Что такое витамин B12

Витамин B12, также называемый кобаламином, помогает организму вырабатывать энергию, превращая углеводы в глюкозу. Витамины группы B растворимы в воде, а это значит, что организм их не накапливает. В результате их необходимо регулярно пополнять, поглощая их из пищи.

Витамин B12 также помогает эффективно функционировать нервной системе. Работая вместе с витамином B9 (фолиевая кислота), он помогает железу лучше функционировать и помогает организму вырабатывать здоровые эритроциты. Вместе фолиевая кислота и витамин B12 образуют S-аденозилметионин (SAMe), соединение, которое улучшает настроение и иммунную функцию.

Соляная кислота в желудке отделяет витамин B12 от белка, содержащегося в пище. Затем витамин B12 усваивается организмом и соединяется с белком, вырабатываемым желудком, который называется внутренним фактором.

Если человек естественным образом не может выработать внутренний фактор, у него пагубная анемия. Это означает, что им трудно усваивать витамин B12 из пищевых добавок и всех продуктов1.

Польза для здоровья

Витамин B12 имеет много преимуществ для здоровья. Известно, что он улучшает память, настроение, нервную систему, уровень железа, здоровье сердца, волос, ногтей, кожи и многого другого.

Здоровье крови

Витамин B12 - важный фактор, помогающий организму вырабатывать здоровые эритроциты. Когда в организме дефицит или низкий уровень витамина B12, это может вызвать неправильное развитие красных кровяных телец.

В результате красные кровяные тельца становятся больше и имеют неправильную форму. Это предотвращает их перемещение из костного мозга в кровоток. (Так возникает мегалобластная анемия.)

Анемия со временем может вызвать слабость, усталость и другие недуги, потому что в вашем теле недостаточно красных кровяных телец, чтобы снабжать ваши органы кислородом.

Здоровье мозга

Исследования показывают, что витамин B12 может помочь с функциями мозга и нервной системы, памятью, настроением и депрессией. Исследования показали, что пациенты и люди в общей популяции, страдающие депрессией, имеют как низкий уровень фолиевой кислоты, так и низкий уровень витамина B12.3 Другие исследования показали, что дефицит витамина B12 приводит к ухудшению памяти.

Здоровье кожи

Известно, что витамин B12 помогает коже, волосам и ногтям. Дефицит витамина приводит к обесцвечиванию пятен, гиперпигментации кожи, витилиго, замедлению роста волос и многому другому.

Здоровье сердца

Исследования показывают, что витамин B12 снижает уровень гомоцистеина в крови. Эта аминокислота связана с учащением сердечно-сосудистых заболеваний. 5 Исследователи обнаружили, что у людей с умеренно повышенным уровнем гомоцистеина выше частота сердечных приступов и инсультов.

Источники

Вы можете получить витамин B12 через пищевые добавки и пищевые добавки. Некоторые продукты, которые естественным образом содержат витамин B 12, включают: 6

• ягненок

• Говядина

• Куриная грудка

• Моллюск

• Лосось

• Сардины

• Форель

• Тунец

• Молоко

• Яйца

• ветчина

• Простой греческий йогурт

• Обогащенные пищевые дрожжи

Предлагаемые дозы

Рекомендуемая дневная норма витамина B12 составляет 2,4 мкг. Нормальный диапазон колеблется от 200 до 900 пикограммов на миллилитр (пг / мл).

Если уровень витамина B12 составляет менее 200 пг / мл, это считается дефицитом витамина B12. Медицинский работник может назначить анализ крови для измерения уровня витамина B127.

Дефицит

Дефицит витамина B! 2 может вызвать усталость, слабость, онемение и покалывание в пальцах рук и ног и многое другое.

Люди, у которых может быть дефицит витамина B12, - это пожилые люди, у которых в желудке не вырабатывается достаточно соляной кислоты для естественного поглощения витамина с пищей.

Люди с расстройствами пищеварения, такими как болезнь Крона и целиакия, а также люди, перенесшие операцию по снижению веса или желудочно-кишечные операции, могут испытывать дефицит B12 из-за снижения абсорбции.

Другие люди включают людей, которые не потребляют много продуктов животного происхождения. Вегетарианцам и веганам следует попросить своего врача проверить уровень витамина B12.1 Чрезмерное употребление алкоголя также подвергает людей риску дефицита B12.

Когда уровень витамина B12 низкий, организм не может производить достаточно здоровых эритроцитов, что приводит к анемии. Красные кровяные тельца переносят кислород к частям тела. Без достаточного количества клеток, доставляющих кислород к вашим тканям и органам, организм не будет функционировать должным образом.

Симптомы дефицита витамина B12 включают:

• Аритмия

• Потеря веса

• Нежный язык

• Перепады настроения / раздражительность

• Анемия

• Онемение или покалывание в руках и ногах

• Усталость

• Сбивчивое дыхание

• Головокружение

• Витилиго

• Бледная или желтоватая кожа

• Мышечная слабость

• Неустойчивые движения

• Потеря памяти

• Спутанность сознания

Риски и взаимодействия

Хотя исследования показали, что прием витамина B12 не связан с риском, важно проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать принимать какие-либо витамины, минералы или добавки. Медицинский работник может лучше всего определить, нужно ли вам это в данный момент.

Исследования показали, что витамин B12 может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. По данным Национального института здоровья, следующие препараты препятствуют усвоению организмом витамина B12: 1

• Хлоромицетин (хлорамфеникол): этот антибиотик используется для лечения некоторых инфекций.

• Ингибиторы протонной помпы: они используются для лечения кислотного рефлюкса и язвенной болезни и включают Прилосек (омепразол) и Превацид (лансопразол).

• Антагонисты гистаминовых Н2-рецепторов: они используются для лечения язвенной болезни и включают Тагамет (циметидин), Пепцид (фамотидин) и Зантак (ранитидин).

• Метформин: этот препарат используется для лечения инсулинорезистентности и диабета.

Прежде чем принимать витамин B12, поговорите со своим врачом или поставщиком медицинских услуг и расскажите им о любых лекарствах, витаминах или добавках, которые вы принимаете.

Слово от Verywell

Витамин B12 является важным питательным веществом в рационе человека. Это критически важно для развития и нормального функционирования многих органов тела. Вы должны стараться получать рекомендуемую суточную дозу витамина B12 из продуктов, которые естественным образом содержат витамин B12. Если вы не уверены, что получаете достаточно витамина B12, поговорите со своим врачом о сдаче анализа крови, добавлении подходящих продуктов в свой рацион и, возможно, о приеме добавок.