¿Podría ser alérgico a la canela?

Aunque es relativamente raro, es posible ser alérgico a la canela. 1

La canela se usa con frecuencia en la cocina, pero también es frecuente en fragancias, cosméticos y otros productos de belleza. A medida que aumente su uso, es probable que las alergias a la canela aumenten en la población en general. Si se descubre que es alérgico, controlar la exposición a la especia puede ser difícil, ya que la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) no controla el uso de canela.

Entonces, ¿de dónde viene la canela? La especia de canela proviene de la corteza del árbol Cinnamomum y su sabor proviene de un aceite esencial, particularmente de canela.1 Hay dos tipos principales de canela, conocidos como casia y Ceilán. Ceilán se considera más pura y es originaria de Sri Lanka e India. Cassia es más accesible, se origina en China y es muy probable que sea la que está comprando en el supermercado.

Verywell / Alexandra Shytsman

Entonces, ¿qué es una alergia a la canela?

Puede ser alérgico a casi cualquier cosa, pero cuando se trata de alimentos, la mayoría de las personas son alérgicas a los mismos siete alimentos, incluidos los mariscos, los huevos, el maní, las nueces de árbol, el trigo, la soja y los lácteos. Las alergias a las especias representan solo alrededor del 2% de todas las alergias alimentarias.

Los síntomas de una verdadera alergia alimentaria, incluida la canela, incluyen:

• Sarpullido o urticaria (un sarpullido que se parece a las picaduras de mosquito y también pica)

• Sibilancias

• Dificultad para respirar y / o tos

• Hinchazón de labios, cara y lengua.

• Diarrea

• Vómitos

• Mareo

• Náusea

• Desmayo

• Calambres uterinos

Estos síntomas generalmente ocurren entre unos minutos y una hora después de la ingestión de su alérgeno.

Es importante tener en cuenta que puede tener una reacción retardada a los alimentos, lo que significa que su reacción podría ocurrir varias horas después del consumo. Una alergia potencialmente mortal requiere atención médica urgente y, lo más importante, una pluma de epinefrina que debe administrarse rápidamente. Después de la administración, diríjase a la sala de emergencias más cercana para obtener ayuda médica.

Diagnóstico de una alergia alimentaria a la canela

Para diagnosticar una alergia alimentaria a la canela, su alergólogo puede realizar una prueba cutánea (una prueba de punción indolora en los brazos o la espalda) y obtendrá los resultados después de solo 20 minutos.2 Si el extracto de canela no está disponible para la prueba, un análisis de sangre puede realizarse, aunque es preferible realizar pruebas cutáneas.

DermNet / CC BY-NC-ND

Si tiene una prueba cutánea positiva y tuvo una reacción previa a la canela, es probable que sea alérgico a la especia. Su alergólogo probablemente le recetará un autoinyector de epinefrina y le explicará cómo y cuándo usarlo.

Otros tipos de alergias a la canela

Hay otros tipos de alergias a la canela que no ponen en peligro la vida, pero aún requieren una evaluación exhaustiva.

Contacto

La canela a veces puede causar una erupción que no pone en peligro la vida conocida como dermatitis de contacto. El sarpullido generalmente se parece a una quemadura solar con enrojecimiento, descamación y picazón. La mejor manera de tratar esta erupción es evitando la canela y los productos que contienen canela.

La canela (el líquido que le da a la canela su especia) es el culpable más probable de que cause dermatitis de contacto.3 Se considera un alérgeno en Europa y debe figurar en la lista de ingredientes si está presente por encima de cierta cantidad.

El diagnóstico de la dermatitis de contacto puede ser confuso porque la erupción puede ocurrir unas semanas, meses o años después de haber estado expuesto a un producto que contiene canela. Una prueba de parche es el mejor método de diagnóstico.

Consulte a su médico para averiguar si puede usar un esteroide tópico sobre el sarpullido para ayudarlo a sanar. Los antihistamínicos pueden ayudar con la picazón, lo cual es importante de tratar porque la picazón puede empeorar la erupción.

Estomatitis

La estomatitis es una inflamación de la boca o los labios. Los síntomas incluyen dolor, ardor, úlceras y descamación de la mucosa, entre otros. En general, habría comido canela en el pasado sin una reacción antes de volver a intentarlo y desarrollar esta irritación oral.

DermNet / CC BY-NC-ND

Además de comer canela, es posible que haya estado expuesto a la especia en productos diarios en los que no lo pensaría dos veces, incluidos el enjuague bucal, la pasta de dientes, la goma de mascar de canela y otros productos. La mayoría de los casos reportados de estomatitis por canela provienen de pasta de dientes y goma de mascar.

Diagnosticar la dermatitis de contacto o la estomatitis es muy diferente a diagnosticar una alergia alimentaria. Si tiene una erupción que se parece a una quemadura solar, el paso más útil es una prueba de parche. Una prueba de parche también es la mejor opción para determinar qué alérgeno podría estar causando su estomatitis.

Manejo de su alergia a la canela

Desafortunadamente, debido a la falta de regulaciones sobre el etiquetado preciso de fragancias y especias, puede ser difícil evitar la canela. Si tiene una alergia, esté atento para informarse sobre los alimentos que consume y los productos que usa y hable con su familia y amigos sobre su diagnóstico.

Siempre trate de leer las etiquetas de los ingredientes para saber qué contienen sus alimentos. Por ejemplo, una mezcla de cinco especias puede contener canela. Si sale a cenar, informe a los camareros sobre su alergia y siempre lleve consigo su bolígrafo de epinefrina.

Si tiene dermatitis de contacto o estomatitis debido a la canela, evite los productos tópicos que contienen la especia. Esto puede resultar difícil, pero su alergólogo podrá recomendarle una rutina de cuidado de la piel adecuada. Los esteroides tópicos u otras cremas (como el tacrolimus) ayudarán a aliviar la inflamación y los antihistamínicos ayudarán con el molesto picor que acompaña al sarpullido.

Una palabra de Verywell

Si cree que puede ser alérgico a la canela, consulte a su alergólogo. Su médico puede ayudar a diagnosticar su afección con una prueba cutánea, una prueba de parche o ambas. Él / ella lo ayudará a guiarlo en el manejo de la alergia a la canela para que no interfiera en su vida diaria.