كيف يعمل هرمون جريلين المنظم للشهية

تحتوي أجسامنا على هرمونات تنظم كل جانب من جوانب التمثيل الغذائي ، ويشمل ذلك تنظيم الشهية والوزن. تم اكتشاف العديد من الهرمونات التي تؤثر على تطور السمنة. واحد من هؤلاء هو الجريلين.

ما هو جريلين؟

ببساطة ، الجريلين هرمون يحفز الشهية. وبالتالي ، فإن أي شيء يزيد من مستويات هرمون الجريلين يزيد من الشهية ، وهذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة. ينتج جريلين بشكل رئيسي عن طريق المعدة والاثني عشر. لقد وجد أنه يلعب دورًا في ما يُعرف بالجوع وقت الوجبات ، وكذلك في تنظيم زيادة الوزن وفقدانه على المدى الطويل.

يُعتقد أحيانًا أن جريلين هو نظير اللبتين لأن اللبتين (هرمون آخر ينظم الشهية ينتج عن الأنسجة الدهنية) يثبط الشهية مع زيادة مستوياته.

عندما اكتشف الباحثون أن غرس هرمون الجريلين في القوارض يحفزهم على إطعام هذه القوارض وينتج عنها بالفعل السمنة ، ازداد الاهتمام بتحديد ما يمكن أن يلعبه الجريلين في وباء السمنة لدى البشر.

ما الذي يزيد من هرمون جريلين؟

اكتشف الباحثون عددًا من السلوكيات والعوامل التي يمكن أن تزيد أو تقلل من مستويات هرمون الجريلين في الجسم. أحد السلوكيات التي تزيد من مستويات هرمون الجريلين هو عدم الحصول على قسط كافٍ من النوم. على المدى الطويل ، يمكن أن يؤدي الحصول على أقل من سبع إلى تسع ساعات من النوم غير المتقطع على أساس منتظم إلى زيادة مستويات هرمون الجريلين ، وهو ما يترجم إلى زيادة الشهية وزيادة تناول السعرات الحرارية وزيادة الوزن. في المقابل ، فإن الحصول على قسط كافٍ من النوم كل ليلة يقلل من هرمون الجريلين ، وبالتالي يقلل الشهية. كما اتضح ، هناك سبب بيولوجي لمأكولات منتصف الليل التي يسببها الأرق ، بعد كل شيء!

على الصعيد الغذائي ، يمكن أن يؤدي تناول الكربوهيدرات المكررة للغاية ، خاصة في حالة عدم وجود بروتين وألياف كافية ، إلى زيادة مستويات هرمون الجريلين ، لأن البروتين والألياف عالية الجودة يمكن أن تقلل من مستويات هرمون الجريلين إلى الحد الذي يحصل عليه الدماغ البشري. إشارة إلى أن الجسم قد أكل بما فيه الكفاية ويخبر الجسم ، من خلال شهية راضية ، أنه لا بأس في التوقف عن الأكل. وهذا هو السبب أيضًا في أن الكثيرين يجدون أنه من الممكن تناول رقائق البطاطس بعد رقائق البطاطس أو الكثير من الخبز الأبيض المكرر للغاية دون الشعور بالشبع حقًا ، فهذه الأطعمة لا تحتوي على ما يكفي من البروتين أو الألياف لإيقاف إشارات الجريلين إلى الدماغ.

بعبارة أخرى ، مع تناول الكربوهيدرات المكررة ، لأن الدماغ لم يحصل على إشارة إلى أن الجسم قد تلقى ما يكفي من العناصر الغذائية الأساسية ، فإنه يسمح للجسم بالاستمرار في تناول الطعام ، من خلال شهية غير مرضية. عادة ، يجب أن تزيد مستويات هرمون الجريلين قبل وقت الوجبة (لإعلامك أن الوقت قد حان لتناول الطعام) ، وتنخفض بعد تناول الطعام. ومع ذلك ، فإن استهلاك الكربوهيدرات المكررة ، كما هو مذكور أعلاه ، يمكن أن يعطل هذا التدفق الطبيعي.

ما الذي يقلل من جريلين؟

كما يمكن استخلاصه من المناقشة حتى الآن ، يمكن للسلوكيات المرتبطة عمومًا بنمط حياة صحي وتناول طعام صحي أن تحافظ على مستويات الجريلين تحت السيطرة. وتشمل هذه تناول الفاكهة والخضروات والأطعمة الأخرى الغنية بالألياف (مثل الحبوب الكاملة) ؛ تناول وجبات غنية بالعناصر الغذائية (مثل الفواكه والخضروات ، وكذلك الأطعمة التي توفر البروتينات الكاملة) ؛ والحصول على قسط كاف من النوم. لا تزال النتائج غير متسقة فيما يتعلق بما إذا كانت جراحة المجازة المعدية تؤدي بالفعل إلى انخفاض في هرمون جريلين أم لا.