Anatomie du système digestif pour les patients atteints dhépatite

Le système digestif est composé dorganes qui travaillent ensemble afin de convertir les aliments, fournissant les nutriments de base nécessaires à lorganisme, en énergie. Essentiellement, le système digestif est un long tube ouvert à chaque extrémité. Les aliments entrent à une extrémité, puis passent à travers un long tube à lintérieur du corps appelé tractus gastro-intestinal (GI), le long duquel les nutriments que le corps peut utiliser sont absorbés. Le résidu qui nest pas utilisé par le corps est excrété par lautre extrémité. Le système digestif, qui comprend le foie, implique des processus importants et compliqués essentiels à labsorption des nutriments par lorganisme en commençant par lingestion de nourriture.

Une fois les aliments ingérés, le tractus gastro-intestinal transporte les nutriments ingérés, sécrète les fluides et les enzymes nécessaires à la digestion, absorbe les nutriments des produits digérés et élimine les restes non digestibles sous forme de déchets. Afin de mieux comprendre comment chaque organe du tractus gastro-intestinal fonctionne ensemble et comment dautres organes de différents systèmes du corps fonctionnent les uns avec les autres, il est impératif que les patients atteints dhépatite comprennent où le tractus gastro-intestinal commence dabord par la bouche.

Tube digestif

Le tractus gastro-intestinal est le tube musculaire creux à travers lequel passent les aliments et les nutriments ingérés lorsquils traversent le système digestif. Il fonctionne comme une passerelle pour la nourriture lorsquelle pénètre dans la bouche et une voie lorsquelle traverse le pharynx et lœsophage. Le tractus gastro-intestinal sert également de réservoir, car les aliments mâchés et avalés sont ensuite digérés dans lestomac avant dêtre absorbés par le corps sous forme de nutriments qui sont ensuite acheminés vers les autres structures anatomiques pour être décomposés et distribués davantage. Enfin, il agit comme un système délimination des déchets car les matières non absorbées sont excrétées au fond du tube par lanus.

Toutes ces fonctions ne sont pas remplies par le tractus gastro-intestinal seul. Les enzymes digestives, la salive de la glande salivaire, ainsi que les produits du pancréas, du foie, de la vésicule biliaire et dautres organes aident à digérer les aliments et à transporter les nutriments. Chaque organe est activé ou contrôlé par une variété dhormones. Par conséquent, le système digestif est connecté et lié aux autres systèmes du corps. Par exemple, le système circulatoire transporte les nutriments des intestins vers le foie pour traitement, puis dans tout le corps. Le système nerveux aide à contrôler la libération des enzymes digestives et la contraction musculaire du système digestif. Ces muscles assurent la motilité afin de digérer et de déplacer les aliments et les nutriments dans le tractus gastro-intestinal. Les hormones et les nerfs autonomes du système nerveux entérique contrôlent lactivité du tractus gastro-intestinal.

Où les choses bougent dans le tractus gastro-intestinal supérieur

Lextrémité supérieure ouverte du système digestif est la bouche. Les dents sont chargées de mâcher et de déchirer les aliments en petits morceaux. La salive, qui est une substance muqueuse, est sécrétée et lubrifie tout pour lancer le processus de dissolution. La salive est composée denzymes qui déclenchent la digestion des glucides et des graisses. La salive sert dadhésif, car elle maintient les aliments ensemble en route vers lestomac. La nourriture mâchée fixée avec de la salive est transformée en une boule appelée bolus qui est transportée vers lœsophage. Il y a des muscles involontaires dans lœsophage qui se contractent et propulsent les aliments dans lestomac.

Avant dentrer dans lœsophage, la nourriture passe de la bouche au pharynx. Le pharynx, ou gorge, agit comme une entrée filtrante dans lœsophage. Outre le passage des aliments vers lœsophage, le pharynx transporte également lair vers le larynx (boîte vocale) et la trachée. Reliant le pharynx à lestomac, lœsophage est un conduit creux qui possède une paroi musculaire qui propulse les aliments via le mouvement rythmique des muscles qui se contractent involontairement. Ce processus est connu sous le nom de péristaltisme. En cas de contraction péristaltique lorsque le bolus a été avalé, les muscles lisses situés derrière le bolus se contractent afin quil ne retombe pas dans la bouche. Il y a une onde rythmique qui forcera rapidement le bolus à être une poussée vers lestomac. Le processus de péristaltisme est un mouvement à sens unique, pour propulser et maintenir la nourriture en mouvement vers lestomac.