La alergia a las avellanas es una de las alergias más comunes a las nueces de árbol. 1
Las avellanas, que también se llaman nueces de avellana y nueces, se parecen un poco a las bellotas cuando están en la cáscara. Estas nueces, al igual que otros tipos de nueces de árbol, pueden causar síntomas de alergia alimentaria que van de leves a graves.
Dónde se encuentran las avellanas
Las avellanas pueden crecer en casi cualquier lugar de los Estados Unidos continentales, pero la mayoría de la gente las compra en las tiendas. Encontrarás avellanas:
- Empaquetado por
- En bocadillos de nueces mixtas
- En dulces como praliné
- En nueces de chocolate para untar como Nutella
- En licor de avellana Frangelico
Síntomas de alergia a la avellana
Si es alérgico a las avellanas, los síntomas pueden ocurrir dentro de las dos horas posteriores a consumir avellanas o alimentos que las contengan.2 Los síntomas incluyen:
- Urticaria o eccema en la piel
- Conjuntivitis alérgica en los ojos
- Náuseas, dolor abdominal, vómitos o diarrea.
- Sibilancia, tos o secreción nasal
- Anafilaxia, que es una reacción alérgica grave que requiere atención médica inmediata.
Alergia al polen de abedul
El síndrome de alergia oral (SAO) es una forma de alergia alimentaria en la que las personas sensibles a tipos específicos de polen también reaccionan a ciertos alimentos relacionados con esos tipos de polen. 3
Muchas personas con alergia al polen de abedul también reaccionan a las avellanas. El polen de los abedules y las avellanas contiene alérgenos relacionados, por lo que tu cuerpo reacciona a ambos.
Los síntomas del síndrome de alergia oral a la avellana suelen ser bastante leves y se limitan a:
- Hormigueo
- Picor
- Hinchazón de labios, lengua y garganta.
Estos síntomas pueden tratarse con un antihistamínico de venta libre como Benadryl. Después de tomar un antihistamínico, debe ser monitoreado durante las próximas horas en caso de que se desarrollen síntomas alérgicos más graves.
Ocasionalmente, algunas personas con síndrome de alergia oral tienen reacciones más graves que pueden incluir:
- Erupciones
- Síntomas gastrointestinales retardados (calambres abdominales, diarrea)
- Muy raramente, anafilaxia
Estas reacciones más graves de todo el cuerpo requieren un tratamiento inmediato con el fármaco epinefrina.
Tratamiento de la alergia a las avellanas
No existe cura para la alergia a las avellanas. El manejo de su alergia a las avellanas implica evitar las avellanas y estar preparado para reacciones futuras.
Hable con su médico o alergólogo si tiene algún síntoma después de comer o tocar avellanas. Es posible que necesite pruebas de alergia para determinar la gravedad de su reacción y para determinar si tiene alergias a otros frutos secos.
¿Necesita un autoinyector de epinefrina?
Algunas personas con síndrome de alergia oral solo tienen reacciones localizadas que se han tratado con éxito con antihistamínicos.
Sin embargo, su médico puede recetarle un autoinyector de epinefrina (comúnmente conocido como EpiPen) en caso de una reacción más grave.
Si su médico se lo receta, deberá llevar consigo su autoinyector en todo momento para que esté disponible para su uso en caso de una reacción grave.
Una palabra de Verywell
Las nueces son una de las ocho alergias alimentarias más comunes en los Estados Unidos y están cubiertas por las leyes actuales de etiquetado de alergias alimentarias. Los fabricantes de alimentos deben incluir las nueces en las etiquetas de sus ingredientes en un lenguaje sencillo. Eso hace que las nueces sean bastante fáciles de evitar en los alimentos envasados.
Una advertencia de alergia a las avellanas en la etiqueta de un ingrediente debe verse así: "Contiene nueces (avellanas)".
Algunos alimentos, como los que se sirven en restaurantes o en la casa de alguien, no vienen con listas de ingredientes convenientes. Debe aprender a reconocer los alimentos que comúnmente contienen
Cuando pida comida en un restaurante, manténgase seguro haciendo siempre preguntas a su mesero o pidiendo hablar con el chef sobre su alergia a las avellanas.