Хелатное железо - это дополнительная форма железа, которая была химически изменена, чтобы позволить ему проходить через пищеварительную систему без разрушения. Хелатный означает, что ионы металлов связаны с неметаллическими ионами с образованием новой молекулы.
Теоретически этот процесс был разработан для того, чтобы железо могло пройти процесс пищеварения без разрушения. Вместо этого хелатное железо попадает в клетки вместе с аминокислотой, с которой оно связано, для более эффективного всасывания.
Также считается, что хелатное железо снижает частоту расстройства желудка, обычно связанного с приемом добавок железа. Но некоторые эксперты расходятся во мнениях относительно того, подтверждают ли клинические исследования эти утверждения, утверждая, что обычное железо (сульфат железа) работает столь же эффективно.
Хелатное железо известно под многими производными и торговыми марками. Хелат бисглицината железа - одно из наиболее распространенных родовых названий, обычно известных как бисглицинат железа. Хелатное железо также известно как среди многих других названий:
- Bisglicinato ferroso quelato (IS)
- Бис-глицино железо II (IS)
- Бисглицино-хелат железа (II) (IS)
- Эйзен (II) -бисглицинат (IS)
- Глицинат железа (IS)
- Глицинат железа (IS)
Распространенные торговые марки хелатного железа включают Gestafer (бисглицинат железа и фолиевая кислота) и Prenafer (бисглицинат железа и фолиевая кислота).
Важно отметить, что хелатное железо может быть недостаточно эффективным для лечения тяжелого дефицита железа (особенно при анемии), но оно полезно для поддержания уровня железа и предотвращения возникновения дефицита железа у лиц с высоким риском.
Что такое железо?
Чтобы понять, что такое добавка железа, важно узнать об основных функциях железа и о том, почему оно так важно для здоровья в целом. Железо обычно получают при употреблении определенных продуктов, таких как красное мясо, печень (и другие мясные субпродукты), шпинат и многое другое.
Железо требуется человеческому организму почти для каждого биохимического процесса.
Он содержится почти в каждой клетке человека и считается важным минералом, поскольку он необходим для образования части красных кровяных телец, называемой гемоглобином. Гемоглобин отвечает за транспортировку жизненно важного кислорода по всему телу и в мозг, который очень нуждается в кислороде.
Железо участвует в транспортировке кислорода, производстве энергии, иммунной активности, выработке гормонов, энергии для мышц и ДНК.
Железодефицитная анемия
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), дефицит железа является наиболее распространенным дефицитом питания в мире. Сообщается, что около 20% населения мира страдает дефицитом железа1.
По данным ВОЗ, уязвима каждая возрастная группа. Дефицит железа ухудшает когнитивное развитие детей от младенчества до подросткового возраста. Это повреждает иммунные механизмы и связано с повышенным уровнем заболеваемости [заболеваемости].
«Во время беременности дефицит железа связан с множеством неблагоприятных исходов как для матери, так и для ребенка, включая повышенный риск кровотечения, сепсиса, материнской смертности, перинатальной смертности и низкой массы тела при рождении.
"По оценкам, почти все женщины в той или иной степени страдают дефицитом железа и что более половины беременных женщин в развивающихся странах страдают анемией1.
Наиболее распространенным симптомом анемии, вызванной дефицитом железа, является сильная усталость. Другие симптомы могут включать одышку, ломкость ногтей или вертикальные гребни на ногтях, сухие поврежденные волосы, головную боль и головокружение.
Кроме того, человек с дефицитом железа может испытывать слабость, бледную кожу, воспаление или болезненность языка и рта, холодные руки и ноги и / или боль в груди или учащенный пульс.
Польза для здоровья
Основным преимуществом хелатного железа является его способность предотвращать низкий уровень железа в крови, предотвращая железодефицитную анемию у тех, кто находится в группе высокого риска.
Люди, у которых обычно низкий уровень железа, включают младенцев, которых кормят грудью или кормят смесью, которая недостаточно обогащена железом, и детей, которые могут не придерживаться адекватной диеты с достаточным количеством железа и нуждаются в адекватном количестве железа из-за быстрого роста.
Другие люди, у которых может быть низкий уровень железа, включают вегетарианцев, потому что овощи содержат меньше железа, чем мясо, пожилых людей, которые часто имеют дефицит питательных веществ из-за проблем со здоровьем, депрессии, бедности или недостаточного доступа к здоровой пище, а также спортсменов из-за потребности в большем количестве кислорода. работают их мускулы.
