La bouche Mountain Dew est un terme écrit par les dentistes en référence à une forme de carie dentaire causée par la consommation de quantités excessives de soda sucré. Le terme est largement utilisé dans les régions les plus pauvres du pays, en particulier dans les Appalaches.
Le soda est le premier coupable
La soude a été nommée l'un des principaux coupables de l'obésité et du diabète. Les dentistes de ces régions constatent un taux alarmant de caries dentaires dans tous les groupes d'âge, des enfants d'âge préscolaire atteints de caries dentaires aux personnes âgées avec des taux plus élevés d'extraction de dents.
Le soda est une boisson transformée qui contient de l'eau gazéifiée, un édulcorant et un arôme naturel ou artificiel. Les édulcorants sont généralement soit du sucre, du sirop de maïs à haute teneur en fructose, des jus de fruits, des succédanés du sucre (dans le cas des boissons diététiques) ou une combinaison de ceux-ci. Les boissons gazeuses peuvent également contenir de la caféine, des colorants, des conservateurs et d'autres ingrédients.
Mountain Dew a été inventé dans le Tennessee, et le problème a été attribué à l'accessibilité du soda en raison de son coût relativement bas. Cette question a déclenché des discussions sur la question de savoir si des politiques devraient être mises en place pour restreindre les achats de sodas avec des coupons alimentaires.
Alors que tous les sodas, par essence, peuvent provoquer une carie dentaire avancée, Mountain Dew a longtemps été directement associé à la carie dentaire avancée et à la douleur chez les enfants et les adultes, probablement en raison de la teneur en sucre plus élevée (par rapport à la plupart des autres sodas).
La similitude avec la bouche de méthamphétamine
Le plus préoccupant est que la bouche Mountain Dew a été comparée par les professionnels dentaires au niveau de santé bucco-dentaire observé dans une affection dentaire connue sous le nom de bouche à la méthamphétamine, car la vitesse à laquelle la carie progresse chez les utilisateurs de méthamphétamine et l'effet sur la dentition est très similaire. . Les dentistes observeront de nombreuses dents se transformer en bouillie brune et cariée. La carie dentaire grave peut avoir des ramifications à long terme sur la santé bucco-dentaire et systémique de l'enfant.
Le processus pathologique de la carie dentaire lui-même est causé par un changement de bactéries se produisant dans l'environnement buccal en raison de l'apport alimentaire de boissons sucrées comme les sodas. Les sucres raffinés ajoutés au soda sont une forme de glucides simples qui alimentent certaines souches de bactéries dans la bouche.
Rôle de la plaque dans la cause de la carie dentaire
Le problème avec la carie dentaire répandue est que l'environnement buccal a été envahi par des insectes à métabolisation rapide en raison de la disponibilité de sucres simples. Les bactéries vivent dans ce qu'on appelle la plaque. Une substance transparente et collante appelée plaque se forme toujours sur vos dents et vos gencives.
La plaque contient des bactéries qui se nourrissent des sucres contenus dans les aliments que vous mangez. En se nourrissant, les bactéries produisent des acides. Les acides attaquent les dents pendant 20 minutes ou plus après avoir mangé. Au fil du temps, ces acides détruisent l'émail des dents, provoquant la carie dentaire.
Les déséquilibres dans la population de bactéries provoqueront la surproduction d'acide qui diminue le pH dans l'environnement buccal. La diminution du pH rend l'émail des dents particulièrement sensible au lessivage de minéraux comme le calcium, qui est le processus essentiel de la carie dentaire. Une fois qu'une quantité suffisante d'émail des dents a été rongée par des bactéries, le nerf de la dent est exposé et une infection dentaire peut survenir.
La carie dentaire chez les enfants
Problème de santé publique important, la carie dentaire est la première maladie chronique de l'enfance aux États-Unis. Cela peut entraîner des complications dentaires à vie. Une fois qu'une dent est restaurée avec une restauration dentaire, elle devra être surveillée et remplacée au cours de sa durée de vie. Ce qui est encore plus préoccupant, c'est qu'il est plus fréquent chez les enfants issus de milieux socio-économiques défavorisés où les familles ont moins de moyens de payer les soins dentaires.
Le moyen le plus efficace de lutter contre la carie dentaire est de prévenir la maladie. La consommation d'aliments raffinés et de boissons à haute teneur en sucre ajouté comme le soda présente un dilemme de santé publique en raison des taux élevés de maladies chroniques qui en résultent comme la carie dentaire. En adoptant de bons principes alimentaires par une alimentation équilibrée et en limitant la consommation de sucre raffiné, il est possible d'éviter de telles maladies dentaires.
La bouche de Mountain Dew met en évidence un problème à l'échelle de la société qui s'étend des enfants aux personnes âgées. Les professionnels de la santé, y compris les praticiens dentaires et les décideurs, peuvent avoir besoin de reconnaître l'impact des maladies chroniques comme la carie dentaire sur la communauté au sens large.