen seis por paquete. Los alimentos sin gluten de Udi se prueban a 10 ppm de gluten y están certificados por GFCO. Las hamburguesas sin gluten y los panes para perros calientes de Udi también están certificados como Kosher.
Bollos de hamburguesa para hornear sin gluten de Whole Foods
Imágenes Westend61 / Getty
Whole Foods Gluten-Free Bakehouse (disponible en algunas áreas) ofrece bollos de hamburguesa sin gluten como uno de su extensa lista de productos. Desafortunadamente, Whole Foods no tiene la opción de ordenar sus productos de panadería en línea.
Los panes de hamburguesa sin gluten y otros productos de pastelería sin gluten se elaboran en una instalación dedicada sin gluten y se prueban para garantizar que contengan menos de 5 partes por millón de gluten.