Женщины также нуждаются в более высоком уровне железа, чем мужчины, а также беременным (из-за повышенного спроса на железо во время беременности). Те, кто принимает определенные лекарства, также могут испытывать низкий уровень железа (например, те, кто принимает оральные контрацептивы, аспирин, стероиды, антациды и антикоагулянты).
Исследования хелатного и нехелатированного железа
Исследование с участием беременных женщин с дефицитом железа, опубликованное в Журнале перинатальной медицины, показало, что не было никакой разницы между участниками исследования, которым давали хелатное железо (бисглицинат) и теми, кто получал обычное железо (сульфат железа) .2
Это может указывать на то, что утверждения о том, что хелатное железо усваивается лучше, могут не соответствовать действительности, и, таким образом, более дорогая цена добавок хелатного железа (по сравнению с обычным железом) может быть неоправданной.
Другое исследование 2014 года показало, что 30 миллиграммов хелатного железа, принятые в течение 90 дней, были так же эффективны, как сульфат железа, в поддержании нормального уровня железа у детей школьного возраста с низким уровнем железа (без анемии) 3.
Однако в отдельном исследовании, сравнивающем хелатное железо с сульфатом железа, те, кто принимал хелатную добавку с аминокислотами, сообщили о значительно меньшем количестве побочных эффектов (включая меньшее расстройство желудка), чем те, кто принимал нехелатный сульфат железа (4).
В более раннем исследовании, проведенном на животных, было обнаружено, что хелатное железо вызывает меньше побочных эффектов, чем использование других препаратов железа5. Сульфат железа (нехелатное железо) вызывал более выраженные симптомы токсичности, чем равные дозы хелатного железа.
Исследование детей дошкольного возраста, проведенное в 2013 году, показало, что как группа сульфата двухвалентного железа (обычное железо), так и группа хелатных аминокислот (хелатное железо) показали одинаковые побочные реакции, но хелатное железо привело к более высокому увеличению концентрации ферритина.
Концентрация ферритина является показателем концентрации железа в крови. Однако исследование также показало, что уровень гемоглобина не изменился после приема добавок железа.
Возможные побочные эффекты
Прием железа имеет несколько незначительных побочных эффектов, среди которых могут быть наиболее частые:
- Запор
- Спазмы желудка
- Понос
- Тошнота
- Несварение
- Черный дегтеобразный стул (возможно, признак язвы верхних отделов желудочно-кишечного тракта)
Большинство незначительных побочных эффектов от приема добавок железа исчезнут после того, как организм приспособится к приему железа; если симптомы не исчезнут, важно проконсультироваться с вашим лечащим врачом.
Серьезные побочные эффекты от приема хелатного железа могут включать аллергическую реакцию (редко), которая может включать:
- Сыпь
- Зуд
- Отек (особенно на горле, языке или лице)
- Головокружение
- Одышка (затрудненное дыхание)
Если у вас есть симптомы аллергической реакции, вам следует немедленно обратиться за медицинской помощью.
Передозировка
Случайная передозировка продуктами железа (включая хелатное железо) является основной причиной смертельных отравлений у детей. Отчасти это может быть связано с тем, что опасность употребления слишком большого количества железа не является общеизвестной.
Если ребенок передозирует железо, важно вызвать токсикологический центр и немедленно обратиться за медицинской помощью.
Токсичность
Токсичность от передозировки - это, пожалуй, один из самых опасных побочных эффектов, которые могут возникнуть при приеме железа. Симптомы передозировки железа, согласно Mayo Clinic, могут включать жар, тошноту, спазмы желудка, резкую боль в животе, сильную рвоту (может быть с кровью) и поздние симптомы передозировки железом.
Кроме того, могут наблюдаться голубоватые губы, ногти и ладони рук, бледная кожа, липкая кожа, судороги (припадки), поверхностное учащенное дыхание, утомляемость и слабость (более сильные, чем обычно) и нитевидный пульс ( пульс слабый).
Если во время приема препаратов железа отмечаются симптомы отравления, немедленно требуется неотложная медицинская помощь.
Меры предосторожности и противопоказания
Хелатное железо не следует принимать, если врачом не назначено иное, если человек страдает расстройством, связанным с перегрузкой железом (например, гемохроматозом или гемосидерозом), алкогольной зависимостью, заболеваниями печени, а также проблемами желудка или кишечника (такими как язвенный колит, СРК, язвы и т. другие условия).
Для тех, кто принимает бисглицинат железа, важно отметить, что эта добавка также содержит фолиевую кислоту.
