Superfoods, die das Lungenkrebsrisiko senken

Es wird angenommen, dass das Hinzufügen bestimmter Lebensmittel zur Vorbeugung von Lungenkrebs zu Ihrer täglichen Ernährung das Krankheitsrisiko senken kann. Das fällt einem vielleicht nicht sofort ein, denn die Raucherentwöhnung steht bei den Risikofaktoren für Lungenkrebs ganz oben auf der Liste. Die Forschung zeigt jedoch, dass einfache Änderungen Ihrer Ernährung helfen können und es lohnt sich, alles zu tun, um Ihr Risiko zu mindern.

Alles beginnt damit, dass Sie diese Lebensmittel in Ihre täglichen Mahlzeiten integrieren.

Äpfel

Eines der vielen Gesundheitsgeheimnisse in einem Apfel ist, dass jeder Bissen Sie mit Flavonoiden füllt. Diese Phytonährstoffe (Pflanzenchemikalien) sind in fast allen Obst- und Gemüsesorten enthalten. Sie sind starke Antioxidantien, die entzündungshemmende und immunstärkende Vorteile bieten.

Untersuchungen haben gezeigt, dass das Risiko für Lungenkrebs umso geringer ist, je mehr Flavonoide Sie konsumieren Wahrscheinlichkeit, an Lungenkrebs zu erkranken, um 10 %.2

Bestimmte Arten von Flavonoiden werden speziell mit der Senkung des Lungenkrebsrisikos in Verbindung gebracht, darunter Quercetin und Kaempferol. Nichtraucher scheinen am meisten von der Schutzwirkung dieser Verbindungen zu profitieren.3

Die Schale eines Apfels (besonders wenn es sich um eine dunkle Sorte handelt) hat die höchste Konzentration an Flavonoiden, also achte darauf, die ganze Frucht zu waschen und zu essen, um den größten Gesundheitsschub zu erzielen.

Knoblauch

Ausgehend von Hippokrates (der im 4. Jahrhundert v. Chr. den Begriff Krebs prägte), gilt Knoblauch als Kraut mit außergewöhnlichen medizinischen Eigenschaften. Lange wurde geglaubt, dass es vor Krebs schützen kann, aber erst kürzlich haben Ärzte herausgefunden, warum.

Knoblauch verhindert tatsächlich das Wachstum von Krebszellen, indem er die Aktivität von natürlichen Killerzellen (NK) und Makrophagen (Arten weißer Blutkörperchen, die für die Immunität wichtig sind) erhöht.4

Eine Studie in China ergab, dass Menschen, die zwei- oder mehrmals pro Woche rohen Knoblauch konsumierten, ihr Lungenkrebsrisiko um 44 % senkten.5

Der rohe Verzehr von Knoblauch scheint der beste Weg zu sein, um seine schützende Kraft zu nutzen, da das Kochen oder Einlegen nützliche Verbindungen abbaut.

In der Küche

Wenn du mit Knoblauch kochen möchtest, zerkleinere ihn und lasse ihn 10 Minuten lang offen an der Luft, bevor du ihn zu deinem Essen hinzufügst oder anschwitzst. Dadurch können chemische Reaktionen ablaufen, die die krebshemmenden Eigenschaften des Knoblauchs verbessern.

Zwiebeln

Zwiebeln gehören wie Knoblauch zu einer Familie von Gemüse, die als Alliumgemüse bekannt ist und lange Zeit in der Volksmedizin verwendet wurde und heute von Wissenschaftlern aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften und der Tatsache, dass sie die Entwicklung von Krebszellen zu stören scheinen, umfassend untersucht wird .

Es hat sich gezeigt, dass der Verzehr großer Mengen an Zwiebeln das Lungenkrebsrisiko senkt.4 Die Zwiebel ist ein weiteres Lebensmittel, das das krebshemmende Flavonoid Quercetin enthält.

Forscher untersuchen, wie sie diese Kraft nutzen können, indem sie Zwiebelextrakte herstellen, die leicht eine große Dosis der Vorteile von Zwiebeln liefern könnten. In der Zwischenzeit können Sie die krebshemmenden Eigenschaften nutzen, indem Sie Zwiebeln zu einer Vielzahl von täglichen Gerichten hinzufügen.

