Comment les maladies se propagent par la voie fécale-orale

Les virus, les bactéries, les champignons et les parasites se propagent dune personne à lautre, provoquant parfois des maladies lorsquils entrent et sortent du corps des personnes le long de diverses voies.1 Lorsque la maladie se propage par la voie fécale-orale, cela signifie que les matières fécales contaminées dun personne est en quelque sorte ingéré par une autre personne.

Pour des raisons évidentes, cela narrive presque jamais délibérément. Habituellement, la situation se produit lorsquune personne infectée peut oublier de se laver correctement les mains après être allée aux toilettes. Tout ce quils touchent par la suite peut être contaminé par des germes microscopiques que dautres personnes peuvent rencontrer.

Exemple

Une personne infectée par une maladie transmise par voie fécale-orale utilise la salle de bain puis ouvre la porte des toilettes. Une autre personne arrive, touche cette poignée de porte contaminée, puis se mord nerveusement un ongle avant de se laver les mains correctement. Le microbe se propage par voie fécale-orale.

Transmission microbienne

Les travailleurs de lalimentation doivent être très diligents en matière dhygiène des mains, car ils sont en mesure de propager facilement une maladie féco-orale par la nourriture quils préparent à quiconque en mange. Dans de nombreux cas déclosions de maladies dorigine alimentaire, une mauvaise hygiène des mains est le facteur déclenchant.2

Bien quun mauvais lavage des mains soit une cause majeure de contamination fécale-orale, il existe dautres considérations tout aussi importantes. Voici dautres façons dont les microbes utilisent la voie fécale-orale pour causer la maladie :

• Eau potable contaminée par des eaux usées brutes.

• Manger des crustacés (comme des huîtres et des palourdes) qui ont été récoltés dans de leau contaminée.3

• Manger des fruits ou légumes crus lavés dans de leau contaminée.

• Activité sexuelle qui permet un contact direct bouche-anus ou un contact indirect (toucher la bouche à quelque chose qui a touché lanus).

• Piscines mal désinfectées.4

Hépatite virale

De nombreux microbes peuvent être transmis par voie fécale-orale, y compris deux des virus de lhépatite, lhépatite A et lhépatite E. Les autres virus hépatotropes se propagent par contact direct avec du sang infecté, par exemple en partageant des aiguilles usagées, des fluides corporels , ou par laccouchement.5

La prévention

Un bon lavage des mains est un moyen extrêmement efficace de briser le cycle féco-oral.2 Autres outils importants pour prévenir la propagation des maladies par transmission féco-orale

• Utiliser des désinfectants instantanés pour les mains lorsque le savon et leau ne sont pas disponibles

• Pratiquer des pratiques sûres et prudentes de manipulation des aliments

• Éviter lingestion deau dans les piscines ou dautres sources non potables

• Utiliser des serviettes jetables

• Nettoyer ou désinfecter les surfaces infectées fréquemment touchées telles que les poignées de porte, les poignées de robinet, les télécommandes, etc.