Людям с злокачественной анемией (дефицит B12) следует обязательно поговорить с врачом, прежде чем принимать хелатное железо. Фолиевая кислота в добавке может вызвать ложные лабораторные тесты.
Добавки железа попадают в грудное молоко. Людям, кормящим грудью, следует проконсультироваться с педиатром перед применением железа. Использование железа во время беременности считается безопасным, но только под наблюдением лечащего врача.
Дозировка и подготовка
Как и в случае со всеми другими добавками, всегда следуйте инструкциям лечащего врача по дозировке, безопасности и мерам предосторожности при применении хелатного железа. Если есть несоответствие между тем, что указано на вкладыше в упаковке, и предписанной дозировкой, проконсультируйтесь с фармацевтом или поставщиком медицинских услуг.
Общие рекомендации по дозировке и приготовлению хелатного железа включают в себя то, что средняя доза железа для взрослого с дефицитом железа составляет от 60 до 120 мг в день в течение как минимум 90 дней (но всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем принимать решение о том, какая доза используется. верно).
Содержание элементарного железа в каждом типе добавок железа, возможно, является одним из главных соображений при выборе типа добавки с железом. Элементарное железо относится к точному количеству железа, которое содержится в таблетке или капсуле добавки.
Содержание элементарного железа должно быть четко указано в миллиграммах. Убедитесь, что содержания элементарного железа достаточно, чтобы равняться количеству, предписанному лечащим врачом.
Подготовка железа
При приеме добавок железа следует учитывать несколько важных факторов, в том числе:
- По возможности принимать натощак (это способствует лучшему всасыванию, но при появлении тошноты может быть рекомендовано есть пищу с этим лекарством).
- Избегайте приема антацидов, молочных продуктов или напитков с кофеином в течение двух часов (до и после) приема хелатного железа.
- Выпейте стакан воды с добавками железа (240 миллилитров) и не ложитесь в течение как минимум 10 минут после приема железа.
- Не раздавливайте и не разжевывайте капсулы с пролонгированным высвобождением или добавки с хелатным железом (измельчение или жевание снизит эффективность таблеток / капсул и увеличит риск побочных эффектов).
- Никогда не принимайте больше железа, чем предписано врачом. Имейте в виду, что железо может быть токсичным и при приеме слишком большого количества может привести к серьезным проблемам со здоровьем.
Что искать
Есть две разные формы железа, включая гем, который содержится в мясных продуктах (особенно в красном мясе), и негем, который в основном содержится в растительной пище. Количество железа, которое может быть поглощено этими двумя разными типами железа, значительно различается.
Неудивительно, что поглощение гема (мясных продуктов) намного выше, чем у негемовых (овощных продуктов). Эта способность к различным уровням всасываемости называется биодоступностью добавки.
Другие факторы влияют на биодоступность железа, включая такие продукты, как съеденные продукты или другие добавки, принимаемые с железом. Некоторые вещества снижают, а некоторые повышают биодоступность добавки железа. Например, считается, что витамин С увеличивает скорость всасывания, поэтому многие добавки железа также содержат витамин.
Железо должно быть в так называемой форме двухвалентного железа для правильного усвоения организмом; убедитесь, что покупаемая добавка представляет собой двухвалентную форму железа, такую как бисглицинат двухвалентного железа.
Другие вопросы
В чем разница между трехвалентным и двухвалентным железом?
Биодоступность трехвалентного железа обычно в три-четыре раза меньше, чем двухвалентного железа. Недостаточно данных клинических исследований, подтверждающих утверждение, что трехвалентное железо эффективно при лечении дефицита железа или анемии по сравнению с двухвалентным железом.
Всегда ли у людей с низким уровнем железа анемия?
Нет. У людей может быть низкий уровень железа в крови без анемии, анемии от низкого уровня железа или анемии от других причин (кроме низкого уровня железа).
Стоят ли добавки с хелатным железом дополнительных затрат по сравнению с обычными добавками железа?
Данные клинических исследований неоднозначны относительно того, является ли хелатное железо более эффективным в предотвращении низкого уровня гемоглобина, но несколько исследований показывают, что хелатное железо так же эффективно, как и обычные добавки железа, и что хелатное железо вызывает меньше побочных эффектов.
Слово от Verywell
Будьте осторожны, чтобы не путать термины хелатное железо с хелатной терапией. Хелатная терапия - это удаление лишнего железа из организма путем введения определенного типа лекарственного средства. Хелатное железо добавляет железо для тех, кто страдает дефицитом железа, а хелатная терапия удаляет излишки железа из организма, чтобы предотвратить токсичность железа.