Brokkoli

Glucosinate und andere Verbindungen in Kreuzblütlern wie Brokkoli wirken den tödlichen Auswirkungen von Umweltkarzinogenen entgegen und können möglicherweise die Wahrscheinlichkeit verringern, dass Sie an Lungenkrebs erkranken.6

Bei Rauchern, die das höchste Lungenkrebsrisiko haben, kann Kreuzblütlergemüse die Wahrscheinlichkeit von Lungenkrebs um 32 bis 55 % senken, abhängig von der regelmäßig konsumierten Menge.7

Wenn Sie Brokkoli nicht mögen, gibt es viele alternative Kreuzblütler, die Sie ausprobieren können:

• Blumenkohl

• Radieschen

• Rucola

• Bok Choi

• Grünkohl

• Grünkohl

• Brunnenkresse

• Meerrettich

• Rosenkohl

• Kohl

• Steckrübe

• Wasabi

• Rüben

Fisch

Häufiger Fischkonsum hat laut einer Studie mehrere gesundheitliche Vorteile, darunter eine 21-prozentige Verringerung des Lungenkrebsrisikos.8 Die meisten Forscher sind sich jedoch einig, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, um den Zusammenhang zwischen Fisch und niedrigeren Lungenkrebsraten zu bestätigen.

Inzwischen gibt es stärkere Beweise dafür, dass Omega-3-Fettsäuren in Fisch vor Darmkrebs schützen, was einige Hoffnungen weckt, dass ähnliche Verbindungen zwischen Fischen mit hohem Omega-3-Gehalt (z. B. Lachs, Makrele, Hering, Sardinen und Weißer Thun) gefunden werden Thunfisch) und geringere Risiken für Lungenkrebs.9

Omega-3-Fettsäuren schützen nachweislich vor Herzkrankheiten, Bluthochdruck und Schlaganfällen, daher wird häufig empfohlen, zweimal pro Woche Fisch zu essen (einmal pro Woche für schwangere Frauen). Dies kann Ihnen helfen, Ihre allgemeine Gesundheit zu erhalten, was die allgemeine Fähigkeit Ihres Körpers zur Bekämpfung von Krebs beeinflusst.

Obwohl Omega-3-Fettsäure-Ergänzungen erhältlich sind, empfiehlt die American Heart Association, diese Nährstoffe direkt aus Lebensmitteln zu sich zu nehmen, es sei denn, Sie haben bereits eine Herzkrankheit (in diesem Fall wird die Zugabe von Nahrungsergänzungsmitteln empfohlen).9

Rote Paprika

Rote Paprikaschoten sowie rote Chilischoten enthalten einen sekundären Pflanzenstoff namens Capsaicin, der diesen Lebensmitteln einen würzigen kleinen Kick verleiht. Es wurde festgestellt, dass Capsaicin die Entwicklung von Lungenkrebs bei Schweizer Mäusen unterdrückt, nachdem sie einem Karzinogen ausgesetzt waren.10 Capsaicin kann dies tun, indem es Apoptose induziert, einen Prozess, bei dem abnormale Zellen eliminiert werden, bevor sie sich teilen und zu einem Krebstumor werden können.

Während die Ergebnisse aus Tierstudien nicht direkt auf den Menschen übertragen werden können, sind rote Glocken und rote Chilischoten eine gute Möglichkeit, Ihre Gesundheit zu schützen und gleichzeitig Ihrer Ernährung einen hervorragenden Geschmack, ein wenig Würze und einen Hauch von Farbe zu verleihen.

Grüner Tee

Grüner Tee enthält ein starkes Antioxidans, Epigallocatechingallat (EGCG), das nachweislich eine signifikante Abwehr gegen Krebs bietet.3 Der Nutzen ist jedoch möglicherweise nicht auf Lungenkrebs beschränkt.

In einer Studie, an der fast 100.000 Menschen teilnahmen, wurde grüner Tee nicht nur mit einer Verringerung der Inzidenz von Lungenkrebs, sondern von Krebs insgesamt in Verbindung gebracht.11

Tee-Tipp

Die Zugabe eines Hauchs Zitrone kann die Aufnahme wichtiger Verbindungen in grünem Tee erhöhen, während die Zugabe von Sahne (oder anderen Milchprodukten) diese Verbindungen binden und ihre positiven Wirkungen zunichte machen kann.

Spinat

Spinat und anderes grünes Blattgemüse sind reich an Vitamin C, Carotinoiden, Lutein, Folsäure, Vitamin A und Vitamin K. Mehrere Studien haben ergeben, dass dieses supernährstoffreiche Lebensmittel das Lungenkrebsrisiko senkt.

Dies ist besonders bei Rauchern auffällig, die normalerweise sehr anfällig für Zellmutationen sind, die Lungenkrebs verursachen können, die jedoch vor diesem Problem geschützt zu sein scheinen, wenn sie viel Spinat und ähnliches Gemüse essen.12

Spinat ist auch reich an dem Nährstoff Lutein. Lutein wird oft mit einer gesunden Sehkraft in Verbindung gebracht, wirkt aber auch als Antioxidans im Körper und bekämpft freie Radikale, die durch krebserregende Substanzen in unserer Umwelt erzeugt werden.13

