Sie wissen wahrscheinlich, dass Blumenkohlreis ein erstaunlicher Ersatz für stärkehaltige Kohlenhydrate ist, aber Sie kennen vielleicht nicht alle kreativen Möglichkeiten, wie er verwendet werden kann. Blumenkohl ist eine gute Quelle für Folat, ein B-Vitamin, das für die Herstellung von DNA und anderem genetischen Material sowie für die Zellteilung benötigt wird. Es ist auch eine ausgezeichnete Quelle für knochenoptimierendes Vitamin K und immunstärkendes Vitamin C.
Kreuzblütler wie Blumenkohl enthalten auch eine Gruppe von Substanzen, die als Glucosinolate bekannt sind, schwefelhaltige Chemikalien, die für das scharfe Aroma und den bitteren Geschmack von Kreuzblütlergemüse verantwortlich sind.
Hier sind 6 clevere Ideen, um Blumenkohlreis in Ihr Leben zu integrieren. Bevor wir beginnen, machen Sie sich mit einer kurzen Anleitung zur Herstellung von Blumenkohlreis vertraut. Sie können es auch vorgefertigt kaufen und einfach kochen, bis es weich ist. Jetzt haben Sie eine Basis für all die Köstlichkeiten, die auf Sie zukommen.
Die 6 Möglichkeiten, Blumenkohlreis zu verwenden
Probieren Sie diese Ideen aus, um mehr Blumenkohlreis zu essen.
In Aufläufen backen
Blumenkohlreis kann überall verwendet werden, wo Sie normalen weißen oder braunen Reis verwenden, einschließlich Aufläufe! Der Austausch von Reis gegen Blumenkohl kann den Kohlenhydratgehalt reduzieren und zusätzliche Antioxidantien zusammen mit Vitaminen und Mineralstoffen liefern.
Wir lieben es, ein gebackenes Gericht zu bauen, indem wir es mit Brokkoli, gehackter Hähnchenbrust und einer Mischung aus leichten Käsesorten kombinieren.
Legen Sie es in einen Burrito- oder Sandwich-Wrap anstelle von Reis
Wenn Sie Blumenkohlreis in einen Burrito geben, erhalten Sie die Textur und den milden Geschmack von Reis bei weniger Kalorien. Außerdem passt es zu fast allem.
Probieren Sie es in einem Burrito oder einem Chicken Wrap. Was für eine lustige Variante eines traditionellen Mittagessens!
Blumenkohlkrustenpizza machen
Das ist ein guter! Pizzakruste aus Blumenkohl ist einer der besten Hacks für gesunde Ernährung, und es ist viel einfacher, als es sich anhört. Den Blumenkohlreis in eine Küchenmaschine geben und zu groben Krümeln zerkleinern. Dann nuke es und drücke so viel Feuchtigkeit wie möglich heraus. Mit Eiweiß, hellem Käse und Gewürzen mischen; zu einer Kruste formen und backen, bis sie gebräunt ist. Voila! Jetzt haben Sie das perfekte Fahrzeug für all Ihre Lieblingspizzabeläge.
Die Liste von Saucen, teilentrahmtem Mozzarella, frischem Basilikum und Puten-Peperonithe ist endlos. Das ist eine von mehreren kohlenhydratarmen Möglichkeiten, um das Verlangen nach Pizza zu stillen.
Machen Sie gebratenen Reis
Gebratener Reis ist köstlich, kann aber oft mit Kalorien und Fett beladen sein. Du kannst Reis gegen Blumenkohl austauschen und ihn statt braten, sondern anbraten. Kochen Sie einfach Blumenkohlreis mit Zwiebeln, gefrorenen Erbsen und Karotten, Knoblauch, Teriyaki-Sauce und einem Hauch Sesamöl. Sie können sogar ein Ei hinzufügen, um Ihrer Mahlzeit einen traditionelleren Geschmack von gebratenem Reis zu verleihen. Jetzt haben Sie eine nahrhafte und köstliche Alternative zu gebratenem Reis!
Blumenkohlreis kann auch gegen traditionellen Reis ausgetauscht werden, wenn Sie eine Küche bestellen oder zubereiten, die Reis als Beilage serviert. Das Ersetzen von Reis durch Blumenkohlreis kann mehr oder Ihre Mahlzeit sättigender für weniger Kalorien und Kohlenhydrate.
Mischen Sie es in langsam gekochte Suppe
Wie wäre es mit einer schönen Hühner- und Reissuppe als Ersatz für die klassische Hühnernudel? Blumenkohlreis füllt eine langsam gekochte Suppe perfekt aus. Fügen Sie es einfach während der letzten 20 Minuten oder so der Kochzeit hinzu. Es ist so einfach, deshalb lieben wir gesunde Slow-Cooker-Rezepte.