La dermatitis herpetiforme es una de las erupciones cutáneas con mayor picor que se conocen. La afección asociada a la enfermedad celíaca es causada por una reacción autoinmune al gluten, la proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno, y ocurre en aproximadamente el 12,5% de las personas con enfermedad celíaca.
La erupción, que generalmente aparece como grupos de protuberancias rojas que pican y ampollas llenas de agua, puede ocurrir en cualquier parte del cuerpo, pero aparece con mayor frecuencia en las nalgas, las rodillas, los codos, la parte inferior de la espalda y la nuca. persona con dermatitis herpetiforme, la mayoría de los dermatólogos realizarán una biopsia de piel que busca anticuerpos específicos contra el gluten.
Los que padecen dermatitis herpetiforme pueden encontrar un alivio a corto plazo en forma de dapsona, un antibiótico a base de azufre. Sin embargo, la dapsona puede causar algunos efectos secundarios potencialmente graves si se toma a largo plazo, por lo que no debe usar el medicamento por más tiempo del que le toma para ponerse al día con la dieta libre de gluten.
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No es facil
La dieta sin gluten es el único tratamiento recomendado a largo plazo para la dermatitis herpetiforme y también puede ayudarlo a evitar el daño interno relacionado con el consumo de gluten.
Sin embargo, no es nada fácil erradicar la dermatitis herpetiforme siguiendo una dieta sin gluten. La erupción puede agravarse con exposiciones muy pequeñas al gluten y luego puede tardar días en desaparecer nuevamente, lo que puede llevar a los que sufren de dermatitis herpetiforme a hacer trampa en la dieta o incluso ignorarla por completo, ya que de todos modos no les brinda alivio.
Por ejemplo, en un estudio que siguió a 86 pacientes con dermatitis herpetiforme durante varios años cada uno, solo alrededor del 40% de los pacientes siguieron una dieta sin gluten, y solo cinco personas informaron un éxito completo en el alivio de sus síntomas de dermatitis herpetiforme a través de la dieta.6
Una dieta estricta sin gluten debería controlar la dermatitis herpetiforme
Para controlar su dermatitis herpetiforme por completo a través de la dieta sin gluten, deberá volverse increíblemente bueno para evitar la contaminación cruzada. También es posible que deba hacer que toda su casa esté libre de gluten.7 Desafortunadamente, puede ser casi imposible evitar suficiente gluten para detener su reacción si comparte una casa y una cocina con personas que comen gluten.
Es casi seguro que tendrá que reducir el consumo de productos de cereales sin gluten, como cereales, pan y galletas, o eliminarlos por completo. Lamentablemente, el gluten a menudo contamina los granos sin gluten en cantidades lo suficientemente grandes como para provocar un brote de erupción. Si reduce el consumo de cereales a la mitad, es posible que mejore su dermatitis herpetiforme.
Si come fuera de casa con frecuencia, incluso en restaurantes con menús sin gluten, corre el riesgo de una mayor contaminación cruzada. Intente comer fuera de casa con menos frecuencia y vea si su dermatitis herpetiforme mejora.
La curación puede llevar años
Siendo realistas, puede llevar meses o años controlar por completo su dermatitis herpetiforme mediante el uso de una dieta sin gluten, y cada vez que tenga glúteos, la erupción volverá a aparecer.
Sin embargo, si es muy estricto, debería notar que los brotes se vuelven menos severos con el tiempo. Eventualmente, probablemente dejará de tener la erupción en sí, pero puede notar algo de picazón en las ubicaciones normales de la erupción si tiene un poco de glúteos. Una exposición importante al gluten traerá de vuelta la dermatitis herpetiforme en toda regla, pero probablemente desaparecerá rápidamente.
Seguir una dieta sin gluten puede ser difícil, y seguir una versión súper estricta de la dieta que no permite muchos alimentos preparados sin gluten y productos de granos puede ser aún más difícil. Sin embargo, eventualmente debería ayudarlo a detener la miserable picazón y escozor de la dermatitis herpetiforme.