(Ein Hinweis zur Vorsicht: Diejenigen, die versuchen, Lutein über ein Nahrungsergänzungsmittel zu sich zu nehmen, haben möglicherweise eher ein erhöhtes als ein verringertes Risiko, an Lungenkrebs zu erkranken.14)

Hähnchen

Rotes Fleisch, insbesondere verarbeitetes Fleisch, wurde wiederholt mit höheren Krebsraten in Verbindung gebracht, darunter ein um 22 % erhöhtes Lungenkrebsrisiko pro 100 Gramm rotem Fleisch, das pro Tag verzehrt wird. fünfzehn

Für Hühnchen scheint jedoch das Gegenteil der Fall zu sein. Eine hohe Geflügelaufnahme ist mit einem um 10 % verringerten Lungenkrebsrisiko verbunden. 16

Das American Institute of Cancer Research empfiehlt, verarbeitetes Fleisch zu vermeiden.17 Um den größten Nutzen aus Hühnchen als Proteinquelle zu ziehen, suchen Sie nach biologischem und minimal verarbeitetem Geflügel, das Ihre Exposition gegenüber Karzinogenen, die während der Verarbeitung in Lebensmittel gelangen können, verringern sollte.

Weizenkeime

In einer klinischen Studie mit über 72.000 chinesischen Nichtraucherinnen wurde festgestellt, dass Frauen, die zu Hause und am Arbeitsplatz hohen Dosen Nebenstromrauch ausgesetzt waren, ein um 47 % geringeres Risiko hatten, an Lungenkrebs zu erkranken, wenn sie eine vitaminreiche Ernährung zu sich nahmen E (alpha-Tocopherol).18

Diese Studie zeigte auch, dass Vitamin-E-Präparate nicht den gleichen Schutz bieten. Tatsächlich erhöhte die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln zur Steigerung der Vitamin-E-Aufnahme das Lungenkrebsrisiko.

Weizenkeime sind eine der höchsten Quellen für Vitamin E (Alpha-Tocopherol), die Sie wählen können. Andere sind Sonnenblumenkerne und Mandeln.

Butternusskürbis

Butternusskürbis enthält eine Substanz namens Beta-Cryptoxanthin, von der wiederholt festgestellt wurde, dass sie das Lungenkrebsrisiko senkt. Es wird geschätzt, dass das Lungenkrebsrisiko durch den Verzehr von Lebensmitteln wie Butternusskürbis zwischen 15 und 40 % sinkt.

Während einige Studien größere Wirkungen zeigten als andere, scheint eine Ernährung, die reich an Lebensmitteln ist, die diese Substanz enthalten, für Raucher besonders hilfreich zu sein.19

Auch hier, wie bei Vitamin E, können diejenigen, die versuchen, diesen Inhaltsstoff über eine Ergänzung zu sich zu nehmen, eher ein erhöhtes als ein verringertes Risiko haben, an Lungenkrebs zu erkranken.

Beta-Cryptoxanthin kommt auch in Mandarinen, Kaki und den Gewürzen Cayennepfeffer, Paprika und Chilipulver vor.

Gewürze

Neben Vollwertkost sind Gewürze für eine krebsbekämpfende Ernährung wichtig.

Kurkuma, ein beliebtes Gewürz aus dem Nahen Osten, wurde wiederholt für seine krebshemmenden Eigenschaften gelobt, einschließlich seiner Fähigkeit, Lungenkrebs abzuwehren.20

Es wurde festgestellt, dass Gewürze wie Rosmarin mehrere gesundheitliche Vorteile haben und umgekehrt mit dem Risiko, an Lungenkrebs zu erkranken, zusammenhängen. Forscher haben untersucht, wie Extrakte dieser Gewürze zur Unterstützung der Lungengesundheit verwendet werden könnten.21

Rosmarin enthält zusammen mit Salbei, Oregano und anderen mediterranen Gewürzen eine Verbindung namens Carnisol, die mehrere der Wege angreift, die von abnormalen Zellen benötigt werden, um krebserregend zu werden. Wenn Sie regelmäßig etwas davon zu Ihrer Nahrung hinzufügen, können Sie Lungenkrebs vermeiden.

Ein Wort von Verywell

Auch wenn bei Ihnen bereits Krebs diagnostiziert wurde, ist es noch nicht zu spät, sich diese Vorschläge zu Herzen zu nehmen. Die Verbesserung Ihrer Ernährung kann dazu beitragen, die Ausbreitung von Krebs zu verlangsamen oder die Wahrscheinlichkeit eines Wiederauftretens von Krebs zu verringern.

Die American Cancer Society bietet spezielle Ernährungsrichtlinien, die Lungenkrebs vorbeugen können. Forschungen, die viele dieser Vorschläge unterstützen, sind im Gange, aber sie bieten zumindest eine gute Grundlage, um die Kontrolle über Ihre Gesundheit zu übernehmen und Lungenkrebs zu verhindern.