Vous organisez une fête ou avez besoin d'apporter un apéritif à l'un d'entre eux ? Vous serez heureux de savoir qu'il existe de nombreux aliments de fête à faible teneur en glucides qui ne nuisent pas à votre alimentation. Même si ces recettes contiennent peu de glucides, elles ne manquent pas de saveur et les gens ne se soucieront pas qu'elles soient en fait des options meilleures pour la santé. Ils peuvent même vous remercier !
Légumes, trempettes et tartinades à faible teneur en glucides
C'est facile, sain, coloré, croquant, et tout le monde apprécie d'avoir des légumes autour. Vous pouvez utiliser trois ou quatre couleurs contrastées, ou vous déchaîner avec un immense plateau.
Astuce : les légumes durs comme le brocoli sont plus faciles à manger lorsqu'ils sont blanchis. Faire bouillir pendant deux minutes, puis transférer dans un bol d'eau glacée pour un refroidissement rapide.
Pour accompagner le plateau de légumes, servez une trempette à faible teneur en glucides. La trempette aux épinards est toujours un favori et elle est très facile à préparer. De même, un simple guacamole peut créer la touche finale parfaite pour votre plateau.
Comme alternative, pensez à farcir vos légumes au lieu de les tremper. Toute trempette ou tartinade peut être fourrée dans des mini-poivrons, des tomates cerises et de nombreux autres légumes. Les tranches de concombre ou de jicama font d'excellents véhicules pour les tartinades au fromage faites maison et cette recette de trempette aux edamames est celle qui sera le succès de la fête.
Cocktail de crevettes simple
Faible en glucides et si facile ! Une sauce cocktail à faible teneur en glucides peut être mélangée en un rien de temps et est sans sucre (contrairement aux options riches en sucre du magasin). Pour accompagner cela, envisagez de servir des crevettes à la noix de coco à faible teneur en glucides.
Impossible de se tromper avec un plateau de fromages
Disposer plusieurs sortes de fromages sur une assiette. Ajoutez des melons ou des baies pour un contraste sucré ou de petits monticules de confiture d'abricots sans sucre. Pour quelque chose avec un peu de piquant, essayez-vous au fromage brie farci. Vous pouvez le remplir avec une variété de friandises à faible teneur en glucides, du pesto et des herbes au saumon fumé ou aux canneberges.
Jouez avec du saumon fumé
Il existe de nombreuses façons de servir le saumon fumé. Mettez-le près des fromages pour que les gens puissent mélanger et assortir. Le saumon avec du fromage à la crème sur des tranches de concombre est également excellent. Ajoutez un brin d'aneth ou quelques câpres pour une étincelle supplémentaire, si vous le souhaitez. Pour obtenir un peu plus de fantaisie, faites des roulés en tartinant le saumon de fromage à la crème, puis en le roulant et en le tranchant en roues.
Commencer à emballer le prosciutto
Le prosciutto est un jambon italien affiné qui est tranché très finement. Le prosciutto et le melon sont une combinaison classique. Montez un peu de prosciutto sur votre assiette de fromages pour un autre bon accord. Ou faites rôtir des asperges puis enveloppez chaque tige de prosciutto.
Soyez épicé avec des ailes
Les ailes de poulet sont d'excellents amuse-gueules et peuvent être préparées de nombreuses façons. L'astuce est de les rendre croustillants et ils peuvent même être préparés dans votre mijoteuse. Assurez-vous d'inclure des options de trempage avec vos ailes. Choisissez une sauce barbecue à faible teneur en glucides et sans sucre ou une vinaigrette au fromage bleu facile, ou les deux pour que les invités aient le choix.
Envie de vos noix
Qui n'aime pas grignoter des noix épicées ou sucrées ? Les noix sont bonnes pour votre régime pauvre en glucides tant que vous n'en mangez pas trop et qu'il est très facile d'ajouter un peu de piquant. Par exemple, les pacanes épicées et sucrées ne prennent que cinq minutes à préparer ou vous pouvez toujours recourir à un mélange montagnard rapide et faible en glucides.
Plus d'apéritifs de fête à faible teneur en glucides
- Préparez des œufs farcis nature en ajoutant du crabe ou du saumon fumé à la garniture.
- Faire des brochettes avec des crevettes ou de petites boulettes de viande. Alternez-les avec des légumes ou des boules de melon.
- Préparez un plat avec un assortiment d'olives raffinées ou de cornichons sans sucre pour contraster avec les saveurs plus riches que vous servez.
N'oubliez pas les boissons
Certaines personnes pensent automatiquement aux boissons alcoolisées pour les fêtes, mais des versions non alcoolisées peuvent être préparées à partir de nombreux cocktails à faible teneur en glucides. C'est souvent aussi simple que de sauter l'alcool. Explorez également vos options de boissons sans sucre et découvrez les boissons alcoolisées avec un régime pauvre en